(20121226原建20140826新增)平時多吃大蒜，能刺激胃液分泌，促進食慾，排除胃腸腐積，有效的抑制細菌孳生，驅除腸胃寄生蟲，且清除血液中多餘脂肪，降低血液中膽固醇含量，並對預防傷風 感冒引起和積水問題引起的腫脹，具有莫大的效益。
原產地：原本產於亞洲中西部，栽培歷史已逾兩千年，在漢朝由「張騫」自西域引進中國。台灣由開台先民自大陸引進。
大蒜醃漬米酒是強精、補腦飲料，並有殺菌強胃腸功效。不過要留意的是，大蒜是辛溫之品，身體若有燥熱現 象，不宜多量攝食，否則更是「火上加油」。吃大蒜後，口腔常留有蒜臭氣味，可喝杯牛奶或嚼食茶葉、水果消除。
(1030315原建 1030822新增)魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的 2 倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素 D 等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
(20121115原建20140511新增)根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少。
黑芝麻具有補養肝腎，健腦潤肺、養血烏髮，堅筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補佳品。
(1020210原建 1030511新增)芝麻醬，簡稱麻醬，也稱麻汁，是一種把芝麻磨成粉末並調製的醬料，通常和香油同時產出。根據採用的芝麻材料顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。是較為黏稠的半固體，上面往往覆蓋一層香油，也使得芝麻醬不易變質。
芝麻醬本身具有濃郁的芝麻香味，經過調味，最常用到芝麻醬。若把芝麻用在海鮮或肉類的調味，最好直接把顆粒狀的芝麻加熱，烤出香味，在撒上食材讓料理帶一點芝麻的香氣但又不會搶味。
(1021123原建 1030504新增)喜歡吃山藥嗎？山藥有豐富的營養，還有『食物藥』的稱號
山藥可治咳嗽
很多咳嗽患者尤其是小孩子，吃藥不少但是總是不能除根，
(1010907原建 1030502新增)關於鵝肉，可以寫的好處實在太多。因為吃到嘴裡的感受，除了具有柔緻鮮美、飽蘊奇香、食不滯齒、肥嫩多汁，不柴不澀、回味深長的特點之外，更妙的是，它的皮並不經大火滾煮後韌得難咬，反而如凝脂般滑嫩可人。
自古以來，鵝肉一直受人們的喜愛，和雞肉、鴨肉比起來，肉腥味比較少，味道清甜，肉質也比較細緻。除了蛋白質、脂肪、維他命之外，氨基酸和礦物質的成分也 不少。多吃可以補中益氣、補血、治療身體虛弱。鵝的烹調方式和雞鴨十分類似，可以烤、燻、煮、燉等，但是其中以煮或蒸的方式最能吃出鵝肉的美味。
鵝是由野雁馴化而來，除了雞以外，它是人類最早馴養之家禽，據鳳山縣誌記載，17紀至18世紀初台灣已有鵝隻飼養，至民國60年，台灣鵝隻品種並無外來種，當時農家之傳統副業，顏色有褐色及白色兩種，鵝聰明且壽命最長，在最耐艱苦環境亦能生長。其後民國62年才自丹麥引進生長迅速和繁殖性能優良的白羅曼鵝。
(1010411原建1030413新增)您喜歡喝咖啡嗎?您喜歡到連鎖店點咖啡嗎?這裡分享咖啡資訊給您
挑戰全球難度最高的咖啡烘焙賽，台灣烘豆師不斷嘗試失敗，揚名國際，讓世界看見台灣的軟實力。
(20121130原建 20140408新增)若是要提到蔬菜中的防癌大功臣，不可不提到這平民蔬菜，那就是綠花椰，根據美國《赫芬頓郵報》報導一項研究發現，綠花椰中的蘿蔔硫素（sulforophane）是一種能預防癌細胞生長的植物性化學成分，甚至在《TIME時代》雜誌推薦的10大健康食品中名列第4。
花椰菜裡含有豐富的植化素包括蘿蔔硫素、吲朵(INDOLE)、芳香異硫氰酸鹽，也就是所謂的植物化學元素，植化素是從植物裡分解出來的化學物質，抗氧化能力都非常的強。植化素特別集中在幾類的蔬菜水果裡，例如十字花科，而花椰菜內植化素的含量尤其多，所以抗癌能力也是最好、最強的，甚至有間接抗輻射的效果喔!除了植化素，花椰素也含有豐富的維生素C，每100公克內就含有73毫克，是檸檬的1.8倍之多，對愛美的水水也是很有幫助的。
(20131125原建 20140402新增)百合味甘微苦、性平、入心、養肺。
【百合助眠 讓你好睡】
在《本草綱目》裡記載
【吃枇杷的6大好處！】
止咳潤肺的好水果！
①〔潤肺止咳〕
(1021023原建 1030327新增)土魠魚含多量魚蛋白質，容易被吸收有效利用，可增加細胞增殖，對幼兒的身心發展都有助益。學名Spanish Mackerel的土魠魚，是長程迴遊性魚類，隨著洋流迴游於各大洋之間，屬於浮水魚以小型魚類為主食，是全世界高經濟魚肉的主要來源，土魠魚油質相當的 豐富，肉質鮮美肥嫩，正式饕客不能錯過的食材，其中魚肉富含蛋白質與DHA級特有優質膽固醇，加上整尾無刺無腥的特色，讓土魠魚成為小孩和老人家都容易實 用的優質魚類。
維基百科對土魠魚有寫出，中國大陸俗名馬鮫（康氏馬鮫的簡稱），閩南語稱土魠魚、頭魠魚。分布於印度洋北部沿岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本、朝鮮以及中國南海、台灣海峽、東海南部等海域，屬於近海暖水性中上層魚類。本魚無鰾，第二背鰭下方側線突然向下彎曲，幼魚身體上具橢圓形的大黑斑，中間三分之一第一背鰭白色，其餘鰭黑色，背鰭硬棘15-18枚;背鰭軟條15-20枚;臀鰭軟條16-21枚;脊椎骨42-46枚，體長可達240公分，棲息在沿岸水質混濁的海域，會進行迴游，屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類等為食。
營養成分：
(20120630原建20140312新增)無論古今中外，人們都非常重視養生保健，希望能夠增強免疫力，防範疾病發生。大家可能知道))))枸杞傳統就是保護視力的常見中藥之一，也是少見不難吃的中藥之一。但是枸杞難道只有對眼睛好嗎？而枸杞最適合用來消除疲勞枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！讓我們來介紹一下枸杞的效用....
