金魚不是魚

(20120712原建20170531新增)最近也有很多名人得到大腸癌，像李登輝，賀一航，李國修....... 你的大便會黏馬桶嗎？

維他命D 是什麼?藥劑科主任陳麗芳藥師說，維他命D是屬於脂溶性有一些荷爾蒙活性的物質，可以幫助體內鈣質與磷的利用以鞏固骨骼與牙齒。皮膚曝露在陽光下可以製造維他命D，我們也可以從某些食物中吸收。缺乏維他命D可能導致骨骼變弱，兒童稱為佝僂病; 成人則為骨質疏鬆。

放射腫瘤科梁永昌主任醫師表示，人體需要的維他命是D2及D3；維他命D2是天然植物製造，D3則是當我們皮膚曝露在紫外線B陽光照射後由身體自然產生。二者在身體肝臟內會轉變為25-Hydroxyvitamin D，經血液運送到腎臟而轉為活性維他命D3。我們人體需要攝取適量的維他命D，成人及8歲以上的兒童最高安全攝取量為每日100μg (4000單位/天)。過多維他命D大部份是由於服用過量之補充品導致毒性。專家同時不建議過度曝曬陽光來增加維他命D之產生，因為會增加皮膚癌之風險。

為什麼維他命D可能與癌症相關?陳麗芳主任並補充提到，早期流行病學硏究發現居住在南半球陽光較多的人罹患癌症發生率與死亡率低於居住在北半球的人。專家們認為因曬太陽而曝露在紫外線會導致維他命D之產生，因而推測維他命D濃度之變化可能與癌症相關，但需要有強力之硏究設計，來證明高維他命D濃度與降低癌症發生率與死亡率有關。

動物硏究也認為維他命D 可能與癌症相關，在老鼠身上發現多種腫瘤細胞在注射維他命D後可以延慢或防止癌症發生，包括促進細胞分化、降低癌細胞的生長、剌激細胞的凋亡及減少腫瘤血管的生成等。

什麼證據認為「維他命D可減少人類罹癌的風險」?放射腫瘤科梁永昌主任醫師強調，自1998開始，已有多篇流行病學硏究分別於2009, 2010,2011年發表，硏究報告認為高劑量補充維他命D可能降低罹患大腸癌的風險；2008年也有硏究認為高劑量補充維他命D可預防乳癌、攝護腺癌、胃癌及胰臟癌。陳麗芳主任如是說明「但是，2014年至2016年，一些小型臨床硏究並沒有支持高劑量補充維他命D可能降低癌症風險的論述」。

目前有那些臨床硏究正在進行，以確認維他命D是否可減少人類罹癌的風險？！陳麗芳主任表示，目前正在進行的二個第一期臨床試驗是探討維他命D可以預防大腸直腸癌、攝護腺癌及肺癌使用之劑量；同時，大型的隨機臨床試驗已經開始硏究維他命D預防癌症的可能性；一個名為維他命D/鈣片預防瘜肉之硏究已完成收納2200位受試者；硏究目的是測試單獨補充維他命D或合併鈣片可以預防曾切除腺瘤後發生大腸直腸癌之可能性。此硏究預計2017年12月結束；另一臨床試驗維他命D與Omega-3試驗(名為VITAL) 是探討補充維他命D，對健康年長男性及女性是否可以預防各種癌症之發生。

陳麗芳進一步指出，此臨床試驗估計收納20,000名受試者，而且已於2016年6月結束；在我們期待這些大型臨床試驗結果報告時，本文作者及硏究團隊已發表並刊登於國際知名癌症期刊之硏究論文，是利用大數據分析補充維他命D3是否可以預防大腸癌、乳癌、攝護腺癌、胃癌，結果認為每天服用600以上單位之維他命D3是「可能可以」預防大腸癌、乳癌之罹癌風險；其他癌症之預防，則沒有明顯統計學上之相關性。 

保命要趁早 大腸癌篩權利別睡著

引用  http://www.ccsn0405.com/2016/10/blog-post_63.htm

【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】癌症是國人生命最大殺手，根據國健署統計，目前大腸癌發生率早在10年前，已超越肝癌，而躍居榜首；另外根據高榮台南分院今年辦理50至75歲民眾大腸癌篩檢糞便潛血檢查，發現每15人就有1人呈現糞便潛血陽性反應，其中返院追蹤檢查者只有6成，而返院檢查者其中發現有息肉者比率更高達一半。

