(20100419原建 20130122新增)生活上常有些小毛病，雖然讓人不舒服，卻又不至於需要看醫生，或者這些擾人的病痛在半夜或假日突然發作，卻又還不到緊急送醫的地步，一些天然的急救藥方，在你家的廚房就能找到。
「這些方法只是暫緩不適，」多位醫生特別提醒，如果使用這些解方後症狀未減緩，一定要就醫，了解身體發出警訊的真正原因。
廚房裡「11大」天然急救藥
薑在喉嚨痛和月事經血量大的人不適合使用,百里香+熱水泡澡或薰蒸都能緩解鼻塞,薰衣草可以止燙傷的疼痛和鼻血,但生殖系統有疾病的婦女和孕婦並不適合使用
可曾想過使用廚房裏的調味品治療一些病痛，如香港腳之類？
根據美國健康雜誌Prevention的報導，幾乎45% 的美國人在民意調查中說他們去年為省下看醫生的費用，更多使用家庭藥方和非處方的藥品。當然, 嚴重的病要找醫生，但是簡單的病痛，在自家的廚房就可以解決。
鹽
相信嗎？我們每天做菜都要使用的鹽，就是治療 香港腳的好藥。鹽水對於菌類是惡劣的生長環境，它可以減少過多的汗液，軟化皮膚，使殺菌藥滲透到皮膚的深處。據足部外科醫生雷文（ Suzanne M. Levine, DPM.）說，以2茶匙鹽對入2杯溫水，每天用來浸泡雙腳約5到10分鐘，會有意想不到的效果。
汽水
有 些人晚上睡覺雙腿會抖個不停。通寧水（tonic water，又稱印度通寧水，湯力水）是一種汽水類的軟性氣泡飲料，使用以奎寧（Quinine，又稱為「金雞納霜」）為主的香料作為調味。晚上睡覺以 前，喝下一杯6盎司的通寧水，裏面的奎寧可以制止雙腿的顫抖。
檸檬
老人家的前額、兩頰和其他部位經常會有老 人斑出現。一位皮膚科美容醫生庫寧（Audrey Kunin, MD）建議每天切幾片檸檬，直接放在老人斑上面，等5到15分鐘再拿掉。新鮮檸檬汁中的檸檬酸可以使老人斑顏色變淡，但是不會馬上消失。大約需要6到12 週，不過使用過分，皮膚表面可能會脫皮。
蜂蜜
在家裏忙碌，免不了割傷或擦傷，更免不了撞傷或跌傷。何不用點蜂 蜜來消除疼痛？ 這種天然的甜味劑含有三種強大的療傷物質: 糖吸收水分，使細菌無法生存；雙氧水（hydrogen peroxide）消炎；以花蜜為基礎的化學物質蜂膠（propolis）殺菌。外加的福利：蜂蜜乾燥後會形成一種自然的繃帶。
牛奶
如果心情焦慮，晚上不能入睡，心理學家及美國恐懼、焦慮、及頹喪治療中心創辦人葉彤（Bernard Vittone, MD）建議，不妨聽從婆婆媽媽的主意，在上床以前喝1杯溫牛奶。 牛奶含有氨基酸 tryptophan，能夠放鬆神經。
蘋果醋
身 上有瘀傷嗎？倒點蘋果醋。蘋果醋是非常好的天然抗炎藥。用棉花球蘸點醋，直接擦在瘀傷的皮膚上，或用醋及蛋白（凡士林也行）做成糊，塗到瘀傷的區域。
菊花茶（Chamomile Tea）
使用甘菊（春黃菊）製成的茶可以對付足部的硬塊，例如腳底的雞眼、硬皮等。 如果你的腳容易長雞眼，把腳浸泡在加水的菊花茶裏。茶水能軟化硬皮，緩和疼痛，但是腳部的皮膚會變色。不要緊，用肥皂水洗，很容易就洗掉。
蘇打粉（Baking Soda）
小蘇打是緩和尿道炎的好東西。它增加膀胱的鹼性，防止細菌滋生。當尿道炎的病癥剛出現的時候，喝一 杯8盎司，混有 ¼ 茶匙小蘇打的水，每天一次，一直到你看過醫生，開始使用抗生素為止。
薑
薑的根盛傳能治胃 痛，事實上確實有鎮痛的效果。薑對任何腸胃病都有很好的緩和作用，包括暈車、暈船，以及懷孕嘔吐。使用1茶匙碾碎的生薑，放入熱水中，10分鐘後去除薑 屑，當茶喝。
甜食傷脾胃，急救解方在廚房
貪多甜食、吃錯時機，不只讓人胖，還害人胃痛，引發咳嗽、濕疹。
聰明享受甜食要注意方法。
(文．李怡嬅 2009/12 康健雜誌 133期)
