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早晨，吃上熱氣騰騰的炸油條無疑是一大幸福。「豆漿油條」的搭配就如同外國的「牛奶雞蛋」一樣深入人心，可營養專家卻表示，這樣的搭配並不健康。原 因是油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高問題，早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合油脂量明顯超標，不宜長期食用。建 議大家搭配熱量不那麼高的食物配著油條吃，粥就是不錯的選擇。
今天就教大家一款自製的油條，裡面加上雞蛋和牛奶，不僅口味鬆軟香脆，也更加有營養快來一試吧！
1.如果是三口之家一包奶粉一個雞蛋就可以了。
2.鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩。
3.把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。
4.放入適量麵粉，不需要加水，麵不要和硬了。
5.待麵和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。
6.發酵好的面。
7.面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁。
8.切成一個個小劑子。
9.鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。
10.用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。
再配上一碗粥，一頓可口的早餐就ok了。
油條做法
如何做健康油條
[參考來源]
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