(1000524原建1000720新增)相信這幾天大家都為了塑化劑感到憂心不安，特別是家裡有小朋友的爸媽更會擔心買到受污染的產品。
【免責聲明】此文所列之商品名稱列表均為引用新聞媒體之資料。非本人所創造。一切請依官方最新公布為準。若您對商品有任何疑問，請至該產品所屬之官方網站查詢公告或電話諮詢。此外，若此文讓您不舒服或認為有侵害權益之情事，請告知即刻處理。此文之目的只是純粹對和我一樣關心生活資訊的朋友們的分享，無其他意圖。
現在吃個東西買個東西都很困擾 到處都是毒素與塑化劑～呼！最毒的是黑心商人
自己不敢用、不敢吃的東西卻加注在商品上 導致現在人心惶惶 有時真的只能平常心看待
盡量食用天然食品，加工過的少碰 商品的部份可能就要注意製造地，或者認證等等
但也不可能完全杜絕 壞心貪心狠心的商人無所不在 為了賺錢，可能連家人的命都會不要＝＝
很多做食品業的，自己販售的東西都不敢吃
昨天看一個媒體報導 很多賣豆干的也不敢吃自己販售的豆干，驚！（還好我很少吃豆干）
在這樣的環境只能自己保護自己 多一點注意會降低更多的傷害
有時也任由上天安排了 也吃了好幾十年.......靠政府真的有用嗎？!
看守台灣協會秘書長謝和霖表示，用PVC保鮮膜包覆一公斤豬肉在5度Ｃ下冷藏7天，即可滲出高達50毫克的DEHA，這種肉品只要吃400克（假設吃肉的 人體重為60公斤），即會超過歐盟設定的DEHA每日容許攝取量；若民眾再把冷藏後的魚肉解凍，連同保鮮膜一起送到微波爐，根據陽明大學陳美蓮教授的研 究，只要加熱三分鐘，食物中DEHP的含量即大幅增加；因而攝入的DEHP估計達1.7毫克，便已達每日容許攝取量的92.2％。..
衛生署公布第二波塑化劑汙染食品名單中，其中包含幾家知名奶精製造商所生產之咖啡用奶精與奶精補充包，供應全台灣逾七成奶精的食品公司，向非法添加塑化劑的供應商購買原料，部份連鎖咖啡店及大酒飯店已暫時將相關產品下架和回收送檢。！..
什麼是塑化劑（笑死人的漫畫篇XD）
Hehehe..........終於知道沒法跟外國人比"大小"的原因了....
這兩個人毀了台灣男人的雄風, 及台灣女人的幸福................
哎呀我的媽，真是圖解的太經典了，笑死偶了啦!!!!!!!!! XDXDXD
揭發這次事件的最大功臣就是衛生署楊姓檢驗員，
食品藥物局主祕羅吉方在稱許這位媽媽技正時說，
「她可以裝作沒看到，但她不嫌麻煩」
裝作沒看到咧！淦你媽原來衛生署都這樣做事的阿？
公務員擺爛心態可以把台灣擊沉阿
民眾輸入如「運動飲料」、「奶茶」等關鍵字，就會列出商品是否含有塑化劑。該網站整合5個政府官方網站資訊和16家檢驗塑化劑的民間機構資訊，列入含有 DEHP塑化劑的產品項目，整合行政院衛生署食品藥物管理局、台北市政府衛生局、新北市政府衛生局、桃園縣政府衛生局及食品藥物消費者知識服務網等，每四小時更新一次資料。)
提供塑化劑諮詢門診的醫院一覽
國內首次發現廠商在食品添加物「起雲劑」中，違法添加有毒塑化劑，含有DEHP產品項目表 請參附件
目前衛生署有公布受塑化劑汙染的廠商與產品一覽，提供給大家檢查家裡或是平常購買的產品是否安全。
以下若無法開啟pdf檔請先至http://get.adobe.com/tw/reader/
下載Adobe Reader X 免費軟體。
「手機拍條碼」揪起雲劑 APP抓黑心！
(1000528TVBS)衛生署公佈含黑心起雲劑商品，多達300多項，民眾是人心惶惶，看準這一點，有工程師火速在一天之內，就設計出「黑心起雲劑」APP，讓智慧型手機免費下載，只要手機鏡頭，對準條碼「逼一下」，馬上就知道會不會喝下有毒塑化劑。
記者：「其實很模糊，也可以抓的到(影像)？」軟體工程師：「對、對、對。」
手機一拍就知道寶健也遭塑化劑汙染，APP上出現黑心起雲劑檢測軟體，提供免費下載。軟體工程師：「哇，合格，就打勾。」
手機鏡頭對準條碼，就會自動讀取有沒有含問題起雲劑，直接秀在手機螢幕上，實際到賣場檢測。記者：「所以這樣是什麼？」軟體工程師：「就是有通過檢測。」
但還是會有卡住的時候。記者：「那這個結果是？」軟體工程師：「還沒有建檔。」
同樣是寶礦力，大瓶、小瓶，條碼不一樣，就無法分辨，幫剛買飲料的民眾做測試。消費者：「(測試結果)會公告檢驗報告，有點不方便，如果可以的話，希望可以每天公布。」
黑心起雲劑APP還是得手工輸入條碼，目前只建檔100件商品，主要還是得靠網路回報，全台籠罩毒飲料，這套APP黑心免費測，24小時內火速設計完成，也反映出民眾對哪罐是安全飲料的迫切需要。
必學5招面對有毒塑化劑
大品牌、大超市販賣，我們天真的相信，這樣的食品不會有問題。但食品背後，我們一無所知。它們是如何製造出來？放了哪些添加物？我們都不知道。直到全球第一宗飲料塑化劑污染，平地一聲雷轟炸耳膜，才被迫去了解添加物複雜、黑暗的另一面。
》什麼是起雲劑？
起雲劑，連長期關注食品安全的專家們都不見得聽過。起雲劑卻是一種合法的食品添加物，可以添加在運動飲料、果汁、果凍、優酪、檸檬果汁粉末裡。
為了降低成本和增加產品的穩定度，不肖廠商惡意添加塑化劑DEHP鄰苯二甲酸二（2-乙基已基）酯，除了已經下架的運動飲料等產品外，可能已經入侵果醬、果露、益生菌粉等，彰化縣衛生局持續追查下游49個廠商，而且部分產品與原料可能也輸出海外，影響層面如扇形擴大。
》什麼是DEHP？
DEHP是一種常用的塑化劑，可以增加塑膠的延展性與彈性，是一種環境荷爾蒙，已經被證實會干擾人體荷爾蒙雄性激素的訊息傳遞，以及男性生殖系統的 的發育。若孕婦體內的DEHP過高，會導致甲狀腺素分泌過低，影響胎兒中樞神經和成長。因為影響內分泌，也會造成女童性早熟，2～8歲就來月經。
環保署將DEHP列管為第四類毒性化學物質，國際癌症研究所（IARC）將DEHP歸類為2B級致癌物（指對動物有充分證據，但人體證據不充分），和DDT、鉛同級，主要的攻擊對象是肝臟，因此與肝癌、麟狀細胞癌有關。
但以動物實驗來看，要造成肝癌，需要每天喝數十瓶運動飲料持續半年，因此不必過慮，成功大學環境醫學研究所教授李俊璋表示。 而且，DEHP絕大多數在24～48小時內就會隨尿液排出體外。
》慢慢侵蝕更令人憂心
除了這個惡意的犯罪添加外，身為石化王國的台灣，人們事實上長期處於低濃度的DEHP裡。
飲食中很容易將DEHP吃進肚。
陽明大學環境研究所教授陳美蓮就曾經針對超商便當做研究，便當加熱後，DEHP的濃度就會達每日容忍攝取量的63.1～92.2％。
悲慘的是，連灰塵都有。由於化合物會蒸發，散落在灰塵中。李俊璋曾經研究我國家戶灰塵，客廳地板和沙發灰塵就高達1643.6微克，約是美國灰塵的4倍。
