金魚不是魚

(20120312原建20140328新增)隨著社會進步，現代社會文明病的罹患率逐漸增加，這其中「過敏性疾病」的盛行率也慢慢攀升；近年來，許多人都明顯感覺到自己或是周遭的親友得到所謂「過敏疾病」的人越來越多。究竟什麼是過敏？人為什麼會過敏呢？過敏對健康會有什麼樣的影響呢？

過敏被定義為「本來是為了排除從外界侵入體內的病原體、花粉或食物的有害物質(抗原)而產生的抗原、抗體反應，卻會為身體帶來有害結果的現象」。

但是過敏性結膜炎(眼淚)、鼻炎(噴嚏、鼻水)、氣喘(稀的痰)、異位性皮膚炎(濕疹)、蕁麻疹、過敏性腸炎(腹瀉)等過敏疾病的症狀，都是中醫所說的水毒(滯)症。

換言之，體內有水滯的人身體寒冷，抗原侵入體內時，白血球(淋巴球)所製造的抗體無法充分防禦，於是將體內的廢物和水分排出體外，使身體溫暖，來增強抵抗力，以對抗抗原。

根據維基百科對過敏解釋，過敏是屬於炎症反應，是指當一些外來物侵入人體時，人體的免疫系統產生的過度反應。具體來說，過敏就是將外來抗原解讀為有害的物體(如細菌、病毒、花粉、灰塵等)而產生變態反應，會使免疫細胞中的吞噬細胞開始活化，釋出組織胺與前列腺素，組織胺與前列腺素會使微血管擴張、血管通透性增加、發癢、平滑肌收縮和反射作用等一連串的作用，小則皮膚出現紅斑麻疹，重則導致腫脹發熱等炎症表徵。過敏指的即是這些不正常的反應。

嚴重的過敏癥狀可能引起死亡。病理基礎是血管擴張和通透性增加導致血管容量大幅度增加，而血液本身的量並沒有增加，導致了血壓急速降低，直到無法維持生命的低血壓狀態。因此，急救方法是增強心力與心率的多巴胺和腎上腺素，以快速恢復正常血壓，同時加以速效糖皮質激素(如氫化可的松)來抑制變態反應。

【抗鼻過敏-維他命C】

維他命C是人體常見的營養素，缺乏時也會誘發過敏、發炎反應。其實，維他命C可以具有抗組織胺、抗氧化的作用，能緩解口乾舌躁，化痰去咳，改善肺部和呼吸道功能，減少過敏性鼻炎的發生機率。

為了保健食品之外，一般人也可從蘋果、水梨、木瓜、洋蔥、菠菜、蘿蔔、花椰菜等蔬果中攝取足夠的維他性C。不過，若對特定食物過敏的人，則需避免或減少攝食，改由其他食物替代。

【預防過敏的食物】

食物亦是藥物，每天注意飲食可以保持健康，個別性食物亦有點特殊作用。

■蜂蜜預防過敏徵狀

有專家提出，每天喝一茶匙的蜂蜜可以有效預防傷風、氣喘、痕癢、咳嗽及其他各種過敏的徵狀。蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個，一是蜂蜜含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，在臨床研究上是用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療，效果顯著；二是蜂蜜裏含有一定的花粉粒，經常服食會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

■金針菇抑制哮喘

經常食用金針菇可以幫助排除重金屬和代謝所產生的毒素和廢物。新加坡有研究人員發現，金針菇柄中含有一種蛋白質，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病症。沒有患病人士也可以常服食金針菇來加強免疫能力，避免敏感。

■紅棗防止敏感

有研究顯示，紅棗含有大量抗敏物質，經常食用，能夠有效防止敏感。紅棗食法有多種，可以生食，可以煲水，可以蒸熟後食，不過要持之以恒，直至徵狀消失為止。

■攝取高營養蔬果

其實要提防過敏的現象，最好是注意每天的飲食習慣，選擇多進食營養豐富的食物，提升免疫能力，加強皮膚的防禦系統。均衡飲食的原則要少食肥膩、糖分高及刺激性食物，並且遠離煙、酒文化，大量食用營養豐富的蔬菜水果，其中維他命C豐富的食物包括橙、西柚、奇異果、士多啤梨等水果，蔬菜中的椰菜、西蘭花、胡蘿蔔、番茄、洋葱、大蒜等都是抗敏感的食物。含抗氧化物質高的食物包括維他命A、C、E，礦物質及各種植物的精華，故此，要多進食蔬菜水果類食物。

過敏無法根治但可控制　醫師教您破解錯誤觀念

「醫生，我的病會不會斷根？」，「我的病能不能根治？」，「我是不是肝有問題？」。這些是民眾到皮膚科就診時經常會問的問題，但很多問題都是不正確觀念造成。一般民眾不正確的醫學觀念，來自於錯誤認知、道聽塗說、口耳相傳、民間謠傳、廣告誤導等，往往聽別人說，反而勝過專業醫師判斷。但醫師提醒，不正確的觀念會導致錯誤行為，進而延誤治療，使病情惡化。
   
