金魚不是魚

(20121118原建20131009新增)如果您或你親朋好友家裡有一個爺爺奶奶，因為行動不方便所以幾乎都待在家裡，當然對住的地方要下一番功夫囉!跟大家分享一下，要是家裡有老人，有哪些注意事項!

【年長者不能忘-居住注意】

(資料來源 銀髮世紀第 30 期)

室內溫度：
夏天 25 度、冬天 23 度（濕度 60%），可以提供一個比較舒爽的感覺。
例如：３坪的房間，每隔 2 小時打開窗戶流通空氣，但是風絕不能直接吹到老人。

照明：
老人的床位置是易見窗外，明亮及通風良好的一樓房間最好。而且若情況許可時，將照明開關位於老人的頭位，讓他（她）可以親自操作。

床的佈置：
若是使用病床時，將病床周邊保留大約 1m 通路以便照顧。若靠牆壁時，需保留一人可進出的通路，如此照顧的人就可輕鬆的從四個方向來看護。

預防跌落摔傷：
家中階梯部份需設置扶手、預防滑跌設施及下段照明設備，設置扶手及下段照明設備後，特別注意地板是否有高低不平整的情況；若情況許可的話，可將扶手設在走廊兩邊。

注意地面：
將電子用品的插頭及瓦斯管，固定在牆壁及地板的角頭上；同時需注意地毯及浴室毯必頇固定不會滑動。

使用輪椅時：
決定地板的材料及門的材料時，需考慮使用輪椅時的方便性。

要考慮浴室及廁所的安全：
設置浴室及廁所出口時，儘量做大一點，而且要加裝緊急用按鈴；為防止滑倒、摔傷，記得要裝浴槽輔助板等設備。

多吃咖哩能提高記憶力？更能預防早老性癡呆症

(2008.8.19)研究發現，多吃咖哩能提高記憶力，咖哩中的物質CNB-001更為預防阿爾茨海默氏症等疾病提供了線索

日美研究人員2008-08-18日宣佈，一種從咖喱香料“姜黃”中提取的物質具有提高記憶力的功效，這一成果為預防阿爾茨海默氏症（早老性癡呆症）等疾病的研究提供了新思路。

印度人喜歡食用咖喱，印度的阿爾茨海默氏症患者數量不多，這引起了日本武藏野大學和美國索爾克研究所研究人員的興趣，他們研究了咖喱中含有的各種調味香料的作用，發現姜黃有著防止腦神經細胞損傷、改善腦神經細胞功能的作用。

研究小組從姜黃中提取出了一種名為“CNB－001”的物質，並用實驗鼠來確認它的功效。結果發現，和不攝取“CNB－001”的實驗鼠相比，攝取“CNB－001”的實驗鼠的記憶力有所提高。

研究人員推測，這種物質很可能直接作用於大腦掌管記憶的海馬區部位並使其活躍。他們表示，今後將評估“CNB－001”的安全性並據此研發新的藥物，以預防阿爾茨海默氏症等疾病。

1906年，德國醫生阿洛伊斯•阿爾茨海默公布了一位51歲的女性奧古斯特的病歷，為人們了解老年癡呆症開辟了新的天地。此前5年，奧古斯特開始喪失記 憶。她逐漸表現出語言障礙，變得糊涂、妄想、情緒激動，臨終時已大小便失禁、臥床不起並忘卻了一切。奧古斯特的屍體解剖顯示，她的大腦由于神經元缺失而萎 縮，且被纖維纏結和斑塊堵塞。

當年11月，阿爾茨海默在一次大學研討會上公布了研究結果。此後80年中，科學家對以阿爾茨海默的名字命名的這種疾病的了解並沒有增加。人們對其病因不解，擔心治愈無望，該病成了害怕變老的代名詞。

阿爾茨海默氏症主要出現在60多歲的人群中。隨著壽命的延長，阿爾茨海默氏症勢必進一步發展。

[六種飲食加速衰老]

1、含鉛食品破壞神經細胞、使人癡呆、臉色灰暗；
2、醃制食品含亞硝酸鹽可使人早衰、致癌；
3、黴變食物含黃麴黴素引發腹瀉嘔吐、聽力下降；
4、茶具內水垢富集重金屬，危害健康；
5、油脂酸敗產生過氧脂質使人早衰；
6、高溫油煙使面部起皺紋。

低溫養生！延緩衰老的方法

低溫養生，就是要在日常生活中注意飲食或者室溫的適宜。目的在於讓人體保持一個相對低溫的狀態，這樣可以降低細胞代謝速度，進而延緩衰老的目的。其實，很多養生的書籍都宣導女性要保持體表的高溫溫度，以確保健康，但其實，女人更需要“低溫養生”。因為女性屬陰，包括女性體內的所有液體物質，如唾液、血液、消化液、眼淚、陰道分泌物等。所以更需要陰性物質的滋養。

再者，女性很容易就出現陰虛，體現為手心、足心、心口發熱等症狀;而“低溫養生”可使人體的體溫降低，陰得以涵養，重新恢復陰陽平衡，陰虛所致不適感就會逐漸減輕直至消失。
低溫養生的要義在於飲食方面：

1.不要吃太過燙口的食物，注意適當低溫烹調。
2.不要吃太過燥熱的食物，三餐食譜向稍涼性食物傾斜。
3.節制進餐，飯吃七分飽。
4.喝水以"溫開水"為佳。每天注意補充水分。

腰圍越大 越易患"老年癡呆症"

《神經病學》雜誌刊登一項研究稱，在40多歲時大肚腩會導致70

生活高招 阻擊老年癡呆症

✿1、每天喝兩杯蘋果汁：

蘋果汁可促進大腦中乙醯膽鹼的產生。美國麻塞諸塞大學實驗表明，蘋果汁具有提高記憶與學習的速度和準確度的功效。每天吃兩隻蘋果也有相同作用。

✿2、吃肉桂：

最新研究發現，肉桂有助於防止老年癡呆症的發生。肉桂可加入食物和飲料中，每天半茶匙至1茶匙（250毫克至500毫克）肉桂粉就足夠了。

工作過長！老年癡呆的“禍首”

維爾塔嫩博士帶領研究人員，1980年開始跟蹤調查了2214名政府部門行政人員，調查結果發表在近日的《美國流行病學》雜誌。調查發現，39%的人每週工作時間低於40小時，53%的人每週工作時間在41小時至55小時之間，8%的人每週工作超過55小時。

研究結果顯示工作時間過長對中年人的認知能力可能有負面影響，而認知損傷會增加患老年癡呆症的風險。研究人員還說：“工作時間過長的人患老年癡呆症的風險，跟工作時間長度合理的吸煙者差不多。

英國人的工作時間是歐洲國家最長的，8個人中就有一個每週工作時間超過48小時。英國蘭開斯特大學研究工作壓力的專家庫伯教授說：“超長時間工作無疑會讓你疲憊，如果你一直都這樣，大腦運行、身體健康就會受到影響。不僅如此，它還會影響你的工作績效。

[參考來源]

http://www.sfit.org.tw/health/disease1.htm