(1020820原建 1020821新增)葡萄柚含有豐富的維他命Ｃ，能預防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。
睡前喝一杯葡萄柚汁可幫助睡眠，早晨喝一杯葡萄柚汁可預防便祕。
葡萄柚皮含有豐富的維他命Ｐ，有助於保持牙齒和牙齦的健康。
把葡萄柚皮放在水中煮沸約二十分鐘後，濾掉殘渣，飲用汁液，便可攝取多量的維他命Ｐ。
葡萄柚營養熱量低 降罹癌率
葡萄柚是甜橙與柚類之天然雜交種，台灣的葡萄柚近年來由於栽培技術進步，果實酸度明顯降低，有些紅肉品種，皮薄、無籽、汁多，受到一定的歡迎
成分功效
葡萄柚含有非常豐富的維生素 B1 、 B2 和 C 、檸檬酸、鈉、鉀和鈣，且卡路里較低，而檸檬酸有助於肉類的消化。枸櫞類水果，如柚子、葡萄柚等含有豐富的維生素 C ，加上膳食纖維等成分，能輔助降低罹癌機率。
專家意見
陳彥蓉藥師指出，葡萄柚或葡萄柚汁是最容易與藥物發生交互作用的食物之一，例如抗組織胺藥物 fexofenadine 特別不適合與葡萄柚併服，有些藥物會經肝臟酵素 CYP450 代謝，若同時吃葡萄柚又併用影響 CYP450 酵素之藥物，如：紅黴素類抗生素、 azole 類抗黴菌藥物等，皆須格外小心。
注意事項
如果葡萄柚汁與特殊抗焦慮藥併服，會導致該藥物血中濃度，相對於以水服用該藥，濃度增加數倍。
很多藥物如常用的部分降血脂藥都會與葡萄柚發生交互作用；另在不少學術研討會中學界也提醒民眾，陳皮、橘紅等雲香科的柑橘、柚類相關天然藥材也可能干擾、抑制體內酵素，以致影響藥物代謝，併服時仍要多加留意。
葡萄柚與柑橘類食材、有一定營養價值，但也不能刻意大量食用。有民眾只吃葡萄柚，以圖減肥，結果腸胃出現異常，同時營養不良。採用單一水果減肥法，不能提供健康身體所需要的均衡營養，若長期使用容易造成營養不均衡，且難堅持下去，更會引起體重反彈。
葡萄柚雖然熱量不高，但有一定的酸度，以葡萄柚當正餐，會讓腸胃出現問題，就算因此瘦了一點，也會賠上健康。
有些食物可能干擾肝臟 P450 酵素，民眾可諮詢處方醫師關於藥物與食物之間的交互作用。服用藥物期間，避免攝取葡萄柚或葡萄柚汁，以免影響藥物吸收。影響特定西藥代謝，時間可長達 24 小時之久。化療病患亦需留意所服用的藥材是否干擾肝臟酵素影響藥物代謝，服用中藥前亦建議先就醫諮詢醫師。
引用 http://health.thenote.com.tw/article.aspx?id=7e90e6fe-6c0d-48e8-81d7-19de0ad9f0c3
葡萄柚的禁忌
服用高血壓、過敏、癲癇症、抗黴菌藥物時。禁食葡萄柚（汁），較甜的水果和澱粉類食物，會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收，因此應避免和這類水果和食物混合一起吃。
最新研究發现葡萄柚能治糖尿病
據英國《每日電訊報》2010年8月26日報導，以色列一項最新研究發現，吃葡萄柚有助於治療糖尿病。
科學家表示，葡萄柚之所以帶有苦味，是因為其中含有抗氧化劑柚苷配基。新研究發現，柚苷配基對2型糖尿病的治療作用可以與目前廣泛使用的兩種2型糖尿病藥物相媲美，治療效果難分伯仲。
當人體不能產生足夠的胰島素以正常調節血糖水平的時候，糖尿病就會發生。柚苷配基有助於幫助人體提高對胰島素的敏感度。該物質還可以幫助糖尿病患者保持健康體重。而控制體重也正是糖尿病治療的重要一環。
吃飯過後，人體血糖會迅速升高，導致肝臟產生脂肪酸，以便長期儲存能量。體重增加則會給糖尿病患者的健康帶來更大危害，降低胰島素的效率。新研究發現，柚苷配基可使用肝臟燃燒更多脂肪，而非儲存脂肪。研究人員表示，柚苷配基可使肝臟“絕食”——分解脂肪酸，而非碳水化合物。
新研究主持人，耶路撒冷希伯來大學雅克夫·納哈米亞斯稱，柚苷配基堪稱“傑出的”糖尿病新療法。他堅信，正接受藥物治療的糖尿病患者常吃葡萄柚，療效會更好。
然而，英國糖尿病協會的伊恩·弗萊姆博士認為，這項研究尚處於初步階段，其研究結果的確喜人，但需要更大規模研究的證實。
引用 http://health.gdcct.gov.cn/photo/201009/t20100917_341746.html#text
葡萄柚這麼神奇？排毒、抗壓，還能燃燒脂肪
葡萄柚為什麼有瘦身效果呢？原因在於其獨特的「苦味」與「香氣」，還有營養成份中。葡萄柚的苦味成份，其實是類黃酮之一的「柚皮苷」，吃了之後可抑制食欲，讓妳只吃一點就覺得飽，是減重時的推手！而香氣成份的「Nootkatone」，具有活化交感神經、促進脂肪燃燒的效果；交感神經強力運作時，會生成促進脂肪燃燒的UCP蛋白質，因此，「提高交感神經的運作」=「容易瘦」。
而葡萄柚的營養成份，含有可促進新陳代謝的「檸檬酸」及具有利尿作用的「鉀」，藉由這些成份，提高代謝以燃燒脂肪，還能排出體內的多餘水份，消除水腫；且豐富的膳食纖維，可改善便祕；而更含有維它命B與C，能防止肌膚粗糙、促進肌膚新陳代謝及防止斑點產生。值得慶幸的是，即使吃下1整顆葡萄柚，卡洛里也只有100kcal左右，不需擔心吃太多會變胖。
至於，最重要的食用方法，其實相當簡單，只要每天吃1顆葡萄柚就可以！將1顆葡萄柚分成3分於用餐前吃下，就能抑制食欲，用餐時只吃一點就覺得飽，能自然控制飲食量。另外，吃之前，也記得先聞聞葡萄柚的香氣，既放鬆心情，又能促進脂肪燃燒。
每樣食材都有它的優點與缺點，只要吃對時間、搭配正確食物一起吃，都能使食物功效達到最大，但吃的過多或不均衡，都是不正確且傷害身體的，因此，要正確食用對身體佳的好心食材，養成美麗的內在與外在。
[參考來源]
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