大腸癌是目前癌症中死亡率排名第2位，其前身是由大腸息肉病變為惡性腫瘤。據該分院大腸直腸科主任李學真醫師表示，大腸癌之所以可怕，是因為早期往往沒有症狀，一旦出現症狀而檢查發現大腸癌，常常都是治療效果不佳的第3期或第4期。

李學真指出，大腸癌的危險因子包括年齡（50歲以上）、動物性脂肪攝取過量、肥胖、缺乏運動、抽菸以及大腸直腸癌家族史等；不過過去研究顯示，此類癌症患者當中有家族病史的不超過2成，主因還是年齡與飲食生活習慣所致。

近年來國健署積極推動大腸癌篩檢，提供50至75歲民眾每2年1次免費接受糞便潛血檢查。李學真醫師表示，國人經糞便潛血陽性反應，進一步追蹤意願較低，是因為畏懼大腸鏡檢查的不適。

李學真指出，日前門診有位60歲熊女士，係經衛生所轉介至本院門診，起初很猶豫是否接受大腸鏡檢查，經詳細瞭解後，熊女士表示害怕大腸鏡檢查，因為過去聽朋友說檢查時腹部漲痛不舒服？7後經選擇自費麻醉行無痛大腸鏡檢查，順利完成追蹤並切除1公分大腸息肉。

李學真強調，根據國健署最新資料顯示，50至75歲民眾近2年辦理糞便潛血檢查比率只有50%，換句話說，此年齡層民眾每2人中就有1人是讓自己權利睡著，而錯失預防與治療的關鍵期。

大腸癌早期無症狀，所以常被民眾忽略。院長王志龍強調，民眾應藉由定期接受大腸癌篩檢以早期發現、早期治療；尤其早期的大腸癌，如果妥善治療，存活率高達90％以上，是治癒率很高的癌症。 王志龍引用歐美國家經驗表示，每1至2年糞便潛血篩檢約可下降2至3成大腸癌死亡率。

高雄榮總臺南分院呼籲，民眾要為自己的健康把關，政府目前補助50至75歲民眾每2年1次免疫法定量糞便潛血檢查，符合篩檢民眾要善用；同時也呼籲糞便潛血陽性反應者，應及早就醫接受檢查。

就臺灣人壞菌指數高的結果，臺灣乳酸菌協會榮譽理事蔡英傑教授曾提出「腸」命百歲的簡單5招，透過簡單的「腸命百歲‧簡單5招」，漸漸改變自己的生活、飲食習慣，讓自己的腸胃健康更上一層樓！小編整理相關分享如下：

1、第一招：好順飲食，多喝水，少紅肉，每日5份以上蔬果！攝取全榖、根莖類等高纖食物，纖維質是找回潔淨腸道的最佳幫手，膳食纖維更有吸附毒素的效用，可降低大腸癌發生機率，幫助好菌停留體內。

2、第二招：好菌補充，多喝優酪乳： 每日飲食指南建議1.5至2杯低脂乳品，對現代人來說，優酪乳是一舉兩得的選擇，既能獲得乳品營養素，又是補充好菌最便捷的方式，開始時建議飯後喝，養成天天喝的習慣後，隨時皆是飲用時機，並建議要選擇有國家健康認證的優酪乳，及通過耐酸與耐膽鹽測試的菌種。

3、第三招：好動健康：運動是健康的基本，成人應依照運動333原則，每周3次、每次30分、心跳達130以上，不僅僅對腸道好，更對身體全面健康有幫助。

4、第四招：好吃慢食，飲食細嚼慢嚥，保持進食好心情，用餐時的情緒會造成食物於體內的影響，建議進食時保持放鬆和良好的心情，盡量別誤餐、暴飲暴食，避免消化不適。

5、第五招：好便養成，每日固定排便習慣，除配合飲食外，每日定時「蹲」一下廁所，讓腸胃養成固定排便習慣，讓毒素勿停留在腸道太久。

不可輕忽的便血 大腸直腸癌

國人的大腸直腸癌發生率逐年升高！於2013年有14965人罹患，於十大癌症發生率居冠！大腸直腸癌危險因子包括年齡、家族病史、個人大腸癌或瘜肉史、發炎性腸病、肥胖、嗜食紅肉、抽菸、喝酒…等；大腸直腸癌的症狀為便血、貧血、腹痛、大便習慣改變…等，值得注意的是，有30%大腸癌無症狀，是由篩檢(糞便潛血檢驗)發現的。

