(20121118原建 20141209新增)吃橘皮不只有益健康! 還能抗癌.降膽固醇
橙子 (橘子)
防癌： >一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素Ｃ，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧 化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑制作用。
橙汁不能代替吃鮮橙：
橙子中含有維生素Ａ、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質和無機鹽，以及纖維和果膠，如果僅僅喝橙汁，保健效果會大打折扣。因爲在榨汁的過程中，纖維幾乎全部損失，維生素Ｃ和黃酮類、類胡蘿蔔素等損失得也比較多。
橘皮的妙用 開胃、通氣、提神
新鮮的橘皮稱作青皮，具有疏肝破氣，散積化滯，就是發汗，袪塞之效能。可泡茶、醃漬果醬，還可洗橘皮浴。
橘皮茶
新鮮橘皮清洗乾淨後切成細絲，直接沖泡飲用，或是加入茶葉一同沖泡，有淡淡的橘子清香，還有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮果醬
將新鮮橘皮洗淨，去掉蒂頭和壞掉的部分，切成小丁塊，放在蜂蜜或白糖中醃20天，可以當果醬直接食用，清爽香甜。
橘皮浴
將橘皮洗淨一遍，曬3-5天，然後將曬乾的橘皮裝入布袋中，洗澡時放進浴缸熱水中浸泡，就可以洗一個橘香浴。因橘皮含有揮發性的油脂，清新的香氣，可以讓人感到愉快，抗憂鬱、能溫和鎮定情緒，還可潤澤皮膚和頭髮，並幫助消除疲累感。
【大吉大利不生吃 增加食慾不上火】
(華人健康網 陳雪莉 2014年2月6日)橘子全身都是寳，果肉含有豐富的維生素A、C、B群、鉀、鈣、葉酸等營養成分。過年期間，橘子代表大吉大利，很多人爲了討吉利，不知 不覺吃了很多橘子，尤其是在聊天的時候，往往不知不覺就一顆接一顆放入口中。但是，對於脾胃虛寒、體質較弱的人來説，生吃橘子不但不容易消化吸收，而且還 會引起腹瀉，不妨嘗試將橘子蒸熟再吃，可以顧脾胃養生，還可以增加食慾。
中醫認爲橘子是屬於涼性水果，可以潤肺、止咳、化痰、止渴、健脾、順氣。但是，一般人吃過多很容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨乾痛和大便乾結等症狀。脾胃虛寒、體質較弱的人吃太多橘子，則容易導致腹瀉。所以，熟吃橘子是比較理想的選擇，因爲熟吃橘子可以中和屬性，不容易上火，也可以達到春季養生的效果。
橘子全身都是寳 脾胃欠佳勿過量
橘子全身都是寳，除了果肉含有豐富的維生素A、C、B群、鉀、鈣、葉酸等營養成分，也可降低人體中的血脂和膽固醇之外，橘皮也稱為「陳皮」，製成佳餚可增 加食欲，可防止胃痛、乳房結塊、乳脹等狀況。橘核可治睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡能有效地防止高血壓。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒的功效。橘紅可祛 痰、止咳。
脾胃欠佳的人吃太多橘子，容易發生腹瀉，應少吃為妙，不妨將橘子煮熟再吃。
〔簡易橘子煮熟做法〕
1.將1-2個洗乾淨的橘子在40℃-50℃溫水中浸泡1分鐘。
2.然後將桔子擦乾後，放入微波爐內熱1-2分鐘至微焦即可。如果沒有微波爐的人，也可以用電鍋或鍋子隔水加熱喔！
橘子經過煮熟後，橘皮中的維生素B、C、揮發油會滲透帶橘子裡去，這樣既不必擔心吃了會腹瀉，還可以達到養生的效果。
橘皮也可以做成很多美味佳餚，包括：橘皮粥與橘皮茶等，大家不妨參考一下食譜試做，可能會有另一番風味！
【橘皮粥】
1.材料：米、橘子皮。
2做法：熬大米粥時，在水燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮。
3.效果：粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對咳嗽痰多的人，能夠發揮緩解的作用。
【橘皮茶】
1.材料：橘子皮、開水、茶葉。
2.做法：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，使用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲用。
效果：茶不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
【健康小叮嚀】
橘子雖然對健康有益，但食用過多，仍然易引起尿結石、便祕。因此，建議每天不要攝取超過3個橘子，避免維生素C過量。此外，橘子也忌與牛奶、蘿蔔一起食用，至於正在服藥的病人，也忌食橘子。
引用 http://www.top1health.com/Article/189/17535
【廚房無毒清潔】橘子皮清潔劑
近年來柑橘果皮的再利用非常受到重視，因柑橘類果皮中含有大量的果膠物質、精油(Essential oil)、類黃酮素(Flavonoid)及維生素P等，如精油萃取及各種橘皮加工，提高農業廢棄物利用率並且增加附加價值。
柑橘類果皮中含有：
(1)果膠物質含量高為萃取果膠最佳原料(Chang et al.)。
(2)精油(Essential oil)含量高，除用於芳香療法(Aromatherapy)，精油中主要成分檸檬烯(Limonene)具有預防癌症，抑制癌細胞蔓延，包括紫外線所引 起的皮膚癌及乳癌。精油為良好的抑菌劑，如真菌、桿菌類等，對於蒼蠅、德國蟑螂及對危害榖類作物之象蟲有擊昏及致死效能，且能影響蟲卵及蟲蛹。
(3)類黃酮素為維他命P，含於柑橘皮內，對人體主要機能包括抗氧化、抗癌、抗發炎及降低血管疾病等功能。柑橘類果皮的利用，如精油萃取再利用及各種橘皮加工等，提高農業廢棄物利用率並且附加價值。
橘子或檸檬等柑橘類水果，果皮內都有柑橘油的成分，這些天然的橘油就是好用的清潔材料，下次要丟掉果皮之前，別忘先再度利用一下才丟棄喔。
【詳細步驟說明】
1.將3～4顆橘子的果皮撕碎至鍋裡。
2.加入600cc左右的清水，煮滾後以小火繼續加熱15分鐘，讓橘皮內的精油釋放出來。
3.把煮過的橘子皮撈起。
4.橘皮水放涼後裝入乾燥的噴瓶內即可使用囉!!
Tips
1.由於沒有任何化學添加物，所以製作完之後要放冰箱盡速使用完畢。