無助的是，位於食物鏈最上層的人類體內當然也有。李俊璋曾研究國內孕婦體內DEHP代謝物MEHP、MBP都偏高，其中MEHP濃度為每公克60.8微克，是美國孕婦4.6微克的13倍。
不管事實多嚴重，但我們還是可以從幾個方向採取行動，將人體暴露降到最低。
(一)不要往便宜貨奔去
「便宜必定有鬼，」台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉指出。《恐怖的食品添加物》作者安部司曾任職於食品添加物公司，他說，如果有破壞行情的價格時，往往是添加物業者及食品加工業者在暗中活動，利用添加物降低材料品質。
(二)少吃動物性脂肪
許多有毒化學物質用脂肪的形式在食物鏈穿梭，少吃動物性脂肪如奶油、起司牛肉、羊肉等肉類，可以大幅降低人體受到環境荷爾蒙干擾的機會。
(三)經常洗手
李俊璋研究發現，因環境荷爾蒙影響而性早熟的女童讓她們飯前洗手，攝入的DEHP就大為降低。
(四)盡量避免食物接觸塑膠
避免用塑膠製品、塑膠容器、塑膠袋裝食物，要微波調理食物，也請用玻璃製品或瓷器，即使有些塑膠產品號稱可用於微波，但也可能某些物質還是會流洩出 來，一切務求謹慎，美國威斯康辛大學麥迪遜分校動物學博士《失竊的未來》作者柯爾朋（Colborn）建議。尤其是兒童、孕婦更要避免。
(五)防毒之外也要排毒
韓柏檉建議，除了防毒之外，就是要排毒。他提倡，「二少二多去三毒」原則，即少加工、少食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐劑、去色素和去香料。另外，多運動排出的汗水，也可帶出毒素。
每次食品安全事件總叫人驚恐失措，但也是一次機會檢視生活大小決定，免於毒物的危害。
Box Bravo！這才是我們心目中的TFDA
已經成立超過一世紀的美國FDA（食品藥物管理局）被視為最早的消費者保護運動，科學決策、公開透明、廣泛宣傳和民眾支持，是成功之道。
「這次事件TFDA可圈可點，」成功大學環境醫學研究所教授李俊璋認為。
一開始，只是查減肥藥有無摻西藥，卻意外發現某個益生菌有可疑波鋒，懷疑定量追查，查到最上游的食品添加物供應商供應的起雲劑所引起，「這過程要做多少檢驗呀，」李俊璋說。
就是因為數據、流程清清楚楚，即使是大廠商也只能低頭道歉。無法抗告，另找其他檢驗單位背書，造成民眾莫衷一是
未來我們更需要這樣的TFDA。
可檢測食品DEHP之民間實驗室一覽表(至100.5.25)
悅氏運動飲料、Sunkist粒粒檸檬果汁等9種產品，被檢出含塑化劑DEHP而須回收，至昨已回收近46萬瓶飲料、逾13萬盒益生菌粉，共59萬件飲品。但因問題起雲劑供貨廣，疑有問題的食品已回收近18噸。專家及衛生署官員指，DEHP為動物致癌物，也可能導致不孕，喝一瓶問題飲料，DEHP含量即超過容許值。
(1000524蘋果日報)衛生署與檢調稽查發現，新北市昱伸香料公司製造的起雲劑，竟被惡意加入塑化劑「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯」（簡稱DEHP）。
衛署食品藥物管理局長康照洲昨說，起雲劑是合法食品添加物，常用於飲料、果凍等，可幫助食品乳化，DEHP是普遍用於塑膠材料的塑化劑，衛署核准用於食品容器，但不得添加在食物中。
上游負責人收押
康照洲說，該局最早發現台中市康富生技公司生產的DDS-16淨元益生菌含DEHP，追蹤該益生菌使用昱伸的問題起雲劑，而台中加川興業公司、彰化金饌生化科技公司、彰化協成化工公司等，都購買昱伸起雲劑，確認昱伸負責人賴俊傑(57歲)為節省成本，惡意添DEHP，昨彰化地檢署已向法官聲押獲准。
康照洲坦言不能確認昱伸何時開始將DEHP加入起雲劑，尚無法掌握有多少問題食品被民眾吞下肚。衛署現先檢測確認9種產品含DEHP，但彰化檢方指出，已知協成化工向昱伸購入的起雲劑，有約3000公斤被檢出含塑化劑，已轉賣給13家下游廠商。
彰化檢方說，其中4家下游廠商在彰化縣，分別為生產果汁的東鄉食品，生產芒果布丁、蒟蒻水果凍的員大食品，製造濃縮果汁、果汁粉、優酪乳粉的金饌生技，以及馥郁生技；另有9家廠商在其他縣市。彰化縣衛生局指已函文各縣市下架、回收這4家的食品，庫存商品須封存。
無條件接受退貨
康照洲說，家中如有問題食品應即停止食用，有疑問可電詢：（02）27878200轉8208或0800-285000 ，或上網查詢：http://www.fda.gov.tw。
消保會消保官組長吳政學說，將追查問題商品原料來源及流向，昨也邀通路依衛署公布名單下架回收，並要求廠商無條件接受退貨，消費者如遭刁難，可去電1950申訴。
成大環境醫學研究所教授李俊璋說，國際現歸類DEHP「為動物致癌物，人類資料不足」。他推估約5%國人有大量飲用運動飲料習慣，民眾若擔心可至醫療單位驗尿，3至4天即可知體內是否含大量DEHP。
衛署資料顯示，各國容許體重60公斤成人每日攝取DEHP1.2至8.4毫克。康照洲說，若飲用遭污染的運動飲料，以每瓶350毫升推算，喝一瓶約攝入4.9至11.9毫克DEHP，即已超過容許量。
生產悅氏運動飲料的名牌食品公司，與生產Taiwan yes運動速燃飲料的台灣海洋深層水公司昨發表聲明，本月19日前生產的運動飲料已全面下架，民眾可持發票至原購買處退貨，如無發票可至家樂福、大潤發、愛買、台糖退貨，或打名牌食品免費專線0800-033365、台灣海洋深層水公司免費專線0800-076888退貨。
「業者不應卸責」
名牌食品董事長特助陳芸甄說，名牌回收約26萬8千多瓶運動飲料，會考慮向上游廠商求償。生產Sunkist粒粒檸檬果汁的家鄉事業表示，市面約7萬2千多瓶，預計今可全回收，估損失100萬元，不排除向昱伸求償。
製造檸檬酵素沖泡飲品、通暢包酵素飲品的德康生物科技公司回應，暫無法統計出貨量，現已無庫存，一旦確認用問題起雲劑製造的商品批號就會回收，並接受退貨。
民眾張太太聽聞多款食品都可能含塑化劑後直呼：「這種狀況不知道有多久了！業者應自行檢驗把關，不能出事後把責任推給上游廠商。」她表示將鼓勵小孩多喝白開水。
報你知 起雲劑
清華大學化學系教授凌永健說，起雲劑是合法的食品添加物，常見成分有阿拉伯膠（天然植物膠）、乳化劑、精製食用棕櫚油等 ，可使不能互溶的成分相互乳化，不會凝結成塊。
稱為起雲，是指加入食品、開始產生乳化作用時，液體內會出現雲霧形狀。起雲劑常用於運動飲料、非天然果汁及果凍等食品。
塑化劑（DEHP）小檔案
★全名：鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯，Di（2-ethylhexyl） phthalate，簡稱DEHP