臺北市立聯合醫院中興院區皮膚科主任潘企岳說，疾病產生因素包括內在的先天體質、遺傳、情緒、壓力、免疫功能等，以及外在的感染（細菌、病毒、黴菌）、環境（氣候、灰塵、水、清潔劑）、食物、吸入性過敏原等許多因素。除了少數已經絕跡的傳染病外（天花、鼠疫等），其餘疾病依產生原因不同都會復發，甚至很多慢性病須終身靠藥物控制。所以絕大多數的疾病是可以控制但不可能斷根，能做的是讓疾病儘快獲得控制，減少再發頻率。
   
潘企岳表示，皮膚科常見疾病像是過敏、濕疹、感染等都和肝臟無關。有些民眾以為過敏的產生是中毒、解毒功能不好或肝有問題。其實過敏是免疫反應，並非中毒。肝臟是一個負責許多生化反應的代謝工廠，和免疫反應沒什麼相關，這就是錯誤觀念而導致皮膚科就醫病患經常問肝是不是不好。
   
過敏病患常見的其他問題包括「過敏？是嗎？可是我以前都不會！」，「我又沒吃什麼！吃素怎麼會過敏？」，「為何過敏只有一個部位（或單側）？」，「是不是抵抗力不好才會過敏？」，「那些引起過敏的東西是不是很毒？」。
   
潘企岳解釋，過敏產生有可能是偶發性、局部。第一次遇到過敏的病患經常不可置信，以為從來沒有的病，或飲食上沒改變，沒吃什麼特別食物，或認為吃素就不可能發生在自己身上。其實食物過敏除了先天體質因素，和食物是否新鮮、吃進去的量、不同食物的搭配都有關，葷素皆然。過敏症狀一開始有可能只侷限在某些部位，例如頸部、手臂、腰部、臀部、小腿等，可能單側發生，隨病情加重有可能逐漸蔓延全身。過敏是免疫反應，和抵抗力好壞是無關，也非毒素造成。
   
其他常見錯誤觀念還包括「我想抽血檢查」，「我想要打針，聽人家說打針好比較快」，「藥有沒有含類固醇？」，「怎麼病越看越嚴重？」，「聽說皮蛇繞一圈會死人」，「我不會癢，所以不是香港腳」，「咁哪生癬，咁哪白癬」，「天然ㄟ尚好」。
   
潘企岳進一步說明，抽血檢查並非萬能，經醫師判斷有需要時才有幫助。針劑藥效雖快，但只打一劑對病程影響不大，一般門診疾病是不需要的。類固醇有外用、口服及注射等劑型，如有必要經由醫師處方，依照指示使用是不用擔心。疾病有其發展病程，並非治療導致惡化，而是需要時間或調整用藥來控制病情。俗稱皮蛇的帶狀皰疹通常只長單側，即使蔓延到其他部位也很容易控制，不至於致命，繞一圈會死人是典型的民間謠傳。香港腳不一定會癢，切莫以為不癢就一定不是香港腳。有人看到皮膚斑塊就說「咁哪生癬」，如果顏色較淺就說「咁哪白癬」，於是自行購買癬藥亂塗。或是以為天然ㄟ尚好，用蘆薈、左手香等植物敷在問題皮膚上導致病情惡化。

引用   http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=38373

中醫師的「抗過敏藥膳」－山藥凍

免疫系統與過敏

要認識「過敏」之前，首先我們要先認識人體的「免疫系統」。所謂人體的「免疫系統」，就好像國家的軍隊一樣，負責抵抗外來的侵略；對人體而言，外來敵人的侵略就包括細菌、病毒、及其他有害的物質與病原體；此外體內的一些異常細胞如癌細胞或被病毒感染破壞的損壞細胞，也有賴我們的免疫系統加以辨別與清除。

由此可知，免疫系統的好壞就是我們熟知的抵抗力好不好；免疫系統健全，就好像我們的
國軍很強大，自然而然便有很好的抵抗力。然而，凡事過與不及都不好，一旦這個免疫
系統反應過度，太過於強大，一樣也會造成身體健康的不適，就好像軍隊太強大、反應
過度之後也可能引起叛變與國家混亂一樣。

所謂的「過敏」，其實就是「過度敏感」的簡稱，顧名思義，就是我們的免疫系統對於一些外來的物質或病原體除了應有的反應之外，產生了「過度敏感」的反應，如此不但原來的保護反應無法發揮，反而還會造成人體的不適，甚至影響我們的身體健康。此時這些引起過敏的物質就稱做「過敏原」。過敏反應還有一個特色，那就是具有體質上的特異性，也就是只有一定體質的人才會發病，並不是人人都會對過敏原有反應。