夜裡嘔胃酸、胃痛在近代醫學看來可能是胃食道逆流，而其實早在古籍《黃帝內經》中就提到：「五味入於口也，各有所走，各有所病。」也就是酸、苦、 甘、辛、鹹五味若有所偏食，就會致病。
其中，「甘入脾」，味甘的食物如甜食，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導 致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。
脾胃不好引發久咳、濕疹
一旦脾胃功能失調，運化能力不好，久了就形成痰濕、痰濁，誘發呼吸道問題，例如吃飽飯會流鼻水、常感覺喉嚨有異物、卡卡的，需要清喉嚨才會比較舒服等。
健銨中醫診所醫師張家蓓就遇過一位70多歲的伯伯，滿臉愁容地走進診間，說是咳嗽咳好幾個星期，西醫看了好多科，上呼吸道、下呼吸道該做的檢查都做 了，都沒發現異常，張醫師進一步追問，了解這位伯伯總是吃飽後及夜裡平躺時咳得最厲害，加上飲食上喜歡吃甜食，判斷是脾濕引起的咳嗽，開了胃藥讓他服用果然好轉。
痰濕的症狀，也可能反映在皮膚上。因為脾濕會造成免疫系統的混亂，冒出濕疹、異位性皮膚炎、蕁麻疹等過敏症狀。
廖麗蘭的病患、一位30多歲的電腦工程師，只要一吃蛋糕，「老朋友」蕁麻疹就會找上門，皮膚紅腫發炎伴隨脹氣、腹瀉，相當難受，吃了補氣利濕的藥才緩解不適。
廚房裡的急救解方
緩解這些可能在半夜或假日突然發作的擾人病痛，可試試看以下的天然急救藥方。
■打嗝：
吃飽飯後就打嗝，台北醫學大學附設醫院針傷科主任陳萍和建議，不妨來點薑茶、薑片，薑能溫胃理氣，緩和症狀。
柿子的蒂頭會促進腸胃蠕動，也能迅速解打嗝。取5～6個柿蒂加入500cc冷水煮沸即可飲用。
■腹脹：
脹氣令人坐臥難安，試試能幫助理氣的陳皮或山楂，取3錢，以500cc熱水沖泡飲用即可。
或是運用「辛開苦降」的原理，以辛味打開食慾，苦味把滯留在脾胃的氣往下引，白蘿蔔泥、薑、蔥、蒜、咖哩、辣椒都是不錯的選擇。
■腹瀉：
藿香、紫蘇主治行氣和胃、吐瀉腹痛，用3錢紫蘇葉或藿香以500cc冷水煮沸即可食用。
■咳嗽：
若是痰濕造成的咳嗽，通常也會伴隨腸胃道症狀，使用利濕的二陳湯（陳皮、半夏、茯苓、甘草）或溫胃止咳的甘草乾薑湯都有效果。
■皮膚過敏：
廖麗蘭指出，以香菜沾米酒塗抹患部，能暫時緩解蕁麻疹、濕疹發癢的不舒服症狀，因為香菜能發汗透疹、驅風解毒，沾了有消炎功效的米酒，可快速的帶走發炎徵 兆。但使用後儘量不要曝曬到日光，以免出現光敏感，出現局部黑色素沉澱。並且搭配補胃氣的黨參或四君子湯，可強化脾胃功能去痰化濕。
不過這些急救方只能暫時緩解不適，如果使用後症狀未減緩，一定要就醫。
脾虛者少碰甜食
最重要的治本方法還是要限制糖分的攝取，尤其是本身體質屬於脾虛，也就是平常痰多、臉色黃暗、舌苔厚、飯後易疲倦的人，以及陽虛、氣虛的老人家、孩 童都要避免攝取過多的甜食，陳萍和提醒。
多少量算過量？廖麗蘭說，每個人體質不同，脾胃功能健全的人可能吃多了也沒事，反之脾胃虛的人則一碰甜食就胃痛，因此只要症狀反覆出現，就要限制攝 取量。
也可參考營養學的每日建議量，限制每日攝取的糖分不超過一天該攝取熱量的十分之一，同時避免發胖及胃痛。大同國小營養師許雲卿以一個常坐辦公室、運 動量少的上班族女性計算，每天可能只需要1800卡熱量的人，一天適量的糖分攝取是45克。
而美國心臟學會最近更對人工添加的糖分（也就是食品或飲品製程中額外添加的糖）攝取量提出具體建議，女性一天最好不要超過100卡（相當於25克、 約6茶匙）、男性則限制在150卡以內（相當於37.5克、約9茶匙），含糖飲料、罐裝果汁、茶飲都是人工糖攝取超量主要來源。
這樣吃甜食不傷胃