★運用：DEHP是用途最廣泛的塑化劑，可提高塑膠的柔軟度、延展性。一般塑膠製品幾乎都含少量DEHP，日常生活中每天都會被人類攝取進入體內，但多數會在24~48小時內經尿液、糞便排出體外
★毒性：不高，但推論可影響內分泌，現確認屬動物致癌物，人類資料尚不充分
★相關疾病：在動物實驗中，長期、慢性、高劑量的接觸DEHP，會提高肝癌風險，也會使雄鼠不孕及雌鼠性早熟，使懷孕母鼠甲狀腺異常，並使鼠胎中樞神經異常
★管制情形：環保署1999年公告為第四類毒性物質，予以列管，衛生署2010年11月公告，食品包裝容器的DEHP溶出限量標準為1.5 ppm以下，食品中不得添加、檢出
(資料來源：衛生署、劉紹興醫師、《蘋果》資料室)
(1000524聯合報╱記者施靜茹)國內首次發現不肖廠商在食品添加物起雲劑裡，違法加入有害健康的塑化劑「鄰苯二甲酸（2─乙基己基）酯」（ＤＥＨＰ），導致多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品汙染，並流入市面。
清華大學化學系教授凌永健指出，這應是全球首見ＤＥＨＰ汙染飲料案例。相關單位仍持續追查農場、牧場與其他廠商生產的果汁、果醬，及水果粉、優格粉、乳酸菌咀嚼錠等，汙染規模恐再擴大，為歷年罕見，檢調已收押昱伸公司負責人賴俊傑。
今年四月，中部衛生單位例行抽驗食品，將康富公司製造的「淨元益生菌」粉末送衛生署食品藥物管理局檢驗。檢驗員赫然發現，裡面竟含有ＤＥＨＰ，濃度高達六百ｐｐｍ（百萬分之一）。
食藥局和檢調聯手追查，先查出供貨給康富的中盤批發商加川興業，再往源頭追，原來是昱伸香料公司供應的起雲劑裡含ＤＥＨＰ。昱伸供貨的公司、農場和商行有近卅家，可能製造數十種食品販售。
起雲劑是一種乳化劑，常使用於果汁、飲料、果凍和優格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來更均勻，屬於合法的食品添加物。但ＤＥＨＰ是塑化劑，屬環境荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，國內已列為第四類毒性化學物質，不得添加在食品裡。
食藥局已確認，悅氏、Taiwan yes等運動飲料，及SunKist粒粒檸檬果汁等，共十六批飲料、沖泡飲品，都含ＤＥＨＰ。
另外，以昱伸公司起雲劑製造的產品，包括近十八公噸果汁、果醬、濃縮果糖、水果粉和優格粉，以及近四十六萬瓶運動、果汁飲料都已回收，並銷毀十三萬餘盒益生菌。
食藥局指出，只要喝一瓶五百西西受汙染瓶裝飲料，就可能超過六十公斤成人每日容許攝取量，甚至超量一倍。
食藥局長康照洲說，昱伸公司為降低成本、增加產品穩定性，惡意將ＤＥＨＰ添加在起雲劑中，「令人憤怒！」
塑化劑毒飲－業者盡得其利，消費者盡受其害
雖然衛生署已依據昱伸公司的下游廠商名單，追查汙染食品的流向，但市面上其他同樣使用起雲劑的相關產品是否安全，目前則尚無法全面獲得確認，除了昱伸公司及其下游廠商，是否有其他廠商也使用含塑化劑的起雲劑？衛生單位說會持續追蹤再檢驗有無問題，但要耗費多少時日？又已下架回收的就是所有的有問題商品嗎？會不會有不肖業者為降低損失，先將問題商品移走，日後再悄悄重新販售？這些都是民眾心中的疑慮。
此次事件曝露出一個相當值得重視的問題：消費者遭受有毒食品污染並非新聞爆發的近日短暫時間，而是長達5年之久，只是剛好時至今日才被追查出來而已！目前除了緊急下架回收問題商品，並讓民眾進行退貨，即使喝過的、只剩空瓶子也可以退貨，然而，這至少長達5年的期間，遭受塑化劑DEHP污染的食品都已經被消費者吃下肚了，包裝也早就丟了，消費者也不可能再保留當初的購買憑證，這些消費者的安全損害與權益又該向誰追討？
100年5月23日，市售飲料被驗出違法添加「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯，簡稱DEHP」的新聞報導，幾乎佔據各大平面媒體的頭版頭條，一時間消費者人心惶惶。這起事件導因於，有不肖廠商在合法食品添加物「起雲劑」中，違法添加了危害人體健康的塑化劑DEHP，受污染的食品包括多家知名品牌的運動飲料、酵素飲品等多項產品，政府緊急要求商家下架，回收遭塑化劑DEHP污染的食物，包括果汁、果醬、濃糖果漿、水果粉及優格粉等產品，已回收下架近1萬8000公斤，運動飲料及果汁近46萬瓶、銷毀13萬盒益生菌粉包產品。
一、違法起雲劑已販售達5年，應仿傚日本「課徵金制度」，追回業者不法利益！
根據檢方初步調查，這些受塑化劑污染的食品、飲料，其原料的源頭供應廠商「昱伸香料公司」，為台灣起雲劑的大廠，根據初步調查，該公司飯賣起雲劑已達30年之久，今日最新的進展則是，檢方發現違規添加塑化劑也長達5年時間，且下游廠商遍及全台，至少有45家飲料、乳品製造商，甚至包括知名健康食品生物科技公司及藥廠，甚至外銷至東南亞；影響範圍之廣泛，讓消費者不禁想問：到底已經有多少塑化劑被吃下肚？
起雲劑可以幫助食品乳化，避免飲料油水分層，是一種合法的食品添加物，常使用於非天然果汁、飲料、果凍、優格粉末等食品中。此次含有塑化劑DEHP起雲劑的產品種類，則包含運動飲料、果汁、果凍、益生菌、羊乳片和乳酸菌咀嚼錠等，果醬也有可能添加，可說是讓消費者防不勝防。
因此，消基會認為，業者應該將該段時間內販售不法食品的獲利，回饋給消費大眾，雖然業者聲稱不知道起雲劑裡含有塑化劑DEHP，但業者本身也應該做好把關，而非聲稱不知情就置身事外！如今，有毒食品流入市面已是事實，且販賣時間至少長達5年，期間的所得獲利，變成業者的營收顯然是不合理的。
一般消費者若權益受損，固然可轉讓予消基會等消保團體，提起團體訴訟，但部分案件舉證不易（如上述提及的購買憑證早已灰飛煙滅），或金額不大，團體訴訟機制無法運作，此時，業者如因此獲取不當利益，似乎有鼓勵狡詐的嫌疑。參考日本有類似課徵金制度，將業者獲取之不當利益處理徵金，使其無法得到不當利益，才能達到保障消費者的目的。
二、 消費者保護基金遲未設置，應立即建立！
三年前，「三聚氰胺」毒奶事件爆發，其牽連業者之廣、影響消費者之深，相信各界都記憶猶新，當時消基會即已建議政府相關單位應建立「消費者保護基金」，可在查緝有毒商品流向之際，同時收購有疑慮的商品，不僅能迅速清理市場，避免消費者誤買未被查出的問題商品，也可減緩民眾恐慌心理，避免經濟市場停擺。
可惜，三年過去了，我們仍然未能看到此一機制的運作，如今又爆發塑化劑毒飲料事件，再次讓消費者對食品安全的信心落至谷底，但是廣大不安的消費者，還是必須經過漫長的等待，等待衛生主管機關一批一批、一波一波的抽驗結果，然後再告訴社會大眾不合格的產品哪些，其結果就是在這段空窗期內，讓更多的消費者吃進不安全的食品！
