金魚不是魚

(20130110原建 20130813新增)冬天容易體寒嗎?食療讓你知~~

怕冷女士冬天飲食注意

因此，營養學家指出，女性應每日攝入18毫克鐵，但大多數婦女沒有達到這個標準。如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物，可使 代謝加快，分泌功能增強，可有效地改善畏寒現象。當然，除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應有意識地多吃些富含鐵質的食物。比如：

●肉類肉類中以羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的禦寒效果為最佳。它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功效。

●根莖類據研究，女性尤其是老年人怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆 等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。

●含鐵食物缺鐵性貧血的女性容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢 肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

●含碘食物人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內“生產”，碘卻得靠外界補充。海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等食物含碘豐富，不妨選擇食用。

【冷氣房必備！去寒『薑汁奶茶』！】

常常待在冷氣房嗎？小心！身體可能受不了這樣的寒氣唷！中醫師提醒：【冷氣房必備！去寒『薑汁奶茶』！】

常吹冷氣的朋友們，趕快幫自己準備一壺唷～ ♫
【冷氣房必備～薑汁奶茶～】

■ 食材：
薑片、紅茶葉10g、牛奶400c.c、水100c.c、黑糖適量。
■ 做法一
將薑片、紅茶煮5分鐘後，加入牛奶、冰糖即可。
■ 做法二
將薑磨成泥，用紅茶包泡熱開水3-5分鐘後，加入薑泥、牛奶、冰糖即可。

■ 功效：
夏天吹冷氣、喝冷飲，身體難免感受寒氣，適時喝些薑茶，可以袪寒暖胃，避免手腳冰冷。

【冬季怕冷 吃甚食物禦寒】

在這寒冷的冬天，為了增強自身抵抗力，禦寒食物是大家必不可少的。根莖類：醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。含鐵量高的食物：貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

含鐵高的食物：美國賓州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵也怕冷。辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒含胡椒鹽。吃這些辛辣食物可以驅風散寒，促進血液循環，增加體溫。

冬季身體五部位防寒保健康

外邪風寒暑濕燥火，其中寒邪是冬季最常見侵襲人體的外邪，因此，冬季防寒成為現代人養生的“必修課”。下面五個部位最容易受到寒邪的侵襲，因此日常生活中要多注意保暖五個部位，這樣冬季才不容易生病。

✿防頸寒：戴圍巾穿高領！頸椎是人體許多重要穴位的位置，如大椎穴、風池穴，以及延伸到肩膀的肩井穴等，可說是人體極重要的部位，穿領子較高的衣服或是高領毛衣，可以幫助抵擋寒風灌進脖子部位，另外，隨時以圍巾包覆脖子也是不錯的方法，不但能擋住寒風，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮。

披肩圍巾打法(含教學影片)分享在
http://blog.xuite.net/jin117/blog/25301125

✿防鼻寒：晨起冷水搓鼻！流鼻水、鼻塞等，雖然不是大問題卻是惱人的症狀，每天早晚用冷水洗鼻子，有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液 循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

✿防肺寒：喝熱粥散寒！跟呼吸道、氣管有關的症狀是冬天感冒最常見的小毛病，症狀較輕者，可多食用一些溫熱散寒的食材，多喝熱粥也是不錯的方法。另外，要少吃生冷、味酸性涼的水果，如木瓜、枇杷、西瓜等，也忌食糯米、龍眼肉、大棗等。

✿防腰寒：雙手搓腰暖腎陽！環繞腰部處有經脈通行，特別是在脊椎兩旁的後腰處，而腎臟喜溫惡寒，常按摩能暢通氣血，對促進全身代謝 循環有相當大的幫助。兩手對搓發熱後，緊按腰部，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎處。每次做100遍，早晚各做1次。

✿防腳寒：常做足浴！手腳冰冷不只是老年人，也是許多體虛者常遇到的問題，多泡腳對血液 循環極佳，還可以讓全身都暖和起來；溫度大約選在40度C左右，水淹至腳踝關節處，時間大約20分鐘，在每晚就寢前泡效果最好。

古代皇家的禦寒養生湯

冬日裡，為了禦寒養生，古代皇家禦膳的首選菜肴就是羊肉蘿蔔湯。做法如下：

1.羊肉切塊，焯水洗淨；
2.白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；薑拍松，蔥挽結，香菜與青蒜洗淨切碎；
3.取砂鍋，放入羊肉、薑、蔥和足量的水以及做法2中切大塊的蘿蔔；
4.開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉1小時後，取出蘿蔔塊；
5.放進做法2中切成滾刀塊的蘿蔔，調入鹽，再燉30—40分鐘，至蘿蔔酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。