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《山蘇》盛產季節為全年，但夏秋葉子較嫩!!

山蘇近年來因為養生之風盛行，國人喜愛各式山野菜；富含豐富粗纖維、粗蛋白、維生素C、鈣、鐵的山蘇，以其脆中帶黏性的特殊口感，成為蔬菜界中的明日之星!!

<如何選購好吃山蘇>
1.葉子越肥厚越好:前端越捲曲，表示葉子的質地越鮮嫩。
2.避免買到浸過水或有脫水現象的山蘇。
3.用手指輕壓葉脈要能壓得下去。


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