郭綜合醫院肝膽腸胃內科張育霖醫師舉3個案例，說明大腸直腸癌：

1、61歲許先生因大量便血、頭暈住院，經輸血及藥物治療，症狀改善；大腸鏡檢查，發現大腸憩室及痔瘡。

2、47歲王先生因便血至門診就醫，經大腸鏡檢查，發現直腸癌，分期為第2期，經手術、化學及放射線治療，追蹤無復發。

3、62歲吳先生，其兄長因大腸癌接受手術治療，他曾被建議作大腸鏡檢查，因怕痛而未成行；此次因糞便潛血檢驗陽性就診，經討論，安排麻醉大腸鏡；檢查發現瘜肉及大腸癌；瘜肉以瘜肉切除術切除；大腸癌分期為第3期，經手術、化學治療，追蹤無復發，現仍保持門診追蹤。

張育霖醫師表示，便血原因包括大腸憩室、痔瘡、缺血性大腸炎、大腸直腸瘜肉及癌症、血管異常、發炎…等，醫師會為病人輸液、輸血以維持生命穩定，檢查找出病源，施行止血治療；便血的原因中，以大腸直腸癌惡性度最高，也影響生命！ 大腸直腸癌的檢查：

1.糞便潛血檢驗：潛血化學法易受食物影響，建議採用潛血免疫定量法，專一性較高，不受食物和一些藥物影響；糞便潛血檢驗陽性者或雖陰性，但有症狀或家族史有大腸癌或瘜肉者，應進一步接受大腸鏡檢查或下消化道鋇劑攝影術。

2.大腸鏡：醫師將內視鏡從肛門進入，檢視大腸內腔，需要時可切除瘜肉或於病變處切片送檢；若大腸鏡過程配合麻醉，可達無痛效果。

3.下消化道攝影術：若有特殊因素不作大腸鏡可考慮此檢查，經清腸後，將含有鋇劑的顯影劑及空氣由肛門灌入大腸，再照X 光以顯現腸內輪廓；若顯現或懷疑腸內有病變，需安排大腸鏡診斷及處置。 大腸直腸癌的分期：視腫瘤大小(T)、淋巴結有無被侵犯(N)、有無轉移至遠端器官(M)，分期為第1至4期。第1、2期經治療，5年存活率達8成以上。

張育霖醫師指出，大腸直腸癌的治療：

1.手術治療：切除癌或被癌阻塞處。

2.化學藥物治療：針對第3、4期及第3期高風險者。

3. 放射線治療：配合化學治療，多用於直腸癌或轉移。 大腸直腸癌的防治：國民健康署推行大腸癌篩檢，篩檢年齡為50-74歲；經篩檢發現的大腸癌，近7成為第2期或以下的早期癌症，而未接受篩檢者罹患的大腸癌有高達2成已達第4期癌症。

郭綜合醫院積極推行大腸癌篩檢、追蹤，以2014年為例，糞便潛血檢驗陽性接受大腸鏡檢查者發現過半數人有瘜肉，約3%罹患大腸直腸癌；該院大腸直腸癌團隊為病人妥善治療及追蹤，也安排衛教提醒病人及民眾大腸直腸癌的防治。

張育霖醫師提醒，便血有時是大腸癌的症狀，應該就醫規劃檢查，預防大腸直腸癌應戒菸酒、多運動、少紅肉及高脂肪食物，多蔬果，定期篩檢；大腸直腸癌若能早期發現早期治療，預後佳。

引用  http://www.ccsn0405.com/2016/07/blog-post_64.html

大腸癌怎麼發生到底是怎麼發生的？四分鐘讓你快速瞭解

引用    https://www.youtube.com/watch?v=Dcn2zERyKdA#t=271

大腸癌(colorectal cancer)，也稱為結腸直腸癌、結直腸癌，包括腫瘤在大腸，直腸及闌尾的增生。在西方世界裡，這是第三個最常見的癌症，並且第二個導致死亡的癌症。

一般認為，許多大腸癌是從大腸里的腺瘤性息肉(Polyp)所引發的。這些形狀與蘑菇相似的腫瘤一般都是良性的，但過了一定的時間其中的一些腫瘤會演變成癌症。

大腸癌的其中一個原因是進食不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓然而變成致癌物質，導致大腸癌。

