(20111228原建20120514新增)相信大家都知道豆類是非常營養的食物，且兼具養生與減重的作用。
巧吃五色豆類補五臟
✿紅豆補心：
紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定作用。
✿綠豆補肝：
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
✿黃豆補脾：
黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對應，可健脾寬中、益氣補虛，經常食用還有助於延緩衰老，適用于面色無華、身體羸弱之人。
✿白豆補肺：
白豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、啟動淋巴T細胞、促進去氧核糖核酸的合成等功能，對預防呼吸道疾病的發作、復發有很好的作用。
✿黑豆補腎：
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進腎臟排出毒素。黑豆還具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。
常見的豆類，讓妳越吃越瘦
分享攝取四種常見的豆類，讓妳越吃越瘦唷！
●想要瘦．四種非吃不可的豆子！
》紅豆 改善下半身肥胖
作用：
利尿、消水腫、代謝腿部脂肪
對於不愛運動、愛吃甜食、澱粉食物的人而言，下半身肥胖是最難瘦也最讓人困擾的，
建議選擇紅豆幫助改善下半身肥胖。
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種磺物質，有補血、利尿、消腫等作用，
多攝取食用可幫助代謝腿部多餘水份、脂肪，達到瘦腿的作用。
Tip：
紅豆有助腸胃蠕動，改善便秘問題。
紅豆可增加腸胃蠕動、減少便秘，若是便祕型的肥胖不妨試試看。
作法：
使用家用電鍋燉煮至熟，食用前加入少量紅糖即可。
》黃豆 改善腰腹部肥胖
作用：
是優質蛋白質，助消化；含雌激素兼具美容效果
相信腰腹部肥胖是多數女生的夢靨，尤其30歲以後代謝變慢，腰腹部的贅肉就更容易累積，
而最佳的瘦身食材就屬黃豆了。
黃豆富含蛋白質，是優質的植物性蛋白質來源，易消化的特點，可代謝過多的脂肪，達到瘦身的作用。
另外，黃豆更是天然的植物性雌激素來源，瘦身之外還兼具美容的作用。
》黑豆
作用：富含蛋白質、卵磷脂等營養 幫助降低壞膽固醇
黑豆富含蛋白質、卵磷脂、皂素等營養成分，可幫助減少體內壞膽固醇；
另外，還有良好的抗氧化、提高排尿能力及消腫的作用，達到防癌及減肥效果。
建議中年女生可多攝取，更緩解更年期的不適症狀。
作法：
市售黑豆芝麻飲品，加熱水調勻即可食用。
上班族若沒有太多時間，市售的黑豆芝麻糊搭配一盒生菜沙拉，
就是營養低卡又有飽足感的一餐囉！
》綠豆 具清熱解毒、消暑利尿的作用
[參考來源]
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