2.橘皮含有機溶劑與檸檬酸，鹽巴能增加摩擦力，兩者一起用，可輕鬆去除茶垢。
引用 http://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=100569&type=3
《小小橘子皮的神奇功效》
（資料來源：阿波羅網站）橘子皮的食療美容可以體現在以下幾個方面：
1、由於橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，所以，如果將其洗凈晒乾與茶葉一樣存放，一起沖飲或單獨沖飲，能夠起到提神、通氣的作用，而且氣味清香。
2、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，將其洗凈晒乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能夠清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
3、煮粥時放上幾片橘子皮，不僅吃起來芳香爽口，而且還開胃。皮膚的好壞與我們人體的內臟聯繫緊密，把體內的毒素排清了，內環境協調了，皮膚自然也就好了，所以說食用橘子皮可以從體內調節，從而達到美容的效果。
橘皮的17種神奇功效
1、將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
2、橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
3、在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
4、用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5、鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6、用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7、睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
8、食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
9、將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
10、用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
11、將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
12、將橘子皮洗凈後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
13、鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
14、將橘皮洗凈切成絲後晒乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
15、用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
16、將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
17、腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
橘子的營養價值
橘子，又寫為“桔子”，英文名Orange，屬於香料的一種。柑橘為常綠喬木或灌木福橘或朱橘等眾多橘類中的成熟果實。人們長將橘子與柑子統稱為柑橘。
橘子的營養價值：
橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。 《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。” 橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡，具有通經絡、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症;橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者俱有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能長保青春。美國佛羅里達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核內的損傷，保護基因的完好。
橘子的成分：
橘子營養價值十分豐富，每100克橘肉中，含有蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，菸酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
【愛出汗多吃橘子】
熱天防止缺鉀，最安全有效的方法就是多吃富鉀食品，主要有豆類、蔬菜、水果等。豆類中以黃豆含量最高；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、馬鈴薯、山藥、芹菜、萵苣等；水果中以香蕉、橘子含鉀量最高。
鉀的功能？
人體若缺乏電解質，許多生理機能都會停擺，人體水份與酸鹼質的平衡也會被破壞。
鉀能幫助心臟維持規律的心跳，並協助血壓的穩定。
剝橘子的方法
http://www.youtube.com/watch?v=vRI3BM_Wap0
自製橘皮清潔劑
台大園藝博士教我們自製橘皮清潔劑。太棒了！
橘子皮，無價的寶自製超強去污水—廢物利用又環保在柑橘類水果盛產期，把橘子皮水煮好後分罐裝，洗碗盤時去油漬，超級無敵好用的！
自製超強去污水—廢物利用又環保，用柳丁皮或橘子皮所煮出來的水
從事無毒清潔劑研究十多年的台大園藝博士 林碧霞 女士說，這還算是小CASE，想要加強去污能力，還有撇步，橘子
同樣的方式，如果把醋換成蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：
在別人眼中不起眼的橘子皮，卻是無價的寶，因為它含有豐富的橘油
燃脂、排毒、提升免疫 橘子皮都辦得到?
