(1020522原建 1021015新增)菊花茶是我國十大名花之一的菊花窨製而成的，屬於花茶，根據產地不同分別為湖北大別山麻城福田河的福白菊、浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)、安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花（四大懷藥之一）等。
菊花的採製標準：採帶有花蕾的，含有花粉最佳；
製作工藝為：
1、把含苞欲放的撿好，放在籠上蒸5分鐘；然後倒在盤裡晾3-4小時。
2、用手翻一翻，摸著不沾手，花有點收縮樣子即可。
3、最後倒少許的香油，把鍋擦均勻再倒菊花，注意火要小，並慢慢的用手背翻炒，當炒到的沒水分就好了；然後再晾一晾，如果還不干就再炒；炒到干為止。
菊花茶有很高的藥用價值，《本草綱目》中有詳細的記載：
性寒、味甘，具有散風熱、平肝明目之功效；而且《神農本草經》也認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痺，久服利氣，輕身耐勞延年”。現代醫學也研究證實，菊花茶具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的功效；長期飲用有增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇等作用，而且也非常適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
此外，菊花里含有豐富的維生素A，對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有很好的療效；同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，有鬆弛神經、舒緩頭痛的特殊功效；中醫常用其治咽喉腫疼、頭疼、高血壓、耳鳴、目赤、瘡療毒、風熱感冒等病症；如果長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的強大功能。
【枸杞菊花茶可以清肝明目】
長時間盯住電腦螢幕，會讓眼睛疲勞不堪，
朋友們偶爾也要顧一下眼睛喔！來一杯枸杞菊花茶吧！
喝菊花茶 不要加糖
不少人喝菊花茶的時候，為了讓味道更好，喜歡往菊花茶里加一些白砂糖以改善口感，但是經絡拳提醒認為，喝菊花茶最好直接喝，不要往裡面加入糖和蜂蜜。
菊花茶有清熱去火的作用，對改善目澀很有幫助。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質。而對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。所以，體熱的人最好直接喝菊花茶，不要加糖。而對糖尿病人而言，加糖就對健康更不利了。
另外，體虛的人喝菊花茶時加入蜂蜜，食療效果會更好。而且，蜂蜜還富含維生素和氨基酸，能讓菊花茶的營養價值提升。不過要注意，大便溏稀的人最好別加蜂蜜。
喝菊花茶可防近視?
很多人喜歡喝菊花茶，特別是常用電腦的上班族，這有什麼特別的原因嗎？
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用綿花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。
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菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
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最後，全球醫院網專家提醒：預防近視眼的方法主要有：
避免連續長時間近距離用眼；積極參加戶外活動；保證充足睡眠，勞逸結合、平衡飲食、合理營養；預防各種異常刺激及危險因素，如有機磷慢性中毒等；盡量避免物像在視網膜上形成朦朧影，如早期矯正角膜散光；不要在震盪、晃動的條件下或黃昏時閱讀；照明要求充分與標準，光線不要過暗或過強；電視屏亮度與色調選擇要適中正常，圖像不清時應及時調整，或轉移視線；保持正確的閱讀姿勢（距離在一尺以上）；改善學習條件（印刷品清晰，字型標準）及書寫條件（筆跡清晰，紙張白淨）；積極治療全身疾病及其它眼病，特別是青少年患有全身發熱疾病期間，更應保護視力，注意用眼衛生；早期預防感染、中毒、過敏及其它非正常刺激；早產兒盡可能減少吸氧。
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