金魚不是魚

小朋友偏食的習慣會讓他們越來越遠離健康，家長正是時候要動動腦筋，讓小朋友的飲食習慣改變! 家長可以慢慢以健康的食物取代小朋友喜歡吃的高糖高脂食物，例如：為他們準備糖分不太高的水果去代替甜點零食，亦可讓小朋友多吃蔬菜取代高脂的油炸肉類，因為蔬菜中的非水溶性膳食纖維，可增加糞便體積，有助加速腸道蠕動，減少便秘的發生；

當媽媽們走進菜市場，希望為家人煮餐有營養、又新鮮美味的蔬菜大餐，但看見眼花撩亂各種不同的蔬菜，究竟如何選擇最新鮮蔬菜呢? 現在就教妳挑菜小撇步，讓妳10分鐘成為買菜高手!

■ 小白菜：

(990421原建990426新增)新鮮滴 " 蜆仔 " 這是一定要的啦

(影片)蜆精 DIY

大頭菜又稱「結頭菜」、「蕪菁」，是芥菜的變種，為根用芥菜。質地緊密、水份少、纖維多，有強烈的芥辣味，並略帶苦味。除用來煮湯外，也常用來涼拌、醃漬。

大頭菜含豐富的維生素C、鉀、磷，多吃可防牙齦出血，加強免疫力；粗纖維可刺激腸道蠕動、改善便秘，還可促進消化、改善胃脹。醉酒後食用，可收到解酒醒酒的效果；此外，可清熱解毒、抗菌消腫，促進傷口癒合。

大頭菜屬十字花科蔬菜，所含的異硫氰酸鹽是強力抗癌物質。芥菜類蔬菜含有一種硫代葡萄糖?的成分，經水解後，能產生揮發性的芥子油，可增進食慾、幫助消化。

[參考來源] 後憲寧安學長 http://mulan.army-vehicle.com/redirect.php?tid=873&goto=lastpost#lastpost

忠貞伙房班的發哥再出一道))) 木蘭村論壇* ^$ R- M% ~" p$ V9 D
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西式雞湯粥 簡單好喝又營養 

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我將電視台節目美鳳姐開ㄟ店-
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