甜食促使大腦分泌血清素，使人愉悅放鬆，屬於「快樂食物」，讓專家教你如何聰明吃甜食而不傷胃？
早餐：補胃氣 少糖分
吃碗溫暖脾胃的生薑稀飯或山藥稀飯，再加點補脾胃的蓮子、芡實、番薯，生發胃氣，強化腸胃道功能。或是五穀雜糧麵包、吐司搭配半糖或無糖的豆漿、牛 奶。
許雲卿提醒，避免選擇含甜餡的麵包、加了美乃滋的三明治、及含糖的奶茶、紅茶。
午餐：享受甜點的最佳時間
中午陽氣最旺，能幫助運化濕氣，喜歡吃甜食的人不妨選午餐飯後好好享受一番。最好搭配幫助理氣的茶飲，廖麗蘭建議，以4片薑＋1片陳皮＋3顆紅棗沖 泡500cc熱水飲用即可。
很多人喜歡吃甜點配咖啡，在中醫看來，咖啡是耗氣的飲品，因此不建議這樣搭配。
或者午餐的菜餚加些辛味食物，如蔥、薑、蒜、辣椒，也能平衡甘味食物帶來的滯緩效果，減低甜食的傷害。
晚餐：陽氣弱 忌吃糖
晚上太陽下山陽氣減弱，最不適合吃甜食，此時也最常發生腸胃道症狀。
晚餐的主食建議以補胃氣的糙米飯，搭配顧胃好食物高麗菜、南瓜、秋葵，以及強健脾胃的四神湯。
廚房的天然急救藥
(2009-01 康健雜誌122期)台北醫學大學附設醫院傳統醫學科醫師張家蓓感覺自己有輕微發燒時，會到廚房切蔥白泡熱水喝，不久即感覺舒服許多，「蔥白能散熱，」她解釋。」
生活上常有些小毛病，雖然讓人不舒服，卻又不至於需要看醫生，或者這些擾人的病痛在半夜或假日突然發作，卻又還不到緊急送醫的地步，一些天然的急救藥方，在你家的廚房就能找到。
「這些方法只是暫緩不適，」多位醫生特別提醒，如果使用這些解方後症狀未減緩，一定要就醫，了解身體發出警訊的真正原因。
壓力--玫瑰花茶、米粒
經濟不景氣、工作繁重已經讓人夠煩了，回到家還有一堆家事要處理，連假日也不得喘息。再忙，也要給自己幾分鐘時間喝杯玫瑰花茶，能理氣解鬱。此外，張家蓓建議，感覺煩躁時，可拿米粒輕壓耳穴，按到會痠痛的位置就多按壓幾下，直到感覺不痛為止。
■玫瑰花茶做法：
玫瑰花1錢、陳皮1錢半、佛手1錢半，加500cc水煮沸即可。
噁心、嘔吐--薑
在 冷颼颼的冬天喝碗熱呼呼的薑茶，能驅寒保暖。薑的另一個神奇功效就是能防暈止吐。薑根裡的生薑醇和薑烯酚成分，可緩和胃蠕動的頻率，具有止吐效果，是天然 的暈車藥。隨身攜帶一瓶磨碎的生薑汁（連渣），一感到頭暈不適，就含一些薑汁及渣在口中，減緩動暈症的症狀。利用生薑搗碎，敷貼在肚臍上也有效果。孕婦如 有孕吐不舒服症狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質的經痛、或是癌症病人化學治療後想嘔吐，可含一片烤過或川燙過的薑片緩解不適。
蚊蟲叮咬、燙傷--小黃瓜、薄荷、蘆薈
小黃瓜泥或切片、薄荷、蘆薈都有清涼、消炎、鎮靜的功效，塗抹在蚊蟲叮咬或不小心燙傷的患部，可有效止癢和消腫。
失眠--櫻桃、奇異果、牛奶、百合（或白木耳）＋蓮子
整夜翻來覆去難以入睡嗎？睡前吃幾顆櫻桃讓你香甜入夢。美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合症研究中心的醫學研發部總監戴特鮑指出，櫻桃含有褪黑激素，有效幫助入眠 及維持睡眠規律。
而台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳研究發現，睡前2顆奇異果能提高睡眠品質，因為奇異果所含的鈣、鎂及維他命C，有助於神經傳導物質的 合成與傳遞，能穩定情緒。小魚乾、熱牛奶也富含鈣，能鎮靜情緒、減輕焦慮，讓人好入眠。此外，百合、蓮子都有清心安神、改善神經衰弱的作用，睡前喝一碗百 合蓮子湯能對抗失眠。
■百合蓮子湯做法
將蓮子煮熟透後，加入百合或白木耳，起鍋前加入少許冰糖即可。