因應方法

(本篇文章出自石原結實的《日本No.1自然醫學家的「健康保證班」》--如何出版社出版)從以下方法中，選擇一、二種來實施。

1.充分從事走路或其他運動，並利用入浴或三溫暖促進排汗，以改善體內的水滯狀況(生薑浴或鹽浴最佳)。

2.充分攝取以鹽分為首的陽性食品，盡可能使體溫保持在36.5℃以上。

3.夏季進行海水浴，充分接受陽性的「鹽分」和「陽光」，加速治癒陰與濕的疾病「過敏」。

4.韭菜、大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬的蔬菜，有抗過敏的效果，以及暖化身體的作用。可促進代謝的碘也有抗過敏的作用，因此最好多攝取海藻類食物。

特別針對異位性皮膚炎

5.罹患異位性皮膚炎(atopic dermatitis)的人，不僅水分攝取過多，還有過食傾向，因此食物應充分咀嚼，而且達到八分飽即可。異位性皮膚炎嚴重時，發出惡臭的排泄物就是食物攝取過量的結果。

6.薏仁能促進皮膚的新陳代謝，具有美肌效果，因此煮飯時不妨在米(最好為糙米)中加入薏仁作為主食。

7.實施石原式「清晨胡蘿蔔汁瘦身法」。

8.洋蔥可止癢和促進皮膚血液循環，將一顆洋蔥切成八塊，放入浴盆中入浴。

特別針對過敏性鼻炎

9.粗茶中加入大約1%的天然鹽製作鹽茶，塞住一邊鼻孔，以另一個鼻孔吸取，並交互反覆洗淨鼻腔。

10.將蘿蔔磨成泥，再以紗布擠出汁，用脫脂棉沾汁塞入鼻孔，更換二至三次。蘿蔔的消炎作用可使鼻黏膜舒暢。

11.將3公分左右的蔥白部分縱向切開，敷在鼻子上，更換二至三次。蔥也有解熱、消炎作用，對鼻黏膜的炎症具有效果。

特別針對氣喘

12.黑豆和黑糖都有鎮咳、袪痰作用，可以在黑豆中加入黑糖煮熟，經常食用。

13.黑芝麻能提高肺部功能，並具有袪痰作用，可在飯上灑黑芝麻鹽食用。

14.將牛蒡磨成泥，用紗布擠出汁，每天溫服二至三次，每次大約三分之一杯。

15.銀杏也有鎮咳、去痰作用，用火烤熟，每天吃五至十顆。

16.氣喘發作時，將浸了生薑液的毛巾敷在患部和背部一至二次，每次十分鐘，常有明顯效果。每天入浴後實施更有預防作用。

原作者石原結實務經驗談

有效排泄體內廢物，異位性皮膚炎痊癒！(30歲女性)

C女士(155公分/68公斤)從小就是過敏體質，曾嘗試類固醇的內服與外用藥、溫泉水的飲用療法、中醫等各種治療方式，但幾乎都沒有效果。到了三十歲 時，全身皮膚滲出黃色汁液，並有泛紅和落屑現象(皮膚表皮的角質層剝落的現象)，整個皮膚像大象皮般堅硬，頸部和臉部都因為長期塗抹類固醇而變成茶褐色， 讓人目不忍視。

當然皮膚非常癢，她經常抓或拍打癢處。體溫也偏低，約在35～36℃之間。

我向C女士說明過敏的原因：

「大量攝取水分、蔬菜、牛奶、甜食，以及香蕉、鳳梨、柑橘、檸檬、番茄等熱帶生產的食物攝取過量，加上運動不足，使得身體寒冷，代謝不良，而導致水分和廢物在體內堆積。透過皮膚將這些水分和廢物排泄出來的狀態就是過敏。

因此，皮膚表面塗抹藥物來阻止廢物排出體外，或服用類固醇藥物來阻止排泄反應，與阻止大小便同樣，只會使病情惡化，無法根本解決問題。」

為此我建議她採取石原式「清晨胡蘿蔔汁瘦身法」，並配合每天運動和入浴。

她依照指示實踐，結果，皮膚流出濃稠並帶有惡臭的液體！

看到皮膚排出如此骯髒的液體而大感驚訝的C女士，終於了解到過敏是「皮膚排泄體內廢物的狀態」。

之後，她早餐喝果汁，中餐吃蕎麥麵，晚餐吃陽性食品，而且充分咀嚼，口渴時就喝生薑紅茶，每天走一萬步，黃昏時再入浴一個小時，包括三次每次十分鐘的鹽浴，以及之後的半身浴。如此耐心的持續實踐。

雖然多次對滲出大量帶有惡臭的液體感到無法忍受，但經過六個月後，廢物排盡，她的體重降至55公斤，異位性皮膚炎也幾乎痊癒。

引用  http://www.relativehumanity.com.tw/cm/shiyuan/CC19.htm

驚蟄節氣好發過敏 養肝為先

過敏反應的發生與症狀

人體要產生所謂過敏反應，首先必須要接觸到所謂「過敏原」；一般來說，人體最
容易接觸到外來物質的部位主要有消化道（食入過敏原）、呼吸道（吸入過敏原）與皮
膚及黏膜（直接接觸到過敏原）。

因此上述這些器官也就成為最容易出現過敏症狀的器官，分述如下：

1.消化道過敏：

常見的症狀是食物耐受不良，意思是指人體對食物或食物的添加物質產生消化不良的症狀，例如食用某種食物就引發腹瀉的反應。

2.呼吸道過敏：

常見的症狀如大家熟知的鼻子過敏，特別是花粉散播在空氣中時就不斷打噴嚏或流鼻水。另外也有可能導致氣喘發作，而產生呼吸急促、喘息等症狀。

3.皮膚過敏：常見的症狀如風疹塊般的蕁麻疹，以及皮膚紅腫、流湯流水的急性濕疹。

4.黏膜過敏：眼結膜過敏會出現紅腫、發癢等症狀。

為何會引起過敏?

