碗盤如何正確保養與使用－金魚不是魚

製造碗盤的廠商，為了防止在搬運途中盤子會有發霉的現象產生，通常會在新的碗盤上打上一層防霉的蠟，

新碗盤使用須知

當我們在使用新的碗盤前，一定要好好清潔一下新的碗盤，可以用醋加上一些水，來清除會比較乾淨，多了這一道工作，對於我們的健康多少都會有些助益。

用小蘇打代替清潔劑洗碗盤避免化學殘留

(台灣新生報 102/11/10 蘇湘雲)很多人喜歡使用有香味、泡沫很多的洗碗精、清潔劑，不過這些化學成份可能對身體造成一些傷害。

主婦聯盟毒物專家、講師陳修玲建議，清潔鍋碗瓢盆的時候，可以考慮以小蘇打粉代替清潔劑，以免清潔劑殘留碗盤，影響身體健康。

陳修玲指出，不少人認為清潔劑要有香味，且要有很多泡泡，清潔力才夠強，事實上這都是香精、界面活性劑所造成的效果。有時清洗碗盤不一定非得使用清潔劑、洗碗精、菜瓜布、鋼刷，可以拿用過的擦手紙、衛生紙吸附碗盤油漬、髒汙，再用熱水一沖，碗盤就會非常乾淨。若真的比較髒、比較油，可以考慮用小蘇打粉去掉油汙。

如果是鍋子比較油、食物髒汙較難清洗，也可以先將油擦乾，然後加入水、小蘇打粉，煮開，泡一段時間，食物髒汙吸飽水就會脹大、變得比較軟，小蘇打碰到熱水會產生二氧化碳，可幫助鬆動食物頑垢。

陳修玲在「減法健康術」一書大力推薦小蘇打粉的種種好處。陳修玲表示，小蘇打粉不像一般清潔劑會產生刺鼻氣味，可能刺激呼吸道，又是天然成份，較不會傷害身體，清潔力也很不錯，重點是價格非常便宜。小蘇打粉不但可以拿來清洗鍋碗瓢盆，也能用來清潔水龍頭、洗手台水漬、髒汙，還可拿來去除茶垢、咖啡垢，有時也能清潔牙齒髒汙，用處頗多，民眾不坊多加利用。