(Vita 纖活誌 2012年11月12日)最新研究發現，橘子皮對瘦身、去寒、解毒都有神奇功效，在預防流感，是最需要提升的免疫力，現在起，千萬別再忽略營養的橘子皮囉！
最新發現...燃脂、解毒、免疫力Up Up！
針對橘子皮的 s研究集中在橘皮色素的「隱黃質」（β-cryptoxanthin）上。研究顯示，只要每日攝取2mg，就可以增強免疫力，預防癌症！1天吃1個帶皮的橘子，就能達到標準攝取量了！另外，橘子果皮和果肉之間的薄膜，含有大量具分解內臟脂肪功能的物質...辛樂芬（Synephrine）。
最近在美國，含有辛樂芬及柑橘萃取物的瘦身補助劑，可是賣得嚇嚇叫呢！而使橘皮帶有些許苦味的...檸檬類素（Lemonoid），則可以預防癌症、抑制膽固醇喔！
還有還有，橘皮中所含的檸檬油精，不僅讓橘子發出香甜味道，更可以促進脂肪燃燒、血液循環！橘子皮對健康的好處多多，但是1天至少要連皮吃1~2個橘子，才有效果！
陳皮DIY妙用多！
只要將吃剩的橘子皮放置在家中通風乾燥的地方，過2、3天等它完全風乾即可。風乾後的陳皮，可磨碎後混合芝麻、小魚，再乾煎一下。就有香噴噴又下飯的橘皮香 鬆囉！陳皮也可以拿來泡澡！只要將1~2顆份量的陳皮加在紗布袋中，泡澡時丟一包，不僅促進血液暢流，更有芳香浴的效果。讓妳身、心、靈都照顧到囉！
1天2顆烤橘子...延年益壽健康滿分！
1份以20~70歲為對象的調查報告顯示，比起不愛吃橘子的人，橘子愛好者罹患糖尿病、高血壓、心臟病和痛風的機率，降低最多5成。冷冷的冬天，早晚各1顆橘子，用烤箱烤熱連皮一起吃，不僅風味絕佳，更可以舒緩胃痛等症狀，讓健康滿分喔！
引用
橘皮酒精對廚房油垢有效
看到網路上都分享橘皮的妙用，但其實99年北區家事三月份的在職，家管員碧華就跟我們分享了橘皮酒精囉~~~約4～5顆橘子皮配75%酒精500cc(可等比例增加，酒精可去藥房買)，放在深色玻璃瓶(比較不會壞)，泡在濃度75%的酒精兩天至一星期(重點是酒精要淹過橘皮，另外泡久一點，效果比較好)，就成了自製的天然清潔劑。裝在噴槍內，去廚房油垢，甚至洗鍋洗碗都很好用喔!
柑橘預防高血壓
柑橘所含營養成分以維生素C和維生素P為主。維生素P除能促進維
【輕鬆抗過敏！三分鐘自製橘子清潔劑！】
中醫師說有過敏現象的時候，趕快檢查居家環境有沒有充斥太多的「化學物品」喔！
化學的清潔劑、芳香劑容易引起人的過敏反應，家中有小寶寶要更注意呢！
快來自製橘子清潔劑，只要三分鐘，讓你輕鬆抗過敏！
❤『天然不過敏的橘子清潔劑』
■ 材料：
4～5顆的橘子皮、75%酒精500c.c、容器×1、噴瓶×1
■ 做法：
1.將橘子皮與500c.c的酒精裝入容器中，注意浸泡時，酒精必須蓋過橘子皮。
2.放置2天後打開容器，取其橘皮清潔劑倒入噴瓶中，即可使用囉！
❤ 專家達人TIPS：
●若希望增強去汙力，可再加入1匙小蘇打粉。
●柑橘皮清潔劑非常萬用，針對重汙、油漬也沒問題。
●橘子清潔劑純天然，為避免變質，記得要在三個星期內使用完畢。
●柑橘類的果皮如柳丁也可製作，只是要取得大量比較不容易，因此還是建議以橘子皮製作。
●橘子皮富含橘油，亦可拿來保養家具，將橘子皮清潔劑噴在乾淨抹布上擦拭家具即可。
哇！是不是環保又樂活呢！
橘皮茶 排除腸內積氣
橘子酸甜可口，是人們喜愛的水果，但橘皮往往會作為廢棄
橘皮茶，切成細條，取鮮橘皮，用刀削下外層紅色部分，曬
橘皮能抗癌.降膽固醇
現在正是橘子盛產的季節，不過，您知道橘子皮也能吃嗎。
橘子皮自製超強去污水—廢物利用又環保
橘子皮，無價的寶自製超強去污水—廢物利用又環保
在柑橘類水果盛產期，把橘子皮水煮好後分罐裝，洗碗盤時去油漬，超級無敵好用的！！煮橘子皮水的水壺和鍋子更是變得亮晶晶，根本不用刷洗，一舉兩得。
從事無毒清潔劑研究十多年的台大園藝博士林碧霞女士說，這還算是小CASE，想要加強去污能力，還有撇步，橘子皮或是柳丁皮加水覆蓋煮20分鐘，煮沸後再加醋，水醋比大約
同樣的方式，如果把醋換成蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：
在別人眼中不起眼的橘子皮，卻是無價的寶，因為它含有豐富的橘油，可以讓我們清潔環境，避免少吸入毒害污染，又可以廢物利用。
橘子皮 多項用途
我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實，您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰幹，一年後就成了陳皮。橘皮洗淨蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。有人問，既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎？陳文伯說，新鮮的橘子皮裏含有很多揮髮油，不適合藥用，還是要用正規炮製的陳皮。
橘子皮，又叫陳皮，屬於理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