結腸癌在早期並無明顯症狀，直到發病中晚期發現為止，許多組織建議定期篩檢疾病，目前檢查直腸癌的方式是利用糞便潛血篩檢和結腸鏡檢查。其症狀有：

• 改變排便習慣
• 便血或直腸出血
• 大便有黏液
• 感覺排便功能不全

定期篩檢

台灣根據癌症登記年度統計顯示，大腸癌發生人數紀錄於95年（2006年）時,首次超越肝癌，成為發生人數為最多的癌症，同年度已增至10,248人。其死亡人數自84年2,469人急昇到96年的4,470人，「標準化死亡率」上升17%。

台北榮民總醫院大腸直腸外科主任林楨國剖析大腸的各部位癌症發生率指出，大腸癌多發生在50至70歲，而自肓腸開始，其上方的升結腸罹癌率為15至20%，橫結腸經脾彎後是降結腸，降結腸罹癌率是8至10%，接著乙狀結腸佔 20至25%，最後是直腸約佔40%左右。

台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明表示，常吃紅肉與燒烤且有家族史之40歲以上民眾，需定期至醫院進行「糞便潛血篩檢」，可降低20~30%大腸癌死亡率。但是，50至69歲以上的民眾，一定得【每2年作1次】「大腸癌篩檢」。

大腸癌發生率，連續高居十大癌症的首位，而腸瘜肉患者是大腸癌的高風險族群，就有一位38歲家庭主婦，平時下廚常重口味，還長期將「菜尾」 ，「重複」加熱來吃，之後發現罹患大腸癌，醫生表示，食物「反覆加熱」的過程中，有可能會變質，釋放致癌物質，尤其像是香腸、醃肉裡含有亞硝酸鹽，提醒民眾，不要「一直反覆」加熱，少吃紅肉，多吃蔬果，避免大腸癌找上身。

微波加熱隔夜的剩菜剩飯，又可以當一餐，不少婆婆媽媽怕浪費，會將「菜尾」都掃進肚子裡，一位38歲家庭主婦，除了平常都吃重口味，長期將剩菜重複加熱來吃，之後發現大腸裡有4顆瘜肉，化驗後確診為大腸癌。

醫師鄭乃源：「這些脂肪在反覆加熱的過程，它可能會變性，另外我們的食材裡面有的時候，有一些硝酸鹽、一些防腐劑，這些也會因為反覆加熱濃縮，所以它的濃度可能會增高。」

醫生表示，不斷將剩菜「反覆」加熱，可能會造成食物裡的蛋白質變質，容易產生致癌物，尤其是像香腸、醃肉這類食物，裡面常含亞硝酸鹽，如果不斷加熱，會產生致癌物。

腸瘜肉患者蕭小姐：「在國外三餐幾乎都是吃薯條、牛排、漢堡這類食物，那蔬菜水果類比較少。」

25歲蕭小姐，一星期才吃一次蔬果，瘜肉切除了又再復發，根據健檢診所統計，近年來腸瘜肉年輕化，以21到30歲，從94年的12.6%，到101年已上升到23.2%，31到40歲，則從94年的21.2%，101年已經有38.4%，醫師提醒民眾，腸瘜肉是罹患大腸癌的高風險族群，多吃蔬果，別吃過量紅肉，才能避免疾病找上身。

『糖醋蒜汁』的神奇功效！可以用來改善多種癌症症狀與強身！

糖醋蒜汁可用來治療大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等等癌症。

製作糖醋蒜汁：原料：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4兩。

製作方法：

1、大蒜清洗曬乾後，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入後加入冰糖。
2、瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋。
3、浸泡3個月以上即可。每晚空肚時喝一小酒杯就行。

製作提示：

泡醋時切忌原料不能沾到水，否則易釀壞。
浸泡初期蒜頭變淡綠色，是正常現象，此乃醋分解萃取大蒜營養的過程，色澤會逐漸恢覆，不必擔心。

注意：

市面上剝好皮的大蒜最好不要用，因為它們製作的方式是先把塑料布去悶過後再用水漂去外皮，若拿來泡醋肯定變質。

李鼎衡，一位在圖書館做教導書法的誌工，今年86歲，在一本由黃慶源編輯的長遠藝術畫集v.3第19頁的書中，
他親自撰述了本人的抗癌經驗，他說：
當初他發現的大腸癌，有四顆像葡萄狀大小，他的一位爬山的友好叫陸啟誠先生的介紹他早、晚空腹時，
各喝一小酒杯泡一個月的去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，沒有開刀，沒有化療，二個月後腫瘤就失落了，
大蒜、白米醋與冰糖的比例（斤）為：1比1比0.25(即4兩)，到昔日已經十年，他還是如往常一樣的在喝，身體很健朗...

