(20090803原建20120523新增)這是一道非常普遍又好吃的電鍋作好飯菜  喝熱乎乎皮蛋肉粥！養胃喔.....

早上喝上熱乎乎的一碗「皮蛋肉粥」，好溫暖啊！材料：瘦肉一塊、皮蛋兩個、薑絲、剩飯、青菜、鹽、胡椒粉、蔥花。

把肉類，海鮮全部處理好。剩飯煮好白粥，便可以下入各種材料，然後就去洗臉，刷牙，換衣服一切搞定。

當粥煮得很濃稠的時候，放入切碎的青菜，加鹽，胡椒粉攪拌均勻，新鮮的粥也可以出鍋了，最後撒上蔥花和白胡椒粉，也可以淋幾滴香油方便又養胃！

材料：白米1杯、水10杯、雞粉1茶匙、瘦肉150g、皮蛋2個、蔥花、鹽、胡椒

做法：

1.做粥的米與水比例為1:10，把洗好的米與水倒入電鍋的內鍋中

2.在電鍋的外鍋再加２杯水即可開始煮，等跳起電鍋開關後外鍋再加半杯水，

3.此時用攪拌棒持續攪拌，讓米碎掉之後把瘦肉放入持續攪拌，

4.瘦肉熟後再把皮蛋下鍋攪拌一下後把內鍋取出，

5.再把鹽加入攪拌，即可盛碗再加點雞粉、蔥花，這樣就完成皮蛋瘦肉粥。

用電鍋簡單煮皮蛋瘦肉粥

2009.06.04_真粥到~皮蛋瘦肉粥

[參考來源]

http://www.youtube.com/watch?v=dERKKNet7l8