【預防阿茲海默症 吃枸杞有幫助】
〈中時健康 編譯組／外電報導 2014.02.27〉
(1020622原建 1030223新增)在餐桌上偶而總會出現一碟豆腐乳，或許爸媽當天忙了點，豆腐乳一上，馬上提供一道美味。豆腐乳除了可以單獨作為一道菜之外，也可以作為一種調味料入菜，難以抗拒的美食。豆腐乳作為佐粥小菜，就更是一絕。
豆腐乳是中華傳統美食，是華人一種特有食品，在中國各地口味因地而異，腐乳的製作是古老的技術，《醒園錄》載：「豆腐乳法（醃製腐乳）：將豆腐切成方塊，用鹽醃三、四天，出曬兩天，置蒸籠內蒸到極熟，出，曬一天，和麵醬，下酒少許，蓋密曬之或加小茴末和曬更佳」。
(1021208原建 1030205新增)甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒，酒釀也叫醪糟，吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃(小孩子不易生吃)，也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的，有滋補豐胸的作用哦，不論是早上當早餐還是平常當甜點，都會覺得清爽不甜膩，料理甜酒釀的材料簡單實在，溫溫喝暖手暖腳皮膚好，有空就來試著煮看看吧!
甜酒釀(醪糟、甜米酒)由於酒精度過低，一般不會吃醉人，假如繼續發酵，米就不能吃了，酒精度也高了，單把汁水榨出來(有的地方是蒸餾)就是米酒。
(20090328原建20140126新增)葡萄很好──尤其是葡萄，神奇效用新發現！從裡到外都有健康，葡萄的神功妙用，在於它含有豐富的葡萄糖和果糖。將葡萄吃進胃裡，可以直接為人體所吸收，並迅速轉化為人體活動的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分，對大腦尤有補益作用。
(1020705原建 1030113新增)喉乾嗓啞，咽喉腫痛，口腔長泡，鼻塞難通，嘴唇乾裂……出現這些症狀的時候，證明，你上火了！夏季上火怎麼辦，推薦7種降火食物，讓您輕輕鬆鬆“滅火”。
【幫助退火的6種好食物！】
小心！吃太補會上火！
(1020113原建 1030108新增)您平常都是怎麼洗米的呢？泡越久越好嗎？其實，洗米可是有學問的喔!教您如何安全洗米又可保留較多營養，分析如下：
1、糙米、胚芽米含豐富的B群，但也容易因土壤汚染吸收殘留微量之重金屬及多氯聯苯，建議選用巿面上「己用液態氮清洗過之免洗米」較為安全，液態氮可去除農藥、重金屬及大多數之污染劑，又可保留維生素B群。
2、白米己去除米糠，較無糙米、胚芽米汚染問題，但其B群含量少。白米吸水速度很快，建議清洗第一次時，加水要用手攪拌快速沖洗、去水、不要浸泡。第二次加水洗米時，快速用手搓揉米粒，並去水共二次，可減少髒水被米吸收而引起異味。
(20121220原建20140108新增)有人話粥、粉、面、飯係中國「四大發明」，當中以粥居於首位，可見粥的重要。不過好粥難求，皆因靚粥底唔易熬，師傅每每清晨便要準備材料，先熬上湯，再落米，熬足好幾個小時先可以煮到綿滑口感。
粥是我們中華民族的祖傳智慧，歷代養生專家及醫學家鄭重推薦，作為卻病延年、滋潤補身、加速康復的食療手段。
吃粥很好，但有些人並不適合吃粥，主要因為粥的分子很細緻，ＧＩ值（升醣指數）很高，粥容易被腸胃所吸收，血糖就很容易上升，這是糖尿病患飲食最要小心 的，所以糖尿病患不建議在空腹的情況下直接喝白粥，食用之前跟醫師討論，再決定如何吃，或是改吃麥片粥；也因為粥的ＧＩ值很高，煮得太爛，腸胃易吸收，接著就轉化成為脂肪貯存，所以肥胖者也要盡量避免吃粥，免得愈吃愈胖。
