「牛軋糖」 、「牛軋餅」 ，年節送禮伴手禮，象徵「平安、甜蜜與永恆」牛軋糖，甜度低，香濃滑潤，軟中帶Ｑ不黏牙，是真正的的頂級牛軋糖，而說到近來紅透半邊天的點心，非 「牛軋餅」 莫屬了吧！不僅是各大網路團購No.1的超人氣點心，在各大賣場、超商架上也都能看到「牛軋餅」 的身影，可見這個點心近來受歡迎的程度！「牛軋糖」 、「牛軋餅」價格合理，歡迎您來電0928-422854 林師傅選購。
牛軋糖(英文／法文：nougat)，香港稱為「鳥結糖」、澳門稱為「紐結糖」，是由歐美傳到東方的一種糖果；牛軋糖是從「Nougat」這個字直接音譯而來，所以也有人稱為「努加糖」或類似的發音，在1441年由義大利的克雷莫納所發明；當時在當地一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果，代表著「平安、甜蜜與永恆」。
大約在1441年由義大利的克雷莫納發明的。在一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果。
牛軋糖這種糖果傳到臺灣後，開始被加入奶粉當作主原料，並加上砂糖、奶油、蛋白（也有業者會使用由鮮奶提煉的高成本乳清蛋白來取代較便宜的蛋白及蛋白粉，以利奶素及注重健康的客人品嘗）、堅果（如花生、杏仁、核桃、開心果或榛子）、果乾及花瓣（如蔓越莓、黃金柚、芒果、柳橙、龍眼、桂花等）等混合製成的糖果作為次原料，成為臺灣式牛軋糖獨樹一格的特色。
相較於台式牛軋糖，法式歐洲的牛軋糖則沒有任何牛奶或奶粉的成分，純粹只有在蛋白中加入糖或蜂蜜再撒上杏仁或堅果而製成；另外，有些廠商為了不讓做好的牛軋糖變形，會用可食用的米紙包裹著，但多少會影響口感，因此各式選擇因人而異。
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