去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，很多人都曉得，它對我們的身體來說，很有幫助，但是明確說出它們製作的比例，並且能治癒癌症患者的說法，

大蒜的營養價值高於人參

大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。

在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常舉辦歐洲大蒜節。
⋯⋯
大蒜研究所負責人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質，如果人想活到90歲，大蒜應該是食物的基本組成部分。

研究還表明，大蒜的營養價值高於人參，應列為保健品之首。

◎大蒜是血管清道夫

大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水準過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升。

但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏製。除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。

這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積後，就有可能導致心臟病。

抽煙喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。大蒜能使血液變稀，而且還具有類似於維生素E和維生素C的抗氧化特性。

大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的天然護理途徑。

同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。

只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。

常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。

◎熟吃不如生吃

大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。

蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。

◎吃人參不如吃大蒜

大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕鹹，它遇鹹也會失去作用。

因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

引用  http://likea.ezvivi.com/article/166053.asp

積極配合醫囑治療　癌症病患也能重拾新生

大腸直腸癌，一連好幾年蟬聯癌症每年新增個案的榜首，若民眾出現肚子不明原因的劇痛，可要多加當心！

臺中醫院血液腫瘤科林俊良醫師表示，許多人一聽到罹患大腸癌，便覺得像被判了死刑，生命走到了絕境，但其實癌症並不可怕，可以透過治療來控制，只要發現的時間早且願意配合醫師的治療，大部分是得以獲得完好的控制。

他舉例，例如癌症若為第四期，晚期且合併轉移，如果為單一器官或少量癌細胞轉移，或許可以利用手術方式讓期別下降，再接受術後化學與標靶治療，目前健保有給付兩種標靶藥物可以合併化學藥物使用，兩種藥物於使用上都有不錯成效。

林俊良主任也呼籲，若身體有異狀，例如排便習慣改變、突然變瘦或常覺得疲憊等，不要輕忽，透過國民健康署的補助，免費大腸癌篩檢，便可檢查是否有糞便潛血反應，且一旦確定罹癌，不要過度憂慮或逃避，透過醫師專業的評估與治療，還是可以恢復原本生活，重獲新生。

引用   https://tw.news.yahoo.com/%E7%B8%BD%E9%8B%AA%E5%B8%AB%E4%B8%8D%E8%8F%B8%E4%B8%8D%E9%85%92%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%AD%A3%E5%B8%B8-%E8%85%B9%E7%97%9B%E7%AB%9F%E7%BD%B9%E5%A4%A7%E8%85%B8%E7%99%8C-000000290.html

大腸癌前兆

缺乏膳食纖維 容易得結腸癌

在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越來越大，而膳食纖維的攝入日漸減少。

高脂肪、高蛋白的食物在人體內分解後，會產生較多的致癌物質。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質會長時間地停留在結腸黏膜上，從而誘發結腸癌。

【大腸癌】大腸直腸癌連續4年位居新增癌症人數之首

哪些人是大腸癌的高危險群？

1.家族性多發性息肉症候群的患者：這些人可在大腸內看見數以千計的息肉，若不治療，惡化為大腸癌的機率幾乎百分百。

2.遺傳性非息肉性大腸直腸癌的患者：這些病人沒有多發性息肉症，但有大腸癌的家族史，發病年齡早，且可能合併其他部位的癌症，如卵巢癌、乳癌、及胰臟癌。

3.曾經有其他疾病的患者：如罹患潰瘍炎性大腸炎，其他骨盆腔內惡性腫瘤且接受過放射線治療者，以及曾罹患大腸癌並已治癒者。

4.年紀增長：年紀也是大腸癌的主要危險因子之一，一般人在40至50歲以上，罹患大腸癌的機會也會增加。

【防治大腸癌　謹記3不1沒有】

★第一不：減少吃紅肉與加工食品

★第二不：不偏食，特別注重蔬果579

★第三不：不忘記例行的身體健康檢查，與積極接受治療的觀念

★一沒有：將心情歸零，把健康找回來

吃蕃茄有效減少直腸癌、乳腺癌

蕃茄具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種：蕃茄紅素。近年來，科學家們對蕃茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經證明的包括：具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基。

預 防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。近年來科學家發現，蕃茄中還含有一種抗 癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌症的發病率明顯下降，還可推遲某些細胞的衰老。

吃蕃茄，它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。由於蕃茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。

