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(20120809原建20131206新增)人的頭皮細胞正常情況下的更新週期是28 天,在正常的皮膚代謝過程中,角質形成細胞不斷從皮膚表面脫落。脫落時即可形成肉眼可見的頭皮屑。有研究發現,頭皮屑與角質層游離脂肪酸、膽固醇、神經醯胺水準的明顯下降相關,使頭皮的水屏障遭到破壞。角質層水合作用減少後,其體積和面積都會變小,進而裂開形成鱗屑。

將黑豆100克放入鍋中,加入適量的清水煮軟,將黑豆過濾。用煮好的湯汁來清洗頭髮,可有效抑制頭皮屑,防止頭皮屑再生。

或者「蘋果汁半杯與米醋2湯匙」倒入臉盆中,充分混合。先用洗髮水把頭髮洗乾淨,然後將洗淨的頭發放入盛有蘋果醋汁的臉盆中,以梳子蘸取蘋果醋汁來梳理頭髮,最後用洗髮水清洗乾淨。蘋果汁與米醋可以有效吸收頭髮中過多的油脂,因此可調節頭皮的油脂分泌,起到去油去屑的作用。

【久食黑豆生髮養顏】

黑色屬水,水走腎。李時珍說:“豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,可以入腎。腎主髓,其華在發。頭髮的生長與脫落,潤澤與枯槁,不僅依賴於血液的濡養,也有賴於腎中精氣的充養。

如果腎虛了,腎精不充足了,頭髮自然也就變得暗淡無光澤,天長日久,還會變白。所以,要想頭髮烏黑亮麗,補腎是第一要事。黑豆的烏髮養發功效在很多古代典籍中都有記載,如《本草綱目拾遺》指出,吃黑豆“能益精補髓,壯力潤肌,發白後黑,久則轉老為少,終其身無病”。

現代研究發現,黑豆含有豐富的維生素,其中又以E族和B族維生素含量最高。所以,黑豆還是美容養顏、延緩衰老的佳品。古人雖不知道黑豆中含有大量的維生素E,卻從實踐中發現了它的功效。比如《延年秘錄》說:“服食黑豆,令人長肌膚,益顏色。”《本草綱目》也說:“久食黑豆,好顏色,變白不老。”


【吃黑豆的好處】

1、黑豆膳食纖維豐富,促進消化防便祕

在韓國「黑豆減肥法」風靡已久,就是利用黑豆幫助改善血液循環、浮腫,以及豐富膳食纖維的效果。根據美國《Live Strong》健康網站指出,黑豆本身幾乎沒有飽和脂肪的含量,且黑豆的可溶性纖維可以延長飽腹感,進而控制血糖值,減少胰島素分泌,因此能避免脂肪儲存堆積在體內。

此外,黑豆豐富的膳食纖維也可以加速腸胃蠕動、促進消化,每100公克有18.2公克,其中,粗纖維即佔5.4公克。對於容易便祕、「小腹便便」的人,不妨適度攝取。

2、黑豆富含蛋白質,提供良好代謝力

蛋白質是提供身體能量的主要來源,黑豆中的蛋白質成份相當於雞蛋的3倍、牛奶的12倍,每100公克黑豆,蛋白質就佔34.6公克,碳水化合物佔32.3公克,脂肪有11.6公克,且脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸。

3、黑豆生吃難消化,每天2.5湯匙

生黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質吸收與利用;但此成分只要經過烹調,就對人體無礙。另外,黑豆漿中的皂毒素和抗胰蛋白酶,生食易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、頭暈與頭痛,煮沸5分鐘才能將其破壞。


黑豆醋 可緩解視力下降

黑 豆能滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素 A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成分。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固 醇等也都很有效,這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。

醋泡黑豆做法非常簡單,首先準備一個平底鍋,放入黑豆但不放油,用火炒5分鐘左右,等黑豆皮迸開後,改為小火再炒5分鐘。將炒好的黑豆晾15分鐘後,放入帶蓋子的乾淨容器中,之後加入高樑醋,浸泡四個小時左右,陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。

醋泡黑豆做好後當天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比較好吃。如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量的蜂蜜。

黑豆中含有對人體非常好的花青素,醋泡黑豆能夠更好的吸收和利用花青素。

醋泡黑豆的做法:

1.選取顆粒大且飽滿的黑豆,將買回來的黑豆洗淨,放在通風的地方瀝乾水份,備用。

2.準備平底鍋,放入黑豆,中火乾炒,要注意勤翻騰黑豆。

3.當炒到5分鐘左右的時候,黑豆會散發出豆類特有的香氣,並能聽到劈裡啪啦的響聲,不用擔心,這是因為黑豆表層的皮破了。

4.這時將火轉小,再繼續炒5分鐘左右,關火,等到黑豆冷卻,將其放在通風處再曬曬。

5.準備一個無油無水的有蓋子的容器(最好是玻璃或陶瓷類的容器,塑料容易被醋腐蝕)。

6.步將黑豆放入容器內,倒入醋(最好是純糧醋),使其沒過黑豆,這樣就可以封蓋了。最好在外層再加一層保鮮膜。

7.將其放在通風陰涼的地方,冰箱裡也可以。

8.大約一周的時間,當黑豆把醋都吸收了,這道養生食品就完成了。

9.最後盛盤兒的時候可以根據個人的喜好加一點蜂蜜或糖,攪拌均需就可以食用了。

醋泡黑豆用什麼醋?