基於上述理由，消基會也呼籲行政院消費者保護委員會，應積極與各相關政府單位協調，儘速建立「消費者保護基金」，以2008年三聚氰胺事件為例，消費者於案發後仍購買相關問題食品吃下肚，造成健康傷害；而業者恐營業受到影響，不願意配合說明含三聚氰胺之三鹿牌奶粉流向，造成消費者人心惶惶，不願購買麵包、糕餅等產品，因而麵包業者倒閉者，比比皆是。
此時，假設有消費者保護基金的設立，即可先行動用基金清理市場，收購已製造成品、半成品或未使用之奶粉（原料），再轉而向進口商（原料供應之上游業者）求償，一方面避免不知情的消費者還繼續食用，一方面業者不會因為有疑慮，而受池魚之殃，一舉數得。此次毒飲料事件，可能造成消費者短期內不敢再購買任何的飲料，其經濟損失規模，一窺可知。而前面提到的課徵金，即可成為消費者保護基金的重要財源。
三、已知使用「昱伸」起雲劑的廠商，縱使尚未檢出有問題，亦應先行下架！
目前雖然衛生單位已依據供貨廠商資料，循線追蹤遭塑化劑污染的商品，並將持續公布不合格名單，但畢竟是緩不濟急，消費者很可能會在不知情的狀況下，仍購買食用；而衛生單位得到的下游廠商資料是否100％完全、確保不會有漏網之魚？因此消基會認為，如有食品製造商已知使用的是「昱伸」提供的起雲劑，就應該主動將商品下架，以免危害擴大。
至於衛生單位也應特別注意，已下架商品的處理與銷毀過程，勿造成環境二次污染，因為DEHP屬環境荷爾蒙，已被我國列為第四類毒性化學物質，千萬不可大意。
(1000525聯合報張嘉芳、曾增勳)起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭汙染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。
林杰樑：喝白開水最安全
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」
台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。
孫璐西：其他香料可能也有
「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。
孫璐西透露，DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；她推測，其他配方也有用塑化劑。
海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。
李志恒：生殖器會變短
高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；李志恒強調，只要落實管理，DEHP其實是可以避免的汙染物。
林杰樑表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料；大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」
有關「起雲劑遭受DEHP污染」的問與答
【1. 一般性說明】
Q1.1 如何發現「起雲劑」遭塑化劑污染? 何時公布?
1.衛生署食品藥物管理局辦理行政院「偽劣假藥聯合取締小組」計畫，進行市售產品監測時，在地方衛生局送來的益生菌產品中，經檢驗發現異樣訊號。
2.經過一再比對，並緊急抽樣類似益生菌產品，確認其他益生菌產品並無此異樣訊號，而且並非內部包膜而溶出，故推定應該是產品內容物出了問題。
3.衛生署食品藥物管理局旋即主動與地方衛生單位及檢調單位共同進行調查，往上追查源頭，經抽絲剝繭並檢驗十餘種原料後，發現是其中之一種昱伸香料有限公 司製售之食品添加物「起雲劑」含有DEHP（鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate)，同一時刻亦往下調查受影響之成品。
4.於4月時所檢出DEHP之產品僅益生菌一項，該產品已立即下架回收，當時並未得知污染來源，經追查後始知是昱伸香料公司起雲劑中之DEHP污染，因為 起雲劑廣泛使用於食品中，因此立刻迅速展開追查，並將違法產品採取下架回收等措施。至案情明朗時，於5月23日對外公布。
Q1.2 什麼是「起雲劑」?
起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品，但也可能用在優酪或檸檬果汁粉末等食品。
Q1.3 什麼是「塑化劑」? 是否有致癌性?
1.塑化劑並不是合法的食品添加物。
2.塑化劑或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等等。
3.塑化劑種類多達百餘種，但使用的最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物；例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP，就其中幾種簡述並說明毒性如下：
(1)DEHP是鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate的簡稱，為無色、無味的液體，在一般的塑膠製品中(特別是PVC製品)通常可發現DEHP存在。
A.DEHP對動物的急性毒性很低，但具環境荷爾蒙特性，在長期攝入高劑量時會提高老鼠發生肝臟腫瘤的機率，但對人類影響為何，目前還未有任何之科學證據證明。
B.DEHP在猴子動物試驗中，24~48小時內絕大部分會隨尿液或糞便排出體外。
C.不過WHO轄下的國際癌症研究中心（IARC）根據動物實驗之研究結果，已預定將DEHP歸類為第2B級人類致癌因子，僅為可能致癌因子，即對動物為很可能之致癌物，但對人類為可能致癌物。
D.我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。
(2)DINP是鄰苯二甲酸二異壬酯(diisononyl phthalate)的簡稱，DINP不是純物質，是一種複雜的混合物，主要為含有九個碳的異構體。
A.DINP對動物的急慢性毒性皆比DEHP低，目前並未被我國環保署列為毒性物質。
B.並非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性；例如：
a.與DEHP相比，DINP對動物仍有生殖毒性及致癌性，但對人類確實很可能沒影響或影響微乎其微。
b.在大鼠和小鼠長期飼養的研究，發現DINP對肝臟和其他器官具有毒性，可增加肝細胞腺瘤的發生率，但這些影響只發生在囓齒目動物身上，並不適用於人類。
Q1.4 起雲劑為何會有塑化劑成分?
