(1020831原建 1021102新增)亞麻籽油有「健康素魚油」之稱，它和魚油一樣含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，屬於必需不飽和脂肪酸，可以保護心臟。
滋養女人的10種食物 - 亞麻籽
1.南瓜。
乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵，研究表明，南瓜富含糊蘿蔔素，對這兩種癌症有預防作用。
2.番茄。
番茄中富含的番茄紅素是一種超強抗氧化物質，它不但能保護男性的前列腺，還能降低女性患乳腺癌的風險。番茄紅素還有助女性皮膚保持彈性，避免鬆弛現象。
3.亞麻籽。
調查顯示，心臟病是美國、澳大利亞和英國女性的最大死因。亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸，不僅能預防乳腺癌和心臟病，還對女性身上多發的關節炎和過敏性腸道綜合征導致的疼痛有預防作用。
4.鮭魚。
對女性健康有多種好處，其中富含的鐵能預防女性貧血，尤其是在絕經前；歐米伽3脂肪酸有助於緩解女性經期抑鬱，防止情緒波動；懷孕時吃三文魚，有助腹內寶寶大腦的發育。
5.蔓越莓。
研究顯示，女性得膀胱炎的風險是男性的8倍，而每天喝兩杯蔓越莓汁對此可起到一定的預防作用。此外，蔓越莓也能降低乳腺癌和心臟病發病的風險。
6.菠菜。
菠菜富含多種維生素和礦物質，其中鎂含量尤其豐富。研究表明，鎂可以幫助女性緩解經前期綜合征，如小腹疼痛、乳房脹痛、煩躁易怒、身體發胖等。
7.無花果。
無花果不但能給經期女性補鐵，防止貧血症狀，還能給絕經後的女性補鈣，防止骨質疏鬆，強壯骨骼。
8.牛奶。
牛奶富含鈣和維生素D，能幫助女性預防骨質疏鬆。還有研究證明，富含鈣和維生素D的飲食能緩解女性經前期綜合征。
9.燕麥。
燕麥富含β葡聚糖、B族維生素和葉酸等營養素，不僅有益女性心臟、血壓和消化功能，還能預防雌激素分泌失調導致的心情波動、經前期綜合征及胎兒畸形。
10.核桃。
核桃富含歐米伽3脂肪酸、各種抗氧化物質以及植物甾醇，對女性多發的乳腺癌、關節炎及抑鬱症等疾病都有良好的預防效果。核桃還富含鈣、鎂、葉酸等女性健康必需的營養素。
引用 http://big5.chinanews.com:89/gate/big5/finance.chinanews.com/life/2013/10-08/5350297.shtml
8種食物養顏又助眠！- 亞麻籽
亞麻籽油減肥術
任何類型的脂肪都會使我們發胖嗎？答案是否定的。
賓夕法尼亞大學研究證實︰
人能夠吃的所有營養物質中，亞麻油中的ω脂肪最能阻止飢餓感，使人有飽脹感。
也就是說，只需要吃少量含有這種脂肪的食物，就可使你在一段相當長的時間裡不感到飢餓。
男人像尾活龍 吃亞麻籽油6技巧
(華人健康網 黃曼瑩 2013年8月26日)近年掀起一股養生潮流，除了女性懂得自我保養，就連男性也不例外，從飲食與運動雙管齊下，尤其是中年男性是家庭的經濟支柱，想要像「一尾活龍」，應該多攝取具有抗氧化效果的「黃金營養素」，哪一些是必需攝取的黃金營養素？國外研究發現，能有效降低膽固醇的亞麻籽，對於中年男性健康有幫助。
中年男性因為工作過勞，如果不重視日常保健，包括作息不正常、飲食不均衡，以及未維持固定運動等，像是不斷在提領「健康存褶」，甚至免疫力下降，疾病很快接踵而來，跟現代許多文明病如代症候群、三高劃上等號。根據研究發現，適度攝取亞麻籽，可以預防多種文明病纏身，並達到抗衰老的效果。
亞麻籽油健康素魚油 可防止老化
營養師趙函穎表示，亞麻籽油有「健康素魚油」之稱，它和魚油一樣含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，屬於必需不飽和脂肪酸，可以保護心臟，並有助降低血管閉塞和動脈粥樣硬化的風險。此外，亞麻籽也含有豐富的木酚素(lignan)，這是一種溫和的植物雌激素，也是不錯的抗氧化劑，同樣可以防止身體老化。亞麻籽也蘊含豐富纖維素，有助改善便秘，維持腸道健康。
正確吃亞麻籽油 抑制前列腺癌
此外，美國杜克大學醫學中心曾經發表報告表示，在前列腺癌患者的飲食中添加亞麻籽，可以有效延緩前列腺癌細胞增殖。另外，一項發表於歐洲癌症預防期刊的研究也提到，若女性攝取高含量木酚素，可降低約58％的乳癌危險率。
補充亞麻籽油 保護關節與眼睛
每日補充亞麻籽油或魚油，對於骨骼關節也具有潤滑作用，可保護關節，還有對於眼睛有乾澀情況的人，也適合攝取亞麻籽改善。研究也發現，亞麻籽也能清除血中有害物質、增強注意力和記憶力，以及改善更年期症狀等。
健康吃亞麻籽油 注意6個Tips
1.亞麻籽油燃煙點較低，只有107℃，且經專業技術經低溫壓榨而成，不宜使用炒炸的高溫烹調，食用時也應儘量避免加熱，以保持活性營養物質。
2.美國心臟協會建議，一般人每天只須攝取約2~4匙磨碎的亞麻籽，就可以獲取足夠營養價值，可降低血糖、血壓。
3.在早餐飲品中包括牛奶、豆漿或優酪乳中，加入亞麻籽食用。
4.亞麻籽不耐熱，適合使用在冷盤食物上，包括可將亞麻籽拌入生菜沙拉中食用。
5.將亞麻籽加入麵粉糰中，製作出亞麻籽麵包或鬆餅，可增加香氣口感。
6.亞麻籽的穩定性不高，需冷藏，開瓶後應盡速用完。食用時將瓶蓋蓋好，放入冰箱冷藏。
【營養師小叮嚀】
要維持身體健康，六大營養素中的脂肪攝取不可缺，每天攝取脂肪應佔總熱量的25％，而良好的脂肪來源包括深海魚、堅果、種籽、酪梨，以及一些健康油（如未精製的橄欖油、亞麻子油、冷壓芝麻油、苦茶油等），可提供人體無法自製的必需脂肪酸，卻沒有飽和脂肪會引起肥胖、血脂肪增加的問題，建議每一天攝取亞麻籽油約在15公克以內，熱量約135大卡為宜
[參考來源]
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