建 議選用純糧釀造的醋。醋根據其生產原料不同,可被分為兩種,釀造醋和配製醋。釀造醋是以食物為原料,諸如糧穀類的玉米、大米以及薯類的馬鈴薯等,經過微生 物製曲​​、糖化、酒精發酵、醋酸發酵釀製而成,含有很多的營養成分,為人體很有好處。而配製醋的原料是化學合成的冰醋酸,再通過加水稀釋而得,沒有其他 的營養成分。所以建議大家用純糧釀造的醋。吃出健康,延年益壽。

教你選擇好醋的方法

一般釀造醋會有些微小的沉澱物,這是發酵物的殘留下來的,營養豐富。而且品質好的醋搖晃的時候會有細小泡沫長時間的浮在上面,劣質醋一般是大泡沫,而且很快就消失。醋的味道一般都很醇香,抿上一小口常常是沒有異味和澀味的。

引用   http://www.pingguolv.com/sl/cupaoheidou/657.html

黑豆好處多多

打成黑豆豆漿喝,這樣很方便,正好可以利用家裡的豆漿機。
取適量黑豆,洗淨,放到鐵鍋中文火炒了40多分鐘。
炒好的黑豆,晾涼,放入乾淨的玻璃容器,可保存10天左右,香氣口味不會有所變化。
然後又用木棒把黑豆稍微打碎,將黑豆粉沖泡開水當韓式黑豆茶喝,味道很像麥茶,清香又甘甜。


吃黑豆增加血液容量!解毒聖品

黑豆補腎益陰,清熱解毒。黑豆性寒,可以退火並可消水腫。對於糖尿病患者而言,食用黑豆是有效的食療法。黑豆具有優良的強肝、強腎作用。此外,黑豆也能增加血液容量,具有使身體恢復體力與再次清醒的作用。黑豆也不是每個人都可以吃的,因為黑豆堅滑,本不宜多食:脾虛腹脹、老年體虛者、消化不良者、小兒不宜多食。

黑豆的功效極多,飯後生吞黑豆,可去心胸煩熱。直接煎煮黑豆汁飲用,方法為:在鍋中放入黑豆100公克,水2公升。用大火將黑豆煮沸後,轉小火慢慢熬煮40分鐘。用布或濾網過濾,放入瓶中,置於陰暗處保存,隨時飲用。


黑豆排骨湯 補腎美顏女人好氣色

當前工作壓力大,女性易出現體虛乏力的狀況。黑豆對年輕女性來說,黑豆就是一種有效的補腎品。黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及煙酸。具有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。


材料:排骨12兩,紅蘿蔔1根,牛蒡半根,黑豆2兩,酒2大匙,鹽1小匙。做法:先將紅蘿蔔和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用、再將排骨洗乾淨後,放入滾水中汆燙,再撈起瀝水份備用、起一干鍋,放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出,加入水,再加入牛蒡、紅蘿蔔、排骨和6碗水以大火煮開後,轉小火繼續煮約40分鐘,再加入米酒和鹽滾煮一下即可完成。


黑豆枸杞湯 改善視疲勞

青少年多喜歡甜食,而過量的糖在體內可使血液偏酸。
而人體欲保持酸堿平衡,不得不動員大量鈣質去中和酸根,從而引起血鈣不足,減弱眼球壁的彈性,使眼軸伸長,播下近視的隱患。

同時,血糖升高,會使晶體複凸而形成近視。

黑豆枸杞湯:

黑豆100克,放入鍋中並加適量水,熬至黑豆爛熟,加入枸杞子5克,紅棗10個。
也可以在剛煮好的黑豆湯內加入5朵菊花,對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。

視疲勞多與肝血不足、肝腎陰虛有關,治療上以養肝益腎為主。
黑豆、枸杞子、大棗三物配伍,可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用,長期服用有助緩解視疲勞產生的一系列症狀。
菊花能清肝明目,當眼睛乾澀、視力模糊症狀明顯時,加菊花效果會更佳。

熱天去頭屑!不妨試試黑豆煮水


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