蕁麻疹--香菜沾米酒
身體出現紅紅會發癢的腫塊，而且從局部漸漸蔓延，可能是蕁麻疹發作。台北市立聯合醫院中醫醫療部醫師廖麗蘭指出，以香菜沾米酒塗抹患部，能暫時緩解發癢的不舒服症狀，因為香菜能發汗透疹、驅風解毒，沾了有消炎功效的米酒，可快速的帶走發炎徵兆。
扭傷--蘆薈、粗鹽
廖麗蘭建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。或者將粗鹽炒熱後，用布或毛巾包著熱敷患部，讓肌肉放鬆。
鼻塞、流鼻水--泡熱茶蒸鼻子
鼻塞讓人晚上睡不著、白天昏昏沉沉，無法專心工作，張家蓓建議，鼻塞時可泡杯熱茶，讓熱騰騰的蒸氣解除鼻塞的困擾，因為茶的單寧酸能抑制血管擴張，並且綠茶效果比紅茶好。
眼睛浮腫、疲勞--茶包、菊花＋桑葉＋決明子
張 家蓓指出，茶葉所含的單寧酸是天然收斂劑，可迅速消除眼部浮腫。可用手帕或小方巾包住已經用過、冷掉的茶袋，敷在眼睛5分鐘。切忌將茶袋直接放在眼皮上， 因為單寧酸會刺激眼睛，引起不適。而菊花性涼，能解眼睛乾澀腫痛，決明子、桑葉也都有明目功效。將三種藥材各取三錢以500cc水煮沸即可服用。
打嗝--糖、柿蒂
打嗝是因位於胸腔與腹部之間的橫隔膜神經受刺激，產生痙攣，橫隔膜突然向下，產生吸氣的動作，一旦氣體急速通過，喉嚨的聲門猛然收縮，就會發出咯！咯！奇怪 卻無法控制的聲音。打嗝打不停，「吞1～2茶匙的糖可緩解，」美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合症研究中心的醫學研發部總監戴特鮑建議。
中醫也認為味道甘甜的食物有鎮定的功能，能抑制橫膈膜神經的反應，緩減打嗝症狀。此外，廖麗蘭指出，柿子的蒂頭會促進腸胃蠕動，也能迅速解打嗝。取5～6個柿蒂加入500cc水煮沸即可飲用。
腹瀉--蘋果、山藥、紫蘇茶
如果飽受拉肚子之苦，廖麗蘭說吃顆蘋果，或是吃點山藥、泡杯紫蘇茶能有效緩解！蘋果的鞣酸和有機酸有收斂作用，因此能夠止瀉。打成果汁或果泥都有效果。山藥因含有豐富的澱粉質及消化酵素，能幫助消化、穩定腸道激躁，達到健胃止瀉的功用。
此外，紫蘇主治行氣和胃、吐瀉腹痛，可用3錢紫蘇葉500cc水煮沸即可食用。
特別提醒：如果是細菌或病毒感染造成的嚴重腹瀉，還是要看醫生對症下藥。
喉嚨痛、咳嗽--大蒜水、鹽水漱口、金桔
輕 微的喉嚨癢痛、咳嗽，不妨試試大蒜水。最近一項研究指出，新鮮的大蒜汁有抗菌特性。取六瓣大蒜壓碎後加進溫水，一天兩次、服用三天後可明顯改善。熱水（不 燙口即可）加鹽也有消炎退火功能，能緩和咳嗽及喉嚨不適。金桔則有止咳、化痰功效，單吃或泡茶喝均可。此外，番茄、楊桃、蜂蜜水、杏仁等也都有鎮咳止痰的 功效。
■金桔茶的做法
材料：金桔2個、紅茶包1個、熱開水1杯、蜂蜜1大匙
做法：金桔洗淨，以刀略切開口、榨擠出桔汁，再連同果粒、紅茶包放入沖茶器中，熱開水燒開沖入茶器中，約2分鐘即可飲用。飲用時調入適量蜂蜜即可。
特別提醒：
吃金桔前後1小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易被腸胃消化吸收，造成腹脹。飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因金桔中之有機酸會刺激胃壁黏膜，產生不適感。
[參考來源]
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5015588
http://lifestyle.msn.com.tw/ViewA6997.aspx
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