1.「起雲劑」是合法食品添加物，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。
2.起雲劑是一個使用多年的食品添加物，廠商非法使用塑化劑如DEHP及DINP製造起雲劑，應是為了降低成本或增加產品品質穩定。
Q1.5 是否所有的起雲劑均會含有塑化劑?
不是的。合法的起雲劑不會使用塑化劑DEHP及DINP，除非不肖業者為了降低成本或增加產品穩定性等原因，而惡意以塑化劑DEHP及DINP取代合法的食品添加物。
Q1.6 我國如何管制DEHP?
1.我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。
2.衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加DEHP。
Q1.7 什麼是「環境荷爾蒙」?
1.環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。
2.一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物體內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體 內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。
Q1.8 為什麼我們會吃到塑化劑? 體內會有塑化劑?(100.06.02更新)
1.因為塑化劑用途廣，對環境造成不小的污染，通常透過飲水、食物鏈及空氣接觸或呼吸進入人體，其中又以食入為主，例如：
(1)在剛漆完油漆的房間或是最近才裝好地板的屋子，室內空氣比室外空氣含有更多的DEHP。
(2)當應用塑膠容器或包材(尤其是PVC類)儲存食物時，DEHP會微量溶出殘留在食物中；所以，平時國內、外對市售食品中塑化劑殘留量的調查結果，均可發現DEHP等塑化劑的蹤影，DEHP的殘留量，在每毫升茶飲料中約為2.0×10-6~4.8×10-6 毫克、每毫升植物油則約為8.35×10-4~2.387×10-3毫克，而國外針對乳製品所作之調查結果，乳酪（起士）中
DEHP的殘留量約為3×10-4~5.5×10-3 毫克，這樣的結果即代表著：
A. 不管是水性的茶飲料或油性的植物油等食物，在貯存過程中，塑化劑均會微量從塑膠容器釋出。
B. 因為植物油與塑化劑皆是油性物質，故導致塑化劑的溶出量會較一般非油性食物高。
C. 此外，由於乳酪的原料是牛奶，除了含油脂外，亦經加工過程層層濃縮，所以會有較高的殘留量。
2.依據英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國的相關研究與調查結果，顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在，各國可容忍之60公斤成人每日攝取量範圍為1.2~8.4毫克。
3.根據調查國人每日自食物攝入DEHP的量推估約為1.029 mg。
Q1.9 進入環境中的塑化劑產生那些變化?
1.塑化劑如DEHP會在塑膠製造添加時釋放至空氣中，或燃燒塑膠過程中釋放。
2.當DEHP沉降到地表時，它會附著在土壤上，並不會散落到很遠的地方，當DEHP隨著水排放出來時，它會慢慢地溶於地下水或地表水中，這種過程會一直持續很多年直到DEHP慢慢從環境中消失。
3.當氧氣存在時，在水和土壤中的DEHP會被微生物分解成二氧化碳及結構較為簡單的化合物。在含氧量極低的地方譬如土壤深部、湖泊或河川底部，DEHP不容易分解掉。
Q1.10 民眾尚有疑問，可以在哪裡獲得專線資訊?
衛生署食品藥物管理局的消費者保護專線包括(02) 2787-8200、0800-285-000（上午7時到下午11時），
相關資訊可參閱食品藥物管理局（http://www.fda.gov.tw/）網頁「起雲劑遭塑化劑污染專區」或食品藥物消費者知識服務網（http://consumer.fda.gov.tw/）網頁。
【2. 檢驗相關問題】
Q2.1 食品遭受塑化劑DEHP污染是否為第一起?
是的，係食品藥物管理局主動追蹤並與地方衛生局及檢調單位跨部會通力合作查獲。
Q2.2 如何得知哪些食品受污染? 家裡之前買的食品是否含塑化劑成分?
1.受污染之產品資訊，公佈於衛生署食品藥物管理局網頁「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『產品列表』及『GMP檢驗結果』欄，並每日更新以供消費者檢視並確認。
2.亦可至台灣食品GMP發展協會查詢（http://www.gmp.org.tw）。
3.如果消費者對所購買之食品有懷疑，請不要食用。
Q2.3 目前檢出函DEHP含量最高是那一個?
目前以「比非DODO益生菌粉末」(順傑生物科技股份有限公司製造，沛妮爾 販售)檢出DEHP約1,675 ppm為最高，每錠0.5公克，所含DEHP總量為0.8375毫克，因產品建議每日食用3錠，所以每日DEHP攝入之總量為2.5125毫克，尚在可容 忍的每日攝取量範圍內1.2~8.4毫克，請民眾放心，只要停止使用，就可恢復正常
Q2.4 有哪些實驗室可以送檢?
1.若需檢驗食品，最新實驗室之相關聯絡資訊可至衛生署食品藥物管理局網頁（http://www.fda.gov.tw/）「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『實驗室名單』查詢。
2.DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP等6種塑化劑之檢驗方法已公佈於衛生署食品藥物管理局網頁（http://www.fda.gov.tw/）「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『檢驗方法』可供參考。
Q2.5 將來是否會擴大對於食品之檢驗?
本次起雲劑含有DEHP係為業者惡意添加，衛生署將評估日後列入例行檢驗項目。
Q2.6 輸入之運動飲料、果汁等食品是否會加驗DEHP?
如有相關資訊顯示輸入之運動飲料、果汁等食品有DEHP之風險時，本局將於邊境查驗時，抽驗相關產品檢測DEHP含量。
【3. 產品相關問題】
Q3.1 我國如何管制DEHP?
1.凡含有本署確認塑化劑污染起雲劑及其相關產品者，不須檢驗一律立刻下架回收。
2.凡屬「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品，如使用起雲劑者，必須於5月31日零時前提出安全證明，否則將禁止販售，違反者依法從重處罰。
3.安全證明包括以下二種文件之一：
(1)經本署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商（須檢附來源證明文件）。
(2)經本署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明。
4.上述所稱塑化劑包括以下6項：鄰苯二甲酸二異癸酯(Di-isodecyl phthalate, DIDP)、鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(Di-n-octyl phthalate, DNOP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(Di-isononyl phthalate, DINP)、鄰苯二甲酸二丁酯(Di-n-butyl phthalate, DBP)及鄰苯二甲酸丁基苯酯(Butyl benzyl phthalate, BBP)。
Q3.2 有哪些食品檢出塑化劑? 有哪些食品使用了遭污染的起雲劑?