過敏，是因為身體的免疫系統對於外來的過敏原過度反應，以致造成許多身體不適的症狀。但要確認到底是哪種東西引發過敏，必須經過詳細的 檢查，找到免疫系統針對該物質所產生的抗體和其他相關物質，才能被確定。目前已經可以藉由血液的分析檢查，確認是對哪些東西過敏，但是，也不是所有的過敏 原都可以藉此法找到。

另外一種食物過敏，則與免疫系統無關，例如有些人吃草莓、巧克力、貝類食物，會出現皮膚過敏；有些人則對味精敏感；還有一些人會因為食物而引起偏頭痛。這可能是因為人體對某些食物的特殊成分無法適應或代謝排除所引起的。

對於有氣喘問題的人而言，也可因為吃了冰冷的食物，甚至可能只是喝了冰水，就因為低溫而誘發不適症狀。其實，因為每個人的體質不同，會引起過敏的原因也不盡相同；並且過敏與遺傳也有關係，如果父母屬於過敏體質，小孩發生過敏的機率相對也較高。

在台灣過敏的族群中，嬰幼兒的比例日益增多，根據調查，六歲以下的幼童大約有1％～3％對食物過敏。不過根據研究指出：母親親自哺餵母乳的嬰兒，日後發生過敏氣喘的機會會降低許多。

可能引起過敏的食物

一般而言，牛奶、黃豆、花生、蛋、和魚，是小兒科常提起，可能在食用後導致嬰幼兒過敏的食物。而造成成人過敏的食物常見的則有魚、核果 類、花生、甲殼類海鮮(如蝦蟹)、麵粉等。其實，根據文獻所記載，還有許多其他常見的食物都有使人過敏的記錄，如玉米、稻米、雞、火雞、豬肉、牛肉、香 蕉、南瓜、馬鈴薯、穀類、荔枝、芒果、茄子等。

而近代因為食品工業發達，也有一些人因為食品添加物而過敏，例如添加美感的色素、防止食物氧化變質的抗氧化 劑、防止食物腐敗的安息香酸和硝酸鹽等。

當然，食物若是色香味俱全，真是可以使人食慾大增，只是對一些有過敏性體質的人而言，這類添加太多人工添加劑的食 品還是少吃為妙，例如蜜餞、金針和一些糖果中會添加二氧化硫或亞硫酸鹽，可以減少加工過程所造成的褐變現象或延長保存期限，但是對於患有氣喘的人而言，卻會誘發氣喘發作。

在台灣，常被人提起的過敏食物，非海鮮莫屬。不過對許多人而言，其實是海鮮「不新鮮」，以致其中含有的過量組織胺所造成的不適症狀。除了少數人因為天生缺少分解組織胺的酵素，以致吃了魚類，即使是現撈的新鮮魚，也會因為少量的組織胺而引起過敏。

而大多數在吃了海鮮之後 會過敏的人，可能是因為所吃的海鮮已經不新鮮了，含有太多細菌分解所產生的組織胺，以致發生過敏反應，並非真的對海鮮過敏。

其實，這些食物不止是在食用後可能會引起過敏反應，有些食物甚至是在當您接觸到這些食物時，也可能造成皮膚發癢、紅腫的過敏反應，例如 香蕉、酪梨、奇異果、栗子、木瓜、鳳梨、桃子、油桃、無花果、甜瓜、馬鈴薯、櫻桃、葡萄、芹菜、番茄、紅蘿蔔、小麥、裸麥、榛子，甚至連蘋果、水梨也都有 過記錄！

如何處理食物過敏的問題？

一、避免再次食用曾經引起過敏的食物

這是最簡單，也最有效的方法，但是一定要切記：是避免再次食用「曾經」引起過敏的食物，同時，最好是在發生過敏的現象之後再嘗試一、二 次，以確認是否真的是因為該種食物所導致的過敏現象，或者也可以到醫院請醫師針對某些可疑的食物做抽血檢查。

若是將前述所有可疑的食物都避免不吃，可能會 有偏食和營養不良或營養不均衡的問題發生，尤其是嬰幼兒，食用某些食物會有過敏現象，可能是因為身體的免疫機能尚未發育完全所致，若是未經過食物激發試驗來證實，就不該馬上說是那種食物惹的禍，應該讓孩子先不吃那種食物一陣子，在接受抗過敏藥物治療後再去吃看看，如果還是出現過敏反應，才需遠離該食物，否則，只是一味地禁食反而可能會發生飲食不均衡、營養不良的問題，影響未來的生長發育。

