(20090803原建20120420新增)只有電鍋的朋友有福了!! 用電鍋就能做蛋糕布丁麵包 真是太經濟實惠
用電鍋就能做的起司蛋糕
二個小提點：
1.用底層可分離的模子，做好比較容易取出蛋糕。
2.切的時候刀子用熱水燙過，切痕較平整。
預備食材
基層>>消化餅乾 60克 無鹽奶油 25克
起司層>>奶油奶酪 200克 糖30克 全蛋 30克
奶油層>>鮮奶油 100克 白巧克力 50克 糖 1匙
步驟說明
作法
基層餅乾底：
1.消化餅乾裝進袋子中，用擀麵棍敲碎
2.奶油隔水溶化後倒入袋子中，抓一抓混合均勻。
3.使用分離式烤模(直徑13公分、高6公分)，用飯匙壓緊放冰箱冷藏20~30分鐘。
起司層蛋糕體：
4.奶油奶酪切小塊隔水軟化加糖打成慕絲狀，再加蛋混合均勻。
5.取出3.將4..抹在上面，包二層錫箔紙以免進水，外鍋放一杯水按炊煮，煮好取出放涼。
奶油層奶油巧克力醬：
6.將鮮奶油加糖打發加融化的白巧克力拌勻，抹在最上層。
7.放冰箱冷藏過夜，取出如果基層餅乾底不夠硬，再放冷凍30分鐘就會很脆。
上面可以裝飾水果或奶油花， 嘿嘿~看不出是電鍋〝蒸〞的吧！
最近禽流感，許多起司蛋糕直接加蛋打發沒經過烘培要小心， 這樣做出來好吃又安全呢~
切的時候刀子用熱水燙過切痕會較平整~
[引用] http://dodocook.com/recipe/38692
用電鍋做布丁
看看她怎麼用電鍋做布丁(台湾一人観光局 青木由香 大同電鍋 プリン)
3步驟完成提拉米蘇、20分鐘做出焦糖麵包，真的不是夢！如果覺得單吃麵包很無趣，作者─江端久美子更整理出５道果醬、抹醬的製作方式，讓你即使吃的只是白吐司，味覺上也 會有大變化！
大同電鍋蒸布丁
(引用於地圖日記justonly)比例如下:
雞蛋 4個
牛奶 500ML
糖 隨意~~愛吃甜的多加點 不夠甜的話還可以配糖漿吃唷!
作法:
1.把四顆蛋打入碗中，溫柔攪拌均勻，不要打到起泡喔!!
2.將蛋液過濾後備用
3.把牛奶放入鍋中，加入所需的糖(我是用二砂)，此時亦可添加香草精。
4.將牛奶以小火煮到糖融，鍋邊起小泡即可離火
5.煮過的牛奶冷卻到不燙手，緩緩倒入蛋液中，邊倒邊輕輕攪拌
6.混合好的液體可以直接到入布丁杯、布丁模、或是小鍋子，
(我因為電鍋小，所以用它的內鍋)
7.大同電鍋外鍋放1.5杯水，放入蒸架，再將裝布丁的容器放上去。
8.按下炊飯鈕，蓋上鍋蓋，並於鍋蓋邊放一枝筷子讓鍋蓋有點縫隙
9.電鍋跳起成品就可出嘍
這是看起來蠻讚的唷! 挖一點出來嚐鮮，超級滑嫩的
簡單、容易、吃起來又安心 當大寶寶的副食品也超級讚喔 大家可以試試看喔
電子鍋做蛋糕
材料：全蛋200g、細砂糖200g、低筋麵粉170g、沙拉油50g
做法：
1.蛋與糖一併用打蛋器打發，打發到紋路很深，麵糊可拉長1-2公分。
2.麵粉過篩之後加入麵糊中，用刮刀拌勻，再加入沙拉油拌勻。
3.麵糊到入電子鍋內鍋，使用炊飯功能。
4.烤焙完成，到扣將蛋糕脫模即可。
絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包
3步驟完成提拉米蘇、20分鐘做出焦糖麵包，真的不是夢！如果覺得單吃麵包很無趣，作者─江端久美子更整理出５道果醬、抹醬的製作方式，讓你即使吃的只是白吐司，味覺上也 會有大變化！
電飯煲焗蛋糕
[參考來源]
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