1.受污染之產品資訊，公佈於衛生署食品藥物管理局網頁「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『產品列表』及『GMP檢驗結果』欄，並每日更新以供消費者檢視並確認。
2.亦可至台灣食品GMP發展協會查詢（http://www.gmp.org.tw）。
3.如果消費者對所購買之食品有懷疑，請不要食用。
Q3.3 有哪些廠商供應起雲劑?
1.根據本署食品藥物管理局調查國內起雲劑供應商：
(1)國產廠商16家：3家檢出塑化劑(來源為昱伸及賓漢)，6家未篩檢出，5家無供應，2家無營業。
(2)進口廠商5家：1家未篩檢出，3家無販售，1家已解散。
2.衛生署食品藥物管理局主動透過跨部會合作機制，由檢調、衛生、消保單位共同執行行政稽查，結果可參考衛生署食品藥物管理局網頁（http://www.fda.gov.tw/）「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『供應商名單』可供參考。
Q3.4 含塑化劑之起雲劑的流向為何? 因而下架回收的產品數量有多少?
1.使用昱伸香料有限公司及賓漢香料化學有限公司供應之起雲劑的下游廠商，其流向與下架回收產品可參考衛生署食品藥物管理局網頁（http://www.fda.gov.tw/）「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『產品流向及下架』。
2.經統計果汁/果醬/濃縮果醬/水果粉類、飲料類、沖泡類產品及膠錠類之累計回收數量，可參考衛生署食品藥物管理局網頁（http://www.fda.gov.tw/）「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『產品回收』。
Q3.5 若買到含有塑化劑之產品，該如何退貨?
1.行政院消費者保護委員會已要求通路經銷商將問題產品下架回收並無條件接受退貨，並請地方消保官受理消費者申訴，維護消費者權益。
2.若無法退貨而有消費爭議者，可向各地方政府消保中提出申訴，或撥打1950全國消費者服務專線，消保官將會受理。
3.消保會已於其網站（http://www.cpc.gov.tw/）公告「廠商退貨原則」。
Q3.6 昱伸與賓漢公司於起雲劑中加塑化劑的行為多久了?
檢警調持續追查中，須待偵查完畢始能釐清。
Q3.7 昱伸與賓漢公司的塑化劑來源為何?
目前檢方已掌握昱伸香料有限公司的上游廠商為金童企業，新北市環保局已對其開罰，並勒令不得繼續買賣塑化劑。另，賓漢香料化學有限公司正清查中。
Q3.8 從外觀是否可以區分出有無加入塑化劑?
無法由產品外觀即判斷是否含有塑化劑如DEHP及DINP，必須經過實驗室檢驗始能確認，故衛生署食品藥物管理局再次強調並呼籲食品業者，應本於永續經營理念，保護民眾健康立場經營產業。
Q3.9 起雲劑是賦形劑嗎? 化粧品是否有可能含起雲劑?
起雲劑為食品添加物，化粧品無此賦形劑。另外，塑化劑為化粧品禁用成分，依規定不得添加於化粧品中。
Q3.10 政府對於違規業者罰則過輕，似難有效嚇阻不法業者?
1.衛生署為加強食品添加物管理，已進行食品衛生管理法修法，要求從事食品添加物製造之業者，應設置領有專業證照之食品安全專業人員。
2.並為遏止不法廠商，以含有毒性之化學物質替代原材料，破壞社會安寧及危害消費大眾生命安全，提高有關罰則之額度及刑罰規定。
3.另外，亦擬修正現行「食品工廠建築及設備設廠標準」，增列「食品添加物」工廠之專章規定。
4.並將建立食品添加物強制登錄資料制度，以強化食品添加物之追溯管理。
Q3.11 知名品牌產品也遭殃，情況似乎比預期擴大，食品藥物管理局現在有哪因應措施或呼籲?
1.衛生署已於100年5月28日公告，「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品，如使用起雲劑者，必須於5月31日零時前提出安全證明，否則將禁止販售，違反者依法從重處罰。
2.呼籲廠商應自主管理，負起企業責任，儘快清查產品是否使用來自昱伸及賓漢香料公司之起雲劑，有問題者，立即下架回收，並主動對外公布。
Q3.12 違法之相關食品是否有輸出到國外?是否需要通知進口國家? 目前處理情形及方式?
1.經清查確實有遭塑化劑污染之原料或產品輸出到美國、大陸、香港、越南、菲律賓、德國、澳大利亞、馬來西亞、南非、阿根廷、埃及、英國、加拿大及紐西蘭等國家。
2.依照國際慣例，衛生署食品藥物管理局已透過管道通報上述國家。
Q3.13 市面上或家裡現有的飲料等產品到底能不能吃? 要不要送驗?
1.不是所有的飲料、食品在製造過程中都有使用起雲劑，而且起雲劑是合法的添加物。此次違法使用塑化劑製造起雲劑的廠商是昱伸香料有限公司及賓漢香料化學有限公司。
2.國內起雲劑供應商，16家國產廠商中有6家未篩檢出、5家無供應、2家無營業；5家進口廠商中有1家未篩檢出、3家無販售、1家已解散。
3.單價低的產品，民眾自行送驗的話，不敷成本；倘因產品資訊尚不清楚者，建議暫時不要吃，待廠商提供明確訊息後再決定要不要吃。
4.若在市面上仍然發現應下架或可疑產品，民眾可提出檢舉，衛生單位將進行調查。
Q3.14 發生起雲劑遭塑化劑污染事件後，市面上還有什麼食品可以吃? 民眾應如何選購?
1.根據衛生署的公告，100年5月31日零時起，廠商需提出安全證明方能販售「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品。
2.消費者選購時，應該依下列步驟：
(1)先看看是否屬於五大類食品。
(2)問問是否有安全合格證明。
(3)如果沒有證明，請通知店家下架，並向衛生局舉報。
(4)有證明時，請安心選購食(飲)用。
3.衛生單位亦會加強市售產品之抽查，因此，民眾不需要擔心。
【4. 健康相關問題】
Q4.1 經由飲食進入人體的塑化劑會排出體外嗎? 多久才會排出?
1.會。
2.塑化劑DEHP代謝速度非常快，進入人體後於12~24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部份的DEHP及其代謝物會於24~48小時由尿液或糞便排出。
3.塑化劑DINP亦會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分則由尿液排出。
4.在48小時內停止飲用含有DEHP之產品，體內DEHP濃度便會快速下降，因此不必過於擔憂。
Q4.2 媒體報導的塑化劑DEHP對人體可能的影響，都是真的嗎?(100.06.02新增)
1. 有學者比對基因組資料庫之研究指出，DEHP和心、肝、腎臟健康可能有一定程度的關聯性，但目前都缺乏實際臨床案例，也缺乏關聯性之實證研究，無法評估可能的危害程度。
2. 據專家表示，當毒物進入人體，通常全身都有反應，即使有反應也不一定會得病，身體有自我修補之功能，微弱毒性之影響有限。
Q4.3 是不是吃過受DEHP污染的食品或飲料，就會影響身體健康?