隨著種植技術的改進和保鮮技術的應用。近年來，果農摘下橘子後大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑為一種化學製劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。
即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發揮不出它應有的療效。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應該放置隔年後才可以使用的。南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年後揮髮油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。
另外，橘子皮內含鹼性物質，用它蘸點鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的汙跡一擦而淨。橘子皮還含的較多的芳香物質，將它放少許在冰箱裏，可除異臭味。
(以下內容僅供參考)
1.橘子皮泡水的作用：
(1)橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣;
(2)橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3週後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳;(3)熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用;
(4)燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩;
(5) 橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人習慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是：將橘子皮洗淨，曬乾， 烘脆(或文火炒一下)，研成細末，每次服1克，一日3次。另一種方法是：將橘皮洗淨，切細，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻後每次一湯匙，每日服3次。還有 還有：將橘皮烘乾壓成粉末裝進玻璃瓶裡備用，在炒菜、做湯、蒸饅頭時，添加少量橘皮粉可調味;將橘皮放進冰箱，它的清香氣息能夠排除異味;將橘皮泡進熱水 里洗頭髮，如同用了高質量的護髮劑，頭髮會光滑柔軟;將橘皮泡在水里用於澆花，這種花肥的特點是效果持久
2.橘子皮的藥用功效：
(1)治療咳嗽痰多：
用料：陳皮9克，核桃1個，生薑3片。
方法：水煎後服用。
(2)治療胃痛：
用料：橘絡3克，生薑6克，紅糖少許。
方法：水煎後加入少量的紅糖服用。
(3)治療慢性胃炎
用料：幹橘皮30克，白糖少許。
方法：將橘皮研成細末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。
(4)治療嘔吐
用料：橘皮9克，大米50克，薑汁少許。
方法：水煎後加少許薑汁沖服。
(5)治療支管炎
用料：橘餅30克，大蒜15克。
方法：泡水代茶飲用。
(6)治療燙傷
用料：爛橘子
方法：取適量塗於患於。
(7)治療食慾不振、消化不良
用料：幹橘皮3克，大紅棗10個。
方法：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食慾不振飲用，可治療消化不良。
(8)橘皮潤喉生津助消化：
(a)將50克橘皮浸泡在酒裏。這種酒有溫補脾胃的功效用於治療消化不良反胃嘔吐等症。對多食油膩而引起的小湖北了、不思飲食症、尤為有效。
(b)將橘皮洗淨后放進茶杯，和茶葉一起沖泡，既能清熱止渴還能助消化。
(9)治療感冒咳嗽
用料：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。
方法：水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時後加熱再喝200毫升，笰次。
提示：此法對於感冒引起的咳嗽有一定的療效。
(10)治療妊娠發熱
用料：橘子2個，黃瓜1個。
方法：將二者洗淨後搗汁飲用，每日2-3次。
(11)治療聲音嘶啞
用料：橘子皮20克，梨2個。
方法：將梨洗淨後榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合後同飲，笰-3次。
提示：此法對於急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。
(12)降血壓：將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓功效，對高血壓病人很適用。