二、攝取足量的維生素

曾經有義大利的研究人員發現，多吃含維生素C的水果能夠讓氣喘小朋友的症狀獲得舒緩。也有其他的報告認為維生素C不足的人，特別容易發 生過敏症狀。這可能是因為維生素C可以協助人體組織的完整性，使過敏原不易侵入體內，誘發過敏。而維生素A和E也都是維持細胞組織完整性的重要營養素，須 留意補充。此外，維生素C和泛酸不足時，會使腎上腺素的分泌不足，也會使過敏症狀加重。

三、調整油脂的攝取量及選擇正確的食用油

過敏的主要原因是因為免疫系統的過度反應所致，而當人體的免疫系統接觸到過敏原時，會利用一些必需脂肪酸為原料，合成製造一些必要的訊 息傳遞物質(例如前列腺素、血液凝集素等)，向身體各細胞與組織提出請求需要協助的訊息，以協助過敏原的排除。因此，當我們調整飲食中的脂肪量與來源時， 將可以對過敏反應造成影響。

有過敏體質的人在接觸到過敏原時，若是平日所攝取的油脂中，ω-6系列的脂肪酸，如亞麻油酸(linoleic acid)比例較多時，由亞麻油酸所製造的一系列必要的訊息傳遞物質，會是屬於激進派，傳達過度反應訊息的物質，於是身體排除過敏原的過程與手段會相當激烈，不僅排出過敏原，連帶地還會引起身體許多不適的症狀。

而另一系列，ω-3必需脂肪酸，如阿爾法-次亞麻油酸(α-linolenic acid)、EPA、DHA等，所產生的訊息傳遞物質則是屬於溫和派，不僅不會傳達過度反應的信息，還會協助抑制住那些激進派，使身體不致產生過度反應而 受損。所以若是適度減少食用含ω-6脂肪的食物，增加攝取富含ω-3脂肪的食物，就可以使過敏的症狀減輕。

因為日常食物中含ω-6脂肪的食物種類較多，若要控制攝取量較為不易，所想減輕過敏的症狀，尤其是患有過敏性鼻炎、氣喘等疾病的人，要 先控制平日的用油量，少吃油煎油炸的食物，避免選用ω-6比例高的食用油(如紅花子油和玉米油)，應選擇ω-3較高的的食用油(如芥花油、大豆油等)，還 要適度增加ω-3脂肪酸高的食物，如鮭魚、鯖魚、鯡魚、秋刀魚等魚類和核桃等的攝取。

食物過敏的常見症狀

消化系統(70%) 腹痛 噁心 嘔吐 腹瀉 消化道出血 口咽部搔癢 皮膚(24%) 風塊疹(蕁麻疹、風疹) 溼疹 血管水腫 紅斑 搔癢

呼吸系統(6%) 鼻炎 氣喘 咳嗽 眼睛 搔癢 紅腫

各種油脂中ω-3與ω-6脂肪酸比例

(文／陳俊旭 美國自然醫學博士)根據世界衛生組織統計，在1997年的研究中，顯示全世界大約有30～50%人口有過敏的問題， 可是在自然醫學的研究中卻發現，一般先進國家大概有將近80%的人口受過敏所苦， 因此，本文就過敏的狀況作進一步探討。 很多人早上起床就會出現打噴嚏、流鼻水，甚至皮膚癢等問題，醫學界把這類症狀稱為「過敏」。過敏的人口從10年前至今有越來越多的趨勢，可是過敏是可以根治的，西醫對過敏通常只能治標不能治本，因此可運用中醫與自然醫學將身體調理好，一開始可能用急症的處理方式，處理好後再用治本的方法，改變生活周遭所有可能導致過敏的因素，過敏就可望不再發生。

很多過敏的患者都有這樣的經驗，看西醫門診的時侯，醫生可能表示這是體質問題，所以無法治好，但可以控制的。在西醫的治療方面，不論是鼻子過敏、皮膚過敏或氣喘，一般都是用類固醇做抑制的療法，或用抗組織胺、消炎藥等，但這些都無法根治，只是治標，將過敏視為一種發炎現象，把它壓抑住而已。

身體究竟為何會過敏？實際上，體內一定有什麼物質要排出來，或者吃了會導致過敏的食物，一般的醫生如果不從這個角度去思考的話，光是壓抑它，並不能根治。

中醫與自然醫學就是要把過敏的原因查出來，然後用天然的藥物治療，例如：中藥或天然的植物、礦物、一般食品等，以徹底調整過敏體質。

1.過敏體質先天因素 基因

過敏體質是基因造成的，而基因是無法改變的，不過可用後天的方法，讓此基因在身體內不會發作，如果一輩子不會發作，那就是根治了。

正常的人跟過敏體質的人，差異就在於基因，過敏體質的人容易對一些不該起反應的東西產生過敏，例如：聞到胡椒粉會打噴嚏，這是正常的，因為它有刺激性，可是有過敏體質的人一聞到地上灰塵或聞到花粉就打噴嚏，這是因為他們身體對這類東西，很容易產生過度的反應，這其實是基因方面有這種傾向。

有過敏基因的人不在少數，為什麼現代人罹患過敏的比例卻比以前多見呢?