如果長期吃超過每日可容忍攝取量時，才可能會對人體造成影響，並說明如下：
1.目前各國對DEHP規範的每日可容忍攝取量(TDI)上限範圍為0.02~0.14 毫克/公斤，以60公斤成人為例，每日攝取量上限為1.2~8.4毫克；亦即每天吃進的DEHP含量在上限範圍內時，就算吃一生對身體都不會造成影響。
2.雖然長期吃超過此劑量時，對人體有可能會造成影響，但仍有許多因素決定是否會引起有害的健康效應，及影響健康效應的方式和嚴重性；這些因素包括：
(1)劑量的多寡。
(2)暴露期間的長短。
(3)暴露的途徑或過程(呼吸、食入、飲用或皮膚接觸)。
(4)混合其他化學物質的暴露。
(5)還有個人的特異性，如年齡、性別、營養狀況、家族特徵、生活型態和健康狀態等都有相關。
Q4.4 曾食用或飲用受塑化劑DEHP污染的食物，對人體影響為何? 會不會影響生殖功能?(100.06.02更新)
1. 根據相關文獻顯示，自從DEHP開始使用40年以來，發現有許多對人體可能之影響，例如:男性陰莖短小、隱睪症、女性性早熟 (一般指小於8歲的女生)。
2. 但是以上研究皆未顯示多少血中濃度的DEHP或累計多久時間的使用會造成傷害，所以大家不用為此過度驚慌。
Q4.5 曾食用或飲用受塑化劑DEHP污染的食物，會不會引起癌症?
目前尚無直接證據顯示DEHP會導致人類罹患癌症，因為：
1.依據文獻報告，到目前為止並無針對人體作DEHP的致癌風險研究，雖有動物實驗的結果，但是否可以引用到人體，值得懷疑。
2.在動物實驗方面，1980年代曾有報告指出DEHP會引起動物肝癌，另外還有研究認為會引起白血病及其他腫瘤等，但是相關研究數據數量並不多，不足以作為評估依據。
3.而在老鼠罹患肝癌的研究上，研究人員指出，對於老鼠致癌機制中所需的peroxisome，在人體身上並沒有，所以相關疾病不太會在人類身上發生。
Q4.6 食用或飲用多少受塑化劑DEHP污染的食物才有危險性??
根據我國國家衛生研究院的研究評估，若依美國所做每日總攝取量(TDI)管制值每人每天每公斤20微克（μg）的標準，推估：
1.每週一瓶並不會增加風險。
2.若成人長期每天喝一瓶受污染的飲料（DEHP濃度12ppm，每一瓶350毫升），將來可能發生生殖功能異常的風險可能會增加。
3.因此，除非長期且每日飲用遭污染的飲料或果汁，導致DEHP每日之攝取量超過TDI限值，否則應該不致對人體產生健康上之傷害。
Q4.7 我要如何觀察孩子是否生殖系統的不正常?(100.06.02新增)
依據兒科醫學會建議，
1. 男童觀察重點：
新生兒陰莖長度是否小於2公分，逾14歲是否仍無睪丸變大、長出陰毛等第二特徵，若具上述兩者之一均應至兒科就醫。而14歲以下較不易由家長看出異常，可至兒科檢查有無尿道下裂等雌性化徵兆。
2. 女童觀察重點：
8歲前是否出現月經、乳房發育等第二性徵，若有應至兒科就醫。
Q4.8 哪種人比較需要去看DEHP特別門診?(100.06.02新增)
長期飲用已確定驗出含有DEHP食品的民眾，尤其是嬰幼兒，應特別注意。一般民眾如無症狀，除非長期習慣性的每日大量食用攝入，否則不需擔心或特別去檢查。
Q4.9 懷孕的我需不需要去接受特別產檢呢?(100.06.02新增)
產檢不易看出胎兒有無生殖系統影響，可藉由新生兒出生後仔細檢查，但塑化劑DEHP在停用後會迅速排出體外，孕婦不需太過擔心，只需定期作產檢、遠離塑化劑、心情上保持愉悅即可，如有相關疑慮，可以與您的產檢醫師討論。
Q4.10 小孩吃了含有塑化劑的食品怎麼辦? 我需不需要特別帶小孩去接受血液、尿液檢驗?(100.06.02更新)
1. 目前血液、尿液檢驗，並沒有相關文獻數據，以供判讀塑化劑對人體的影響。
2. 因此兒科醫學會並不建議進行血液尿液的例行性檢查，重要的是兒童飲食應均衡，不用刻意長期補充保健食品。
3. 此次案件中污染食品的塑化劑（DEHP及DINP），均無急性毒性，因為絕大部分的DEHP及其代謝物在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外；而DINP在72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分則由尿液排出。
4.我們身體有自然代謝的功能，不是持續大量食用的民眾，只要儘快中斷，風險是很低的。
5.若是擔心，可以讓家中小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯品等，都可以加速塑化劑的排出。
Q4.11 哪些醫院有設置DEHP特別門診? 可以針對塑化劑提供健康諮詢?(100.06.02更新)
1. 衛生署之署立醫院自5月28日（週六）起開設健康諮詢門診，以提供有健康疑慮者之相關診療服務與專業建議；目前全國提供此項服務的醫院已超過百家且持續增加中，名單可參考「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『健康諮詢門診醫院』欄。
2. 衛生署並再次呼籲，絕大部分的起雲劑中的DEHP及其代謝物，在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外，對於身體影響可以說非常小，一般民眾如無症狀，除非長期每日大量食用攝入，否則不需擔心。
附件﹕
賣場究所售食品含不合格起雲劑添加物之退貨原則.pdf
大家均衡攝取毒素?