【多吃芹菜紅蘿蔔 降低大腸癌風險】

◤芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、去除油脂效果也很大。

◤木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸癌細胞分泌IGF-Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的毒性。

預防大腸癌 從飲食及排便習慣下手

【大紀元2008.2.22日】(據中廣新聞劉怡伶報導)根據衛生署的統計，台灣地區女性癌症死亡率中，大腸直腸癌躍升第三位，還直逼肝癌的第二位；在男性部分， 大腸直腸癌是僅次於肝癌及肺癌的第三位；成大家醫科醫師提醒民眾，預防大腸癌可從平日飲食及排便習慣多注意，並做好定期檢查。

成大醫院家醫科趙啟淵醫師表示，雖然大腸直腸癌的死亡率在上升，但是大腸直腸癌是可以早期篩檢、預防的，像子宮頸癌在推動子宮頸抹片檢查之後，死亡率已掉到大腸直腸癌、乳癌的後面，這是很有意義的例子。

趙 啟淵醫師表示，根據研究，包括有非特異性大腸炎、多發性大腸息肉症、免疫不全疾病、個人有直腸或結腸癌病史、家族性大腸癌病史、乳癌或生殖器癌病史的人， 比較容易增加罹患大腸癌的機會。這些屬於大腸癌高危險群的人，應該定期接受大腸癌的早期篩選，一般人則建議50歲以上每年做一次糞便潛血反應，每3年做一 次乙狀結腸鏡檢查。

趙啟淵醫師指出，如果出現肛門出血、裏急後重、排泄粘液、排便習慣改變、糞便直徑改變 、腹部腫塊等疑似大腸癌症狀時，應該要趕緊找醫師診斷及治療。

大 腸癌的預防，可以從飲食及排便兩個方向多注意，趙啟淵醫師表示，在飲食上，特別要強調低脂、高纖食物，多吃新鮮蔬菜水果、豆類，及糙米、燕麥、薏米等全穀 類，並少吃肥肉。在排便的問題上，則是要多喝水、多運動，以避免便秘，並且養成固定按時排便習慣，還要減少抽菸、喝酒。

每日五蔬果 預防大腸癌

(蘇光中 台北市立和平醫院內科醫師)大腸癌在台灣各種癌症排行榜上不像肺癌、肝癌、子宮頸癌等，常常拿第一，在西方國家像美國歐洲等地，大腸癌大多是僅次於肺癌死亡率排名第二高的癌症。台灣近二十年來因為社會的進步，環境的改變，大腸癌悄悄的登上了癌症死亡率第三名的位置，雖不甚起眼但值得重視。

過去一直是大腸癌低發生率的地區，過去三十年可能因為生活西化的關係，大腸癌發生率上升了三倍，已直追西方國家的水準，再加上過去對移民美國的日本人的 統計發現，不出兩代大腸癌的發生率也就與當地居民相同了。

因此了解環境因素，尤其是飲食習慣對大腸癌的發生具有一定的影響力，西方國家人們的飲食習慣普遍 是高熱量、高脂肪、低纖維的食物，所以預防大腸癌從自身做起，首先是改變飲食的習慣，動物性脂肪高的紅肉類（豬肉、牛肉、羊肉）最好能少吃，其次是多吃蔬菜水果，專家建議每日最好吃五種以上不同的蔬果，蔬果富含纖維質，它在腸道中不被分解不被吸收，可增加糞便的量，可稀釋腸道中的毒素，減少這些毒素與腸道 接觸的機會。另外一些其他的營養素，像鈣、維他命等，也對預防大腸癌有功效，也需要補充。

此外過去二十年，因為內視鏡的進步，使我 們得以直接觀察到大腸表面的變化，加上醫學研究技術的進步，使我們了解到大腸癌的發生，大都是一小群細胞的變化開始，一步步的累積成一個小瘤，再變成一個 大癌，這個過程可能需時十年以上。如果科學家能找到在中途截斷這個過程的方法，幾乎就可以預防大腸癌的發生。

維生素D可預防大腸癌

維生素D缺乏時，對於兒童而言，可以形成佝僂症，成人則謂軟骨症、骨質疏鬆症，過多時會使骨端因石灰過剩而肥厚，血清鈣會上升，甚至便秘、食慾不振等，而它竟然可以預防大腸癌的發生，這是我們比較不熟悉的知識。

