金魚不是魚

(20121001原建20121017新增)茄子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B1、C、D以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是維生素P的含量很高。

每100克中即含維生素P 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

茄子5食療功效 可防止血性疾病

國外研究結果表明它的抗癌性能是其它有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

試試茄子擦臉除斑點

皮膚光滑白皙是每個女人想要的，如果白淨的臉上出現了小斑點，這大大影響了我們美麗的容顏。如何去除這些惱人的小斑點呢？

簡單安全的祛斑方法。採用茄子擦臉祛斑法。

採用茄子擦臉祛斑，就是平時家裡吃的那種，紫色的茄子皮。

炒菜的時候把皮打下來，直接上面抹，由於茄子中除了含有褪黑素，還含有維生素A、維生素B1、維生素C；按摩可以促進局部血液流動，加速黑色素的吸收，美白祛斑，長期堅持定會見效。

祛斑方法：

材料：新鮮茄子1個。

做法：

將茄子洗淨，切成片。用茄子肉輕輕擦抹有斑的部位，茄肉乾後再換一塊，直擦至患處微熱。每日1次。