塑化劑事件持續擴大，朋友問我：到底還有什麼東西能吃？什麼東西不能碰？我苦笑回答：生活周遭全是毒，請大家均衡攝取毒素！
食品安全的未爆彈，何只塑化劑而已，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶幾全淪陷，政府把關不嚴，民眾貪圖便利，給予黑心業者可趁之機。前一陣子評比網購土鳳梨酥，發現香精被嚴重濫用，有的下手太重，鳳梨酥聞起來就是化工味（詳見邱雯敏的部落格，土鳳梨酥誰是Local King？以及老師不幹了，上網賣蛋糕兩篇文章），塑化劑只是台灣食品的冰山一角，面對麻木不仁的政府，想要吃得健康，唯有自力救濟。
菜籃族請注意
●蔬果的農藥殘留
賣筍的阿伯特別叮嚀我：下鍋前用熱水先燙過一遍。我問他為什麼？他說，這批筍子不是他種的，燙過再煮比較安全。連帶殼的竹筍都如此，更何況是露在外面的葉菜類，埋在泥土裡的根莖類。
能煮熟的就不要生食，有皮的就儘量削皮，能洗的就儘量剝開洗，青菜和豆類先燙再炒煮，炒菜時不要蓋鍋蓋，想盡辦法讓農藥儘量揮發，連煮紅豆都要先燙過。
還有不要只跟一攤菜販買菜，因為攤販都有固定菜源，如果蔬菜有農藥殘留，吃得愈久，單一毒素的攝取量愈高，所以一定要有分攤風險的概念，偶爾在傳統市場買菜，有時也去超市走走，而且不要只吃幾種菜，均衡攝取營養的同時，也分散毒素。
●海鮮的保鮮添加
沒有固定攤位的海鮮千萬不要購買，尤其是路邊一盤一百元的那種，雖然肉質很Q很緊，但吃起來沒有魚鮮味或魚腥味，這就是泡過藥水的福馬林海鮮。
買魚不要怕弄髒手，要摸，要壓，要聞，要掀開看魚腮的顏色，尤其是按壓下去，魚肉不凹陷，或是很快回彈，就是新鮮的反應；魚肉最快腐敗的地方是內臟，所以不新鮮的魚，肚子最快變軟變爛，用摸的就知道。
絕對不要買現成的蝦仁，尤其是冷凍蝦仁，想吃蝦仁，一定要從剝殼做起，因為冷凍蝦仁與平價的冷凍干貝一樣，都泡過藥水發漲、還滾過冰水加重，是標準的黑心食品。
●瘦肉精與鮮肉精
肉色紅豔不代表現宰新鮮，當我們大罵美國人賣給台灣瘦肉精牛肉時，台灣禽畜同樣籠罩在瘦肉精的陰影之下。瘦肉精不是美國人才在用，台灣人用得更厲害，只是你不知道而已。
由於目前是禁用狀態，所以沒有安全劑量的標準，吃起來更恐怖。
曾經有豬肉販教我，煮豬肉之前，要先在水龍頭底下沖淋，愈久愈好，「把紅紅的沖淡比較好」。我不知道這招為了消除豬騷味，還是洗去瘦肉精或抗生素，不過自此之後，我退冰豬肉的方法就是直接丟進水裡，不管有沒有用，至少心理上覺得毒素應該少一點。
禽畜活的時候餵瘦肉精，死後剁成泥了就加鮮肉精，有一次跟著保師傅在家實驗貢丸與花枝丸，現煮的好吃但不會彈牙，而且冷凍後再烹煮，很快就失去鮮味，我們笑大陸有一滴鮮，自己其實也不遑多讓。
●漂白劑與防腐劑
市場裡到處可見漂白水與防腐劑處理過的食品與食材，泡過雙氧水的磨菇，漂白又加藥的麵條與魚丸，怎麼煮都不會破、咬下去買嘴鮮 的水餃，放再久也不會長霉的麵包，加了去水醋酸鈉的豆干和豆腐（或是福馬林），另外還有黃麴毒素污染的雜糧，含有硫化物的中藥材，農藥過高的茶葉，身邊的 恐怖食物數也數不完。
該怎麼辦？老話一句，千萬不要獨沽一味，否則會比較快死。
外食族看這裡
「哇，這蝦仁又肥又大又脆，好好吃喔！」小心，你口中所吃的肥嫩蝦仁，都是餐飲與食品專業人士絕對不敢碰的東西。
你嫌做菜太麻煩，其實開餐廳的也一樣，餐廳要求廠商幫忙處理，久而久之泡藥水長大的冷凍蝦仁愈來愈受餐廳歡迎，導致民眾以為蝦仁就是肥嫩嫩，半透明，咬起來就彈牙。
若不能確定餐廳自己剝蝦仁，就該避免點用蝦仁類料理，這其中包括整尾清炒或油爆，以及海鮮什錦等，還有剁碎的蝦鬆和泰式蝦餅等，愛吃海鮮的人，別把加藥的當新鮮。
誰把客人當家人？
買菜不能同一攤，上館子，吃小吃也一樣，一定要換著吃，輪流來，因為不洗菜的比比皆是，甚至包括飯店在內，沒有人會像媽媽一樣一根根仔細清洗，誰代言都一樣，除非你看到老闆邊煮邊賣邊吃，這保證安全。
除了小心回收舊油、重覆炸油的問題，更要注意那些放了一天還香噴噴的食物，例如路邊放在白鐵臉盆販賣的鹽水雞，吃起來不鹹，卻能擺在室溫下好幾小時都不發臭，你還敢放進嘴裡嗎？
大陸客最愛買，台灣人驕傲的鳳梨酥存在嚴重的香精加料問題，台灣走透透哪裡都有賣的麻糬也有事，常溫下軟Q軟Q，冰起來也不變硬，擺上幾天也還能吃，這些都是人工修飾用澱粉做成，店家擺出一堆堆讓你免費試吃，打烊後，拉上塑膠布，明天掀開後繼續賣。
很多都是老生常談，但你經常忽略或視而不見：
想吃之前先看清楚。
幾個迷思無法破除
自己在家煮就會沒事？答案也不一定，去水醋酸鈉的濫用，包括食品與食材，別以為自己在家烤麵包就能倖免，就連麵粉也沒有百分之百安全，不過你也可輪流買，今天買國產，明天買進口，絕不要有忠誠度。
檢視一下自己經常使用調味料，很容易就發現全是人工添加劑，你愛吃又甘又醇的醬油，所以醬油普遍不鹹，就要加防腐劑；因為不夠濃，所以要加色素；想要甘甜，就得加鮮味劑（有的甚至加了三種之多，全是看不懂的化學名稱），明明是純釀造，卻加了味精、砂糖，還要你開瓶後冷藏，而且一瓶賣得比一瓶貴。
醬料加一點兒就很鮮豔，因為添加了人工色素，明明是不好的雞粉，卻在營養師與名廚的背書下，成為有營養的調味品，堅持吃天然的你，天天都在吃人工劑，只是不自覺而已。
買有機的就安全？我也不相信，如同日前破功的CAS，商人的良心與把關的機制一樣薄弱，多喝水吧！多喝水連聚化物也沒事，拿了瓶礦泉水，喝了一半，發現水源是自來水，什麼都是騙人的。
自保方法
身體不是紙糊的，若非積年累月長時間攝取，一次兩次誤食也不會出問題
什麼是塑化劑（笑死人的漫畫篇XD）
Hehehe..........終於知道沒法跟外國人比"大小"的原因了....
這兩個人毀了台灣男人的雄風, 及台灣女人的幸福................
哎呀我的媽，真是圖解的太經典了，笑死偶了啦!!!!!!!!! XDXDXD
[參考來源]
http://mandymeimei.pixnet.net/blog/post/27015615
http://news.pchome.com.tw/living/tvbs/20110528/index-13065781103552739009.html
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=7504
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33409090/IssueID/20110524
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/6355349.shtml
http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1460
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110525/2/2s4zf.html
http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=350&pid=6060
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