最近美國德州西南醫學中心的馬格爾斯德福博士的研究團隊指出，維生素D可以預防大腸癌的發生，其作用機轉是維生素D可以使腸內脂肪破壞後之毒性產物膽石 酸保持平衡。研究者發現維生素D接受體存在於小腸細胞中，它除了能使體內鈣素保持衡定外，另一個作用是能與有害的膽石酸結合。

它活化時可使細胞色素450 酵素將膽石酸破壞。但膽石酸的濃度可以影響維生素D接受體，當維生素D的濃度多時，此接受體將被填滿，而不受膽石酸影響，但膽石酸缺乏時，接受體的活動將 輕緩而失掉保護細胞之作用，萬一人們食用大量脂肪時，將大量產生有毒之膽石酸。所以高油脂、少纖維食性者，維生素D的攝取就很重要了。

在食物中，魚的肝油、乳酪、蛋黃中均有維生素D，此外陽光的曝露也是自然生成維生素D的方法，這點似乎與一直以來防癌守則：高纖、低脂、多做戶外活動等，不謀而合。

吃菠菜能預防腸癌

眾所周知，吃菠菜能補鐵。然而，據英國《每日郵報》最新報導，《分子營養學與食品研究》刊登美國俄勒岡州立大學一項新研究發現，吃菠菜還可以有效降低腸癌危險。

新研究負責人曼斯•帕拉斯拉馬克博士表示，新研究發現，吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。

研究人員表示，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌症的β胡蘿蔔素和葉酸。當然，能防癌的蔬菜不僅僅只有菠菜，多吃綠色蔬菜也有同樣的防癌功效。

綠色蔬菜富含維生素D和K，除了抗氧化功效之外，大量的膳食纖維也有助於促進胃腸蠕動，減少致癌物質在腸道中的停留時間。

研究人員還告誡，由於菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用。另外，應該保證每天5份果蔬，煮熟的蔬菜和涼拌蔬菜沙拉都有助於防止腸癌。

喝優酪乳 預防大腸癌

(中國時報 張翠芬 2008.05.22)喝優酪乳可以抑制大腸癌！台北醫學大學昨天首度發表一項動物實驗，證實補充含有雷特氏B菌的優酪乳，可以有效抑制老鼠大腸癌的前期病變，攝取的劑量，換算成體重60公斤成人，大約每天喝180毫升的優酪乳，即可發揮預防的功效。

根據衛生署新公布的癌症登記報告，大腸癌已晉升成為台灣男女第2大癌症。北醫公共衛生暨營養學院保健營養學系助理教授施純光博士昨天發表大腸癌的前期病 變預防研究，他將實驗鼠分為5組，每日分別餵食蒸餾水、大腸癌化學預防藥劑Piroxicam及1、2、3毫升含有雷特氏B菌的優酪乳，持續9周。

在實驗開始第1周，每周給予1劑大腸癌誘發劑DMH，前後共注射4劑，來誘發大腸癌前期病變「異常腺窩病灶（ACF）」，實驗結束，從老鼠大腸進行分 析，發現餵食蒸餾水的老鼠ACF多達129個，每日餵食3毫升優酪乳的老鼠，大腸ACF數為70個，異常腺窩數、中間及遠端結腸數均顯著降低，改善程度與 使用大腸癌化學預防劑Piroxicam相當。

施純光表示，大腸異常腺窩病灶ACF是大腸癌早期病灶，未來或許有機會成為篩檢大腸癌的新方法。此次的動物實驗結果中可發現，在每日餵食3毫升含有雷特 氏B菌優酪乳的實驗鼠身上，可有效降低大腸中的ACF數，代表此優酪介入大腸癌發展過程的初期，發揮預防作用。

施純光表示，目前較常見的益生菌包括乳酸菌和雙歧桿菌，這些菌還有不同的菌株，雷特氏B菌是雙歧桿菌比菲德氏菌中的1株，之前曾有國外學者在研究期刊發表動物實驗，證實補充益生菌可抑制大腸癌前期病變ACF及大腸腫瘤。

但施純光也說，預防大腸癌應該從平常的飲食習慣改善起，除了多攝取高纖食物（例如：全榖類、蔬果）以及減少高脂肪、碳烤、醃漬食物之外，每日適當的補充一些優酪乳，是預防大腸癌簡單又方便的好方法。