2.過敏體質後天成因 環境、壓力

在50年前的台灣，過敏患者其實非常少，祖父母小時候的那個年代沒有什麼過敏狀況，雖然擁有相同的基因，以前都沒事，現在卻有事，這是因為受到兩大因素影響；首先是環境的毒素比較多，包括飲食裡的毒素，因為現在吃的食物、呼吸的空氣，與50年前是不一樣的，這都容易誘發過敏。另外一項因素則是壓力。

以上這兩個因素就是造成現代人過敏最主要的病因。 台灣以前是農業社會，生活平實快樂，後來轉變成工商業社會，競爭激烈，整個人際的互動充滿壓力，在亞洲地區中，居然票選痛苦指數最高的國家。

而全亞洲最快樂的地方在不丹，雖然不丹在物質方面屬於比較落後的國家，但在精神層面卻比較充實，也就是說亞洲越貧窮的國家，反而在生活上過得越快樂。

而台灣雖然躋身較富有的的國家，但居住在台灣的人，尤其是台北市民好像很不快樂，普遍存在的現象就是錢越多、職位越高，好像就越不快樂，整個亞洲就是這種趨勢。而生存在這種生活壓力很大的環境中，過敏的問題就越來越嚴重。

3.中醫角度檢視過敏原因

中醫把過敏視為三虛——肺虛、脾虛與腎虛，這3個因素造成過敏體質，不管是皮膚或鼻子過敏，都與肺虛有關，而脾虛是整個消化道有問題，腎虛則是現代人過敏的主要因素。

從西方醫學的角度而言，腎虛就是腎上腺比較缺乏，因為腎上腺會分泌腎上腺皮脂醇，相當於醫生開立的類固醇，但醫生開的類固醇屬人工類固醇，是外來的，可以消炎。

人體本身其實可以分泌類固醇，就是腎上腺皮脂醇，如果身體可以正常分泌皮脂醇，就可以舒緩過敏症狀。中醫說腎虛的人，就是他自身這種荷爾蒙分泌不夠，那麼過敏就會發作，所以其實中醫與西醫是互通的。

4.過敏最大的後遺症 自體免疫性疾病

很多人都曾受過敏所苦，如果過敏疾病沒有治好，一直放任它不管，最嚴重的時候，它就會變成氣喘，甚至會造成死亡。

長期服用藥物，也會導致腎臟衰竭，不過因過敏而死的人還是占少數，而過敏後遺症最大比例是自體免疫性疾病。 自體免疫就是對自己過敏，例如：對灰塵過敏。另一種自體免疫則是像類風濕性關節炎，關節一直在發炎，最後會變形，那就是自己的抗體對自己的關節過敏，一直在攻擊它，變成自體免疫的類風濕性關節炎。

如果對皮膚過敏就稱為紅斑性狼瘡，臉會出現像蝴蝶一樣的紅斑，這也是自體免疫疾病的一種，它是標準而且嚴重的一種自體免疫；另外有些人罹患僵直性脊椎炎，腰椎會僵直、會退化、會黏合。

最常見的自體免疫疾病就是乾燥症，尤其是乾眼症，看電腦一段時間後，眼睛就會覺得很乾澀。

有些人根本沒看電腦，剛開始時覺得有點像砂子在眼睛裡一樣，感覺上有一些顆粒，淚腺好像分泌不大夠，有時候眼淚又突然流很多，但慢慢地，眼睛就越來越乾，到最後就要靠人工眼藥水滋潤，這就是乾眼症，它是所有的自體免疫疾病中，很容易發現的第一種症狀，所以有乾眼症的症狀時，就要提高警覺；一旦眼睛開始乾澀，甚至嘴巴開始乾澀的時候，就要非常注意，因為這表示以前的過敏已經產生後遺症。

很多自體免疫發生問題的人，大都是因為過敏沒有治好而產生了後遺症，所以，過敏一定要把它根治，或者是把它處理好，才不會衍生成很複雜的自體免疫疾病。

就西醫的角度而言，這類疾病稱為退化性疾病，就是無法痊癒，會一直加速退化，可能會導致身體的腎臟或其他器官敗壞，就提早死亡，所以「過敏不會要人命」，這是錯誤的觀念，事實上，過敏一定要用對方法把它治好，才是正確的保健之道。

過敏在小兒科是很常見的，大約每四個孩童中就有一個人有過敏的現象，尤其現在正春天的季節，百花齊放，尤其今年雨水特多，花粉過敏特別嚴重；

一般花粉過敏是有多層面症狀，若侵犯眼睛則稱為過敏性結膜炎(Allergic Conjunctivitis)，若侵犯鼻腔則稱為過敏性鼻炎(Allergic Rhinitis)，在鼻竇常起慢性鼻竇炎(Chronic Sinusitis)，在呼吸道則稱為過敏性氣喘，在皮膚則可能為接觸性皮膚炎(Contact Dermatitis)、或風疹(Hives)、或濕疹(Eczema)。