a.陳皮能顯著降低血脂，顯著減輕肝細胞的脂化程度，有明顯的降脂、預防動脈硬化及抗血液高凝狀態作用。降脂機理為抑制膽汁酸重吸收，阻斷膽汁酸的肝腸循環，促進體內膽固醇大量轉化為膽汁酸;直接干擾脂肪和膽固醇的吸收;抑制胰脂酶活動，增加三酰甘油從糞便中排出，從而降低血漿中三酰甘油水平。
b.陳皮味苦、辛，性溫。有理氣、健脾、燥濕、化痰功能。用於胸脘脹滿、噯氣嘔吐、食慾不振、咳嗽痰多。習慣用量為5～15g。老年高脂血症伴有四肢倦怠、腹脹納差、咳嗽多痰、大便溏瀉、脈滑、舌苔膩者，治應祛濕除痰。可選擇食用陳皮苡仁粥，可由降血脂作用。取陳皮19g，苡仁、大米各50g，白糖適量。將陳皮擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～lO分鐘後，水煎取汁，加苡仁、大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮1～2沸即成，每日1劑。
(13)治便秘：鮮橘皮 12克貨幹橘皮 6克，煎湯服用，可治便秘。
(14)治乳腺炎：生橘皮 30克甘草 6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
(15)橘核緩解痛經：橘子皮是寶，橘子籽，中醫術語叫“橘核”，藥用價值也很大。專家說，橘核能治疝氣，還能治療女性痛經。有不少女孩子來月經時，小肚子又涼又疼，說明腹部有 寒，同時嘴裏還長口瘡，這叫“上火下寒”。專家說，這時就可以用到橘核了。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛。建議用橘核沏茶，一般用3 —5克；如果疼得厲害，可以用到10克。
(16)橘子皮護脾胃：專家說，陳皮能理氣，調脾胃。吃肉多了，容易滯塞不通，導致腹脹、消化不良，放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？一盤炒牛肉絲，放3—5克就行了。如今，很多人忙於應酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫叫做“胸脘痞悶”。怎麼辦？專家說，陳皮和枳 實是一對“最佳搭檔”，將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。
(17)治凍瘡：冬天手上長的凍瘡奇癢奇痛，真是煩人。可將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均，抹在患處。
(18)解酒：鮮橘皮 30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
>3.做調味品：將橘皮洗淨烘干，壓成粉末貯存在玻璃瓶中，做菜做湯時放一點，可增味添香﹔做饅頭時放一點到面粉裡，蒸出的饅頭清香扑鼻﹔熬稀飯時放一點，稀飯有一股橘子清香。
橘皮做菜
橘皮牛肉：將橘皮切絲，牛肉切片醃好，再放入白酒同炒，便成了一道味道超贊的橘皮牛肉。
橘皮粥：熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到食治作用。
4.其他：
(1)家制生物有機化肥裏放點橘子皮，可使花肥液料不發臭。
(2)居家漂白衣服：將橘皮加水煮後放涼至適當溫度，將乏黃的衣服浸泡在其中搓洗可以讓衣服輕鬆恢復潔白。
(3)治腳癢：腳趾間被污水浸漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時用鮮橘皮猛擦癢處，止癢效果更佳。
(4)除鞋臭：將資訊橘子皮在晚上放進鞋內，第二天一早鞋子的臭味便去除。
(5)護髮：將新鮮的橘皮泡進熱水中，再用熱水洗頭髮，頭髮會光滑柔軟，如同用了優質的護髮劑。
(6)桔皮提鮮、去腥：《燉肉時》鍋裡加幾塊桔皮，提鮮、去腥。
安心吃橘皮，清洗3步驟...
Step 1....泡入溫水5分鐘
以溫水將橘皮外面的蠟和農藥溶解去除。
若是橘子浮起來，用蓋子蓋住使其完全沒入水中。
Step 2....仔細清洗表面
在流水下使用海綿或刷子輕刷表皮。
記得不要太用力把皮都刮傷囉！
Step 3....去除蒂梗和底部凹陷
這2個地方特別容易累積農藥，要摘除乾淨才吃的安心！
[參考來源]
http://www.cncaipu.info/jiankangtieshi/shiwuyingyangtan/5127.html
http://www.cncaipu.info/jiankangtieshi/shiwuyingyangtan/5128.html
http://health.people.com.cn/BIG5/14740/21471/8342184.html
http://www.360kad.com/xxg/21592.shtml
http://big5.china.com/gate/big5/yanglao.china.com/yangsheng/hotinfo/info-28132.htm
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