金魚不是魚

酪農家庭背景，知名理工大學畢業，曾為年薪250萬的科技新貴，37歲的謝宏波，在3年前離開了原本科技業經理高薪的職務，開始整合家裡的酪農事 業，經營成績不俗！第一次創業時，謝宏波拿出在科技業學到的功夫，從研發、管理、標準作業流程等等，把事業做起來。他笑說：「沒有用不到的經驗！科技業主 管的本事，用在製造和餐飲服務，一樣可行！」

2011年，謝宏波又投資了15甲的地瓜葉農田，要用台灣的地瓜葉，創造另一個台灣的經濟奇蹟！

窮人補品有潛力 變身台灣精品

「長尾」於2004年十月在《連線》發表之後，即成為這本雜誌有史以來最受各界矚目的文章。這篇文 章有三個重點：

（1）各類商品之多、尾巴之長，遠遠超乎我們的想像；

（2）各式各樣的商品現在都能以合乎經濟效益的方式接觸到消費者；

全台灣11萬家餐廳，只有20家能突破10億營業額的「中小企業天險」，王品只用15年達到50億營業額，成為台灣第一大餐飲集團。王品如何在快速擴張的同時維持服務品質，在不同品牌間複製成功的經驗？只要曾到王品餐飲集團旗下餐廳消費過的人，幾乎都會對其餐點、氣氛與高服務品質留下深刻印象，然王品餐飲集團要長期維持高品質的服務水平，必定有其亞於一般特殊之處，才有可能。

王品餐飲集團能維持高服務品質的重大關鍵因素，應歸功於採取店頭利潤分享(直接回饋20%營餘分紅)，及時激勵的公開經營管理制度。

 一般企業老闆財務是不會公開的，但王品餐飲集團對內公開所有店頭的財務、績效和成本，且店舖之間還有排名競賽。財務完全公開透明化，只要是公司人員包括小妹都可在王品集團內部網路查到財務、績效和成本數據，這做法不僅讓員工瞭解店頭實際營運狀況，也讓員工自發性地想提升服務效率、降低成本、創造更多獲利。

(自由時報)今天的雲林縣麥寮鄉，籠罩著冷冽的東北季風，農民總是煩惱著二期稻作收割後，要種什麼？麥寮鄉興華村 1996年起引進美生菜（結球萵苣）種植，到了2004年品質獲得日本市場肯定，進軍日本，今年已創下5000萬元外銷產值，而農民平均每分地在兩個月內 即可獲利1萬元，風光寫下台灣生菜村傳奇。

外銷多國 業績倍數成長

「真正足沒閒，但足幸福」，忙著用小山貓把美生菜裝入貨櫃的產銷班班員郭進展說。儘管過年到了，低溫冷風呼呼的吹，位於麥寮鄉興華村的蔬菜產銷第47班內，20多個產銷班人員仍忙著包裝，把一顆顆青翠的美生菜去蕪存菁，裝箱出口到日本，賺取外匯。