這是美食料理 雖然簡單但很好吃喔!
三層肉..............2斤
可口可樂...........350cc
蔥蒜.................少許
醬油.................適量
冰糖或麥芽糖.....依個人喜好
米酒.................少許
1.三層肉先切成適當大小
2.將肉先燙出血水 並洗淨備用
3.將可樂 醬油 糖 蔥蒜 酒 加入鍋中醃肉(至少醃1個小時 讓可樂軟化肉質)
4.將鍋子移到爐上加熱
(1)有悶燒鍋的話滾15分鐘後放入悶燒鍋中悶1個小時
(2)一般鍋子的話大火煮滾 轉小火0.5-1小時
註:
1.放冷後冰冰箱在加熱會更入味喔
2.糖的量要控制一下 可樂本身就有糖份了
[參考來源] http://www.yokaz.com/viewthread.php?tid=490374&extra=page%3D2
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