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煮茄子都煮得黑黑的,要怎麼煮顏色才會漂亮又好吃

漂亮的紫色,晶瑩剔透(圖1)
茄肉的纖維,變繞舌柔

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您可以從食物的性味著手,不一定要溫度低才算酷涼。像綠豆湯、蓮藕茶、西瓜都算性冷食物。炎炎夏日,不少人愛吃上一碗剉冰,感覺清涼又退火。中醫師表示,吃冰對身體反而火上加油,燥熱更甚。

署立新營醫院中醫科主任何裕鈞 醫師指出,暑假以來,因吃冰引起不適症狀的患者特別多,許多家長甚至不知道是吃冰引發的問題。門診有位讀小五的小胖弟,主訴胸部悶痛、喉中經常有痰,肩背 酸痛,尤其是背部肩膀內側的膏肓穴位一帶特別酸痛,問診後發現,原來家中開火鍋店,經常隨手一瓶冰涼飲料,長期下來所致。

■小孩吃冰過量 會常清喉嚨 

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如何快速燉煮根莖類食物【蘿蔔、地瓜、馬鈴薯】

【阿基師的技巧】

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摯愛的內人96年6月初因癌症去世 父兼母職下開始天天為三餐用功 希望即將升小五與國二的寶貝女兒吃的健康又美味 以下是我蒐集的各類食譜資料 您有好的資訊也可以提供喔...
提供各類食譜 好幸福喔...

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提起南韓最先想到的是泡菜,而說到泡菜,南韓人最先想到的是光州。因為在南韓人眼中,採用全羅道肥沃土地上收穫的蔬菜,和大量使用味道濃厚的小魚醬的光州泡菜,才是最正宗味美的泡菜。

韓國因為天氣寒冷,為了保存蔬菜的新鮮,在冬天時也有蔬菜吃,故用了很多醬料去醃泡菜。泡菜在醃製過程中,會產生酵素及氨基酸,故泡菜有益腸道,多吃有益。

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我與女兒超愛吃芒果的 特別將新吃法分享給大家...(980406日增加最新版)

在夏季裡,所生產的芒果被稱為愛情果,甜中帶酸的口味,一入口使您有無窮的懷念。芒果除美味可口,其營養成分也很高,含豐富的醣類、有機酸、維生素A、B1、B2、C及磷、鈣、鐵 ...等。根據記載,芒果有益胃、止嘔、解渴及利尿 ...等功效。

    

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