[引用] http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=6,52&id=1352

大腸癌的簡易檢查指標

經驗插一【腳】 高雄醫學大學附設中和紀念醫院 簡暉哲

四年前，我大哥就是很『鐵』，所以才在大腸癌的折磨下，撒手西歸。他的不幸驚起我的危機意識，所以我做了大腸鏡，改變了上大號的次數，也試驗出糞便黏馬桶的真正原因，有此情形者是身涼腸冷的現象，我在黃帝內經裡找到了佐證，所以經過半年的調養，黏馬桶的情形已全改善。

日常生活中大魚大肉總是有，但排便若整年都在黏馬桶，請朝我的經驗試試吧！
檢查糞便會不會黏馬桶就是一個指標

想知道自己有沒有宿便？
檢查糞便會不會黏馬桶就是一個指標。

我常在演講時和大家提到這個問題：「你的大便會黏馬桶嗎？」
請想想看，馬桶壁有多光滑？

糞便卻能沾黏上，而且連沖水都沖不掉，那些廢物在我們腸子裡，沾黏的程度就可想而知了！糞便會黏馬桶的人，多半是因為吃了太多高油脂、高蛋白和高精製澱粉的食物。

常吃高油脂和高蛋白的食物所產生的糞便，就像是沙子加上水泥一樣， 變得又硬又重，不易排出；積得越久，宿便就會越來越多。

很多人都有這個問題而不自覺，也有很多人不相信這個論點。
「不信的話，試試看連續三餐只吃油炸食物會變怎樣？」

我進一步向他們提出建議，相信隔天的糞便就會變得黏稠不易排出，而且會變細，像從中間硬擠出來的。若是還無法想像以上情況的話，不妨試想一下你家的抽油煙機上所殘留的油漬， 果是剛沾上的，很容易就擦得掉；但是如果隔了幾天不擦，就會越來越難擦掉。

當那些油脂逐漸變黏、變硬，最後就會像蠟一樣沾在牆壁上。同樣的情況也可能出現在我們的腸子裡，宿便就是這樣來的。每天排便一次是不夠的！

多人問我：「多久沒排便就算是便秘？」一般的標準是三天，但我認為那已經是非常嚴重的便秘。就像每天都要倒垃圾一樣，我們一天如果吃三餐，正常來說，也應該一天要排便兩到三次才能清乾淨。

很多人以為一天上一次，大號就夠了，但我會說一天只上一次，大號是輕度便秘，兩次是標準，最好的情況是一天三次。

以我自己的狀況來說，每天習慣排便兩次，一次是早上出門工作之前，另一次則是晚上洗澡前。排便是一種可以養成的習慣，我常說：「不管有沒有便意，時間到了，蹲都要蹲出來就對了。」

建議大家可以壓壓看自己的左下腹部，如果是硬硬脹脹的，很可能就是有宿便積在裡面。

想要正常排便、不便秘，取決於：好水、酵素、纖維和益生菌等四大元素，這四大元素也是影響健康的重要標準。

現代人通常水分補充不足、酵素不夠、纖維素不足，肚子裡的好菌也不夠。

正常來說，我們的肚子裡應該要有一公斤重的菌在裡面，菌在腸道健康上扮演了很重要的角色， 這些元素的缺乏造成現代人排便不順，宿便容易累積在大腸內。

便秘造成的憩室，是大腸藏汙納垢的溫床

有些人在用力排便時，腸子因為壓力的關係，讓結腸壁較脆弱的地方，像吹氣球一樣長出一個氣囊出來，就形成了憩室。

它是一種良性的囊袋，是大腸最容易藏汙納垢的地方，如果不處理，久而久之就有形成大腸癌的可能。

憩室一旦長出來就不易消除，老人家和便秘者有百分之三十到四十的人，都會有憩室， 平時不痛不癢，就像盲腸一樣，如果沒有髒東西跑進去就沒事，但如果排泄物囤積其中，就容易發生感染或發炎。

因此，已經有憩室的人應以斷食、灌腸來定期清除裡面的髒東西。

毒素不清，會累積成癌

在大腸癌的發生部位和發生機率中，直腸和乙狀結腸得癌症的機率最高， 幾乎有百分之七十的腸癌都集中從肛門上來六十公分的這一段， 因為這裡是宿便最容易囤積的地方，毒素都累積在這裡， 這段腸子就像家裡的垃圾桶，等到垃圾積滿了才會去倒。

腸癌目前高居國人癌症發生人數的第一名，是有跡可循的， 證明現代人飲食中的毒素真的太嚴重，加上排泄不良，宿便的毒素都累積在大腸內。

[參考來源]

http://www.epochtimes.com/b5/8/2/22/n2019876.htm

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105050208658