有些過敏性食物會引起胃腸過敏現象(Food Allergy)，這些症狀因人而異，皮膚過敏是最嚴重的，也是最困難治癒的。

過敏的起因及機轉(mechanism)是如何呢？       

過敏反應是外來的過敏原與內在對外來抗原產生的抗體互相結合而引起的一連串的反應，而這抗體是我們的免疫系統對外來抗原集結而成的，儲存在體內，當後來的新抗原(如花草、樹木等)入侵身體後，抗原-抗體產生不同程度的反應，嚴重者，有時會休克，這種反應好像輸錯血的現象一樣。       

過敏有遺傳的傾向，假若雙親都有過敏的話，孩子有 60-75%的機會；假若只有父母一方有過敏，孩子則有20-50%的機率；假若雙方父母都沒有過敏的話，仍然有10-20%機率，但孩子的症狀不一定與父母相同，譬如父親有乾草熱(Hay Fever)，母親有過敏性濕疹的話，孩子可能有氣喘的問題；但二位父母都有盤尼西林(Penicillin)過敏的話，孩子可能只有輕微的反應；若只有一方的話，孩子不一定有過敏的現象。

小孩童的過敏有什麼特徵嗎？

嬰孩若在一年內有濕疹的話，一般在三歲左右濕疹會消逝，但在學齡年紀時，可能引起乾草熱(Hay Fever)及氣喘。一般食物過敏是對牛奶、豆奶、麥類，玉蜀黍、燕麥、花生、蛋黃及蛋白等有反應，但隨著年紀愈大會愈好轉，但是花生及甲殼類海鮮(Shellfish)的過敏不會改變，甚至可持續一生之久。

一般孩子對動物毛髮起初沒有過敏反應，但由於不斷地接觸毛髮，引發免疫系統的改變，終久也會引起過敏反應。一般而論，很難預測過敏現象是否好轉，但需要時間來證明的，而血液中免疫球蛋白Ig E高的人，都會惡化的。

如何分辨過敏症與感冒呢？

過敏症狀是多種型態的，常與感冒混淆不清，例如流鼻水、鼻子癢，有時難與感冒分別，但過敏是早晚症狀較明顯，天氣溫暖時症狀轉好；而感冒是症狀愈來愈嚴 重，有時伴有發熱、喉嚨痛，咳嗽等症狀，大約一星期會好轉；若孩子的感冒超過二個星期之久，大部份伴有過敏或細菌性感染的。       

父母通常認為孩子鼻塞、摩擦鼻子(Nose rubbing)及張口呼吸，喉嚨發怪聲音，是一種壞習慣，其實可能是上呼吸氣道的過敏所引發的，長期的話，可引致感染及牙齒排列不良；早上起來，常常清喉嚨或常有痰在喉嚨，以及早上起床喉嚨痛，這些都可能與過敏有關。咳嗽也可能與過敏有關，因黏液(Mucus)由鼻腔倒流到喉嚨(Postnasal drip)而引起上呼吸道的刺激及咳嗽，有些人晚上咳嗽很頻繁或遇到冷空氣或抽煙會咳嗽的話，75%是與過敏性氣喘有關。

過敏引發皮膚的症狀有何呢？       

主要有三種型態：

1. 濕疹(Eczema)

2. 風疹(Hives)

3. 接觸性皮膚炎(Contact Dermatitis)。

濕疹主要分佈在臉上、手肘上及後腿部處，有一 片一片會癢乾燥微紅色的皮膚疹，小嬰孩至二歲孩童較多見；風疹是不規則片片狀的徵凸很癢的紅色疹子，施壓時紅疹會減輕，有時可使臉、眼皮、嘴唇、手腳及陰 部浮腫起來，大部分是食物、藥物、毛髮、或空氣過敏抗原引起的，慢性風疹有時是紅狼瘡斑(Lupus Erythematosus)引起的。

接觸性皮膚炎是外來過敏物質刺激皮膚而引起非常癢的疹，一般是接觸到有毒的長春藤(Poison Ivy)、橡樹(Poison Oak)或漆樹(Sumac)。

到底如何診斷過敏呢？       

一般醫師用二種主要方法來診斷，那就是由病史來推測過敏，再加上詳細體檢以及實驗室的檢查來確認過敏的診斷；症狀是否與溫差、環境、高度、香煙、地點等有關，這些可以用來了解可能是何種過敏原引發。       

假如過敏症狀在使用空調時出現，大部份是塵埃過敏；在浴室、車庫或床邊有症狀，可能與黴菌有關；早上或下午黃昏症狀明顯時，可能與花粉或雜草有關聯；若割草後鼻塞，顯然與草有關；貓狗毛髮是常見的過敏之一，一般貓毛不容易由房間清除，有時需二個星期至二年，才可由空調系統中除去；

