(971014原建 1021119新增)《科研發現》每天吃起司能預防糖尿病
研究發現，奶類製品的健康風險並沒有人們恐懼的那麼巨大，甚至剛好相反，每天吃55克以上起司(大約兩片)的人，與肥胖症有關的2型糖尿病危險降低大約12%。可能是因為起司發酵過程的產生了某些有益慢性疾病的物質。
乳糖不耐症的朋友，可以放心的吃起司，不會拉肚子，乳中的乳糖都被轉化成乳清，起士含有高蛋白、高鈣及豐富的營養素。～宣印學院祝您有美好幸福的每一天!!
[糕餅]香草起司布丁蛋糕
今天無意中看到女ㄦ喜歡吃的甜點-香草起司布丁蛋糕
趕緊收錄到部落格中 有空利用假日 好好做給她們吃
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| 【材 料】 | |
| A.奶油起司 | 200公克 |
| 無鹽奶油 | 150公克 |
| 牛奶 | 210公克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 細砂糖 | 40公克 |
| 香草精 | 5公克 |
| 玉米粉 | 30公克 |
| 低筋麵粉 | 20公克 |
| B.蛋白 | 4個 |
| 細砂糖 | 85公克 |
| 檸檬汁 |
5公克 |
【做 法】
1.將奶油起司、無鹽奶油、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式以小火煮軟備用。
2.將蛋黃、細砂糖、香草精放入容器內拌勻，再加入過篩的低筋麵粉、玉米粉拌勻後，倒入作法1中攪拌均勻。
3.將材料B的蛋白、細砂糖、檸檬汁一起打發至濕性發泡，倒進作法2中拌勻即為起司麵糊。
4.取出烤杯模並在杯內塗抹一層薄油後，倒入起司麵糊倒至8分滿的高度。
5.倒入適量冷水在烤盤中，將作法4的烤杯放在烤盤上面後送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火160℃烤約20～25分鐘即可。
【備 註】以上份量：5個烤杯模
[參考來源]
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