春天大部份是花粉及草過 敏，夏天樹木過敏多，秋天雜草(Weeds)過敏較多，而冬天以灰塵過敏較多，但很多時候，過敏是多元性的，在四季分明的區域，較容易區別過敏物質，但在四季如春的南加州和其他季節不分區，過敏常是混雜的，不容易由症狀來推測出過敏質。       

至於體檢上醫生可以檢查鼻腔有否腫起來，眼皮下有無黑圈否(Allergic Crease or Allergic Shiners)，或過敏性敬禮(Allergic Salute)；肺部有無氣喘現象否，以及皮膚有無過敏皮膚的現象。       

假若過敏症狀很嚴重，藥物無效，或常常服用氣喘藥物才能控制的話，或血液中IgE很高，一般可以考慮作過敏皮膚測試，若尚有疑問的話，再由血清中RAST Tests(很貴)來證實過敏原，來作預防與減敏參考用。       

假若病史、體檢及檢驗結果是屬於嚴重的過敏的話，不能減輕環境抗原的話，減敏治療(Immunotherapy) 也是可行的辦法。

如何治療過敏-包括過敏性鼻炎、氣喘、幼童濕疹、接觸性皮膚炎、及風疹呢？       

過敏性或季節性鼻炎，可以用抗組織胺(Antihistamine)、Decongestant、Cromolyn or steroid nasal spray、Antileukotrene及減免治療。至於治療氣喘可以用氣管擴張劑、類固醇(Steroid)，可瑪林(Cromolyn)、Antileukotriene及減敏治療。

因很多濕疹病人與食物及其他抗原有關，因此檢驗是否與牛奶、豆奶、蛋白、蛋黃、玉蜀黍、麥類有關，或與其他抗原如塵埃、花草、樹木等有無關聯否。皮膚的保 養也很重要，太冷及乾燥的空氣，使皮膚更乾燥及脫皮；熱而潮濕的天氣容易流汗，使皮膚更加癢，非過敏性皮膚濕劑可每天塗，棉製衣物優於毛織、絲織及尼龍。       

接觸性皮膚炎大部份由於接觸有毒的長春藤(Poison Ivy)、橡樹(Poison Oak)或漆樹(Sumac)而引起的，局部皮膚炎可以用類固醇局部塗抹，若較嚴重的話抗組織胺可能有效，大多需服用類固醇才能見效。       

風疹可能由牛奶、蛋、花生、草莓、魚蝦及核果引起，藥物如盤尼西林、磺胺劑、或阿斯匹靈亦可致之，花粉、動物毛、感染(肝炎、濾過性病毒、黴菌、細菌及寄生蟲)也會引起風疹，因此治療除藥物(抗組織胺、類固醇)外，儘量找出病因來避免；萬一風疹加上氣喘不能呼吸的話，必須接受緊急治療。

減敏治療(Immunotherapy or Hyposensitization)效果如何？       

減敏治療俗稱打過敏針，乃是用少量過敏的抗原打入體內，使身體產生另一種抗體稱Blocking Antibody，此抗體與外來的抗原結合時不會產生強烈抗原-抗體反應，反而使過敏現象減低，一般須每星期打針到一段時間，然後每二至四星期定期注射，減敏針對過敏性氣喘治療大約需三年至五年，

第一年有75%改善，第二年約有80%改善，第三年約有90%改善，因此一般減敏針約需打三年至五年；一旦停止減敏治療後，約有百分之十至十五病人再發，若此，可以再恢復減敏治療；若大人病患伴有肺氣腫等慢性病的話，減免治療效果可能減半，其他如游泳，避免過敏環境，食用花粉及針灸多少有助益。       

一般運動引發咳嗽(Exercise Induced Bronchospasm)也是氣喘的一種現象，大約激烈運動五至十分鐘後，引起氣管抽筋咳嗽，安靜廿至卅分鐘後，症狀就好轉了，這種現象百分之七十五與過敏有關；體育前可用抗氣喘藥物來預防，其治療與氣喘一樣。       

過敏性鼻炎或氣喘的病人，除了上述的預防及治療以外，游泳是一種很好的運動，它不但可洗掉入侵上呼吸氣道的過敏物質，增強肺活量，增加濕度，助益皮膚對冷熱的抗力，更可改善食慾，加強體力，因此游泳是過敏氣喘者的一大福音。難怪很多過敏氣喘患者是游泳健將。

最近的研究發現類固醇用來噴鼻腔來控制過敏性鼻炎，相當有效，並且副作用如感染及白內障的機會很少，除非過量，對腎上腺皮質素壓制也很少見；而類固醇用來噴入氣管及肺部，亦有異曲同工的效果，並且可以預防及減少由長期氣喘引發肺部組織的結疤，因此可以安心使用。

[參考來源]

http://web1.hlhs.hlc.edu.tw/health/9403health.htm

http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_kb/20050630103137_file1.pdf

http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/108allergy.htm

http://www.relativehumanity.com.tw